舌尖上的歷史，歷史中的美食。各位小夥伴們大家好，歡迎大家閱讀「舌尖上的歷史」欄目，今天小編要和大家分享的是吉林市的美食。吉林市作為北方的一座非常著名的旅遊城市，有著多種多樣的特色美食，令人垂涎三尺。
第一道：清蒸白魚
這道菜是吉林市的傳統菜餚，也是典型的東北菜系。這道菜口味鹹鮮，魚肉鮮嫩，湯汁清淡。當中含有維生素、鈣和蛋白質等多種營養成分，可以調理身體，具有極高的食用價值。
第二道：人參雞
光聽名字就知道這道菜不簡單，而事實也確實如此，它具有滋補強身的功效，是一道藥膳。這道菜品主要以人參和雞為食材，加以蘑菇、生薑等輔料，味道鮮美而醇厚。
第三道：雪衣豆沙
名字不錯的美食，味道也差不到哪裡去。這道美食主要是用紅豆、雞蛋和白砂糖等食材做成的，呈圓形狀，色澤鮮豔，口味偏甜，是吉林市的一道經典名菜。
第四道：煎粉
很多人去吉林市都會專門去品嘗當地獨有的特色小吃，而煎粉就是其中之一，這道美食作為當地的一道地地道道的特色美食，深受大眾的喜愛。煎粉主要是由澱粉做成的，其亮點在「煎」上，用這種工藝做出來的成品，在味道上又不同於其他的烹飪效果。
第五道：燒燈碗
這道美食在吉林市是很常見的，不論是高檔餐廳還是路邊小吃，都有它的身影。這道菜主要以鮮豬血和豬腸為原料，對製作者的烹飪技術要求非常高，口感鮮嫩，同樣具有很高的營養價值，且帶有濃鬱的地方菜的特色。
以上就是本篇文章的全部內容了，感謝大家的閱讀。小編每天會和大家分享不同地區的美食，感興趣的小夥伴可以關注喲。