臨近春節，現在很多在外地工作的人都開始返鄉回家過年了，離開那麼久了，回到家鄉的朋友聚聚會、敘敘舊這都很正常，參加各種聚會就在所難免了。既然是聚會，喝喝酒、吃吃菜，大魚大肉這些都是很正常的，不過，經常大魚大肉，我們的胃可能就會受不了。當你感覺比較油膩沒有胃口的時候，那麼來一份比較清淡的菜品，刺激一下味蕾就很有必要了。下面就和大家分享一道特殊的窩窩頭。這款窩窩頭和我們平常吃的窩窩頭不一樣，因為咱們往窩窩頭裡面加有紅薯葉。紅薯葉裡面含有對一些物質就對人體非常有益，像膳食纖維，抗氧化物，以及大量的鐵元素，而且對貧血還有很好的預防效果。由於以前的人很少知道紅薯葉的這些好處，再加上以前的物資比較的貧乏，所以紅薯葉也就成了豬食用來餵豬。隨著對於它的了解，才知道紅薯葉的好處實在太多了，對人體非常有幫助。
【紅薯葉窩窩頭】
主要食材：紅薯葉，麵粉。
製作過程：
（1）.現在我們來把紅薯葉清洗乾淨，這裡注意，我們要將紅薯葉和它的根分開，我們只要葉來做窩窩頭就可以了。清洗好的紅薯葉我們把它切碎放到盆裡，加入一碗麵粉，注意這裡麵粉要一邊加一邊攪拌，麵粉不用加太多，只需要達到起粘合的作用就可以了，注意這裡麵粉和紅薯葉的比例是1：1。（2）.攪拌好後，我們來揉麵團，開始的時候揉不成團，這時候我們給它加入適量的清水，邊加邊揉，像平常我們做饅頭那樣揉成正常的麵團就可以了。接著我們用手沾點水，然後揪出一塊麵團，把它壓成窩窩頭的形狀即可。（3）.窩窩頭全部都做好了以後，接著我們把做好的窩窩頭放到蒸鍋的架子上，然後蓋上蓋子，開大火給它蒸15分鐘，時間到了以後關火，再給它燜3分鐘即可出鍋。
小貼士：
1.紅薯葉的好處很多，人也可以吃，用來做菜、做窩窩頭，吃起來口感都不錯。2.人不能長期大魚大肉暴飲暴食，這樣胃會受不了，適當的時候來一份清淡的菜品給胃減減壓也是一個不錯的選擇。
這款營養又好吃的【紅薯葉窩窩頭】就做好了，大家在吃這款窩窩頭的時候，如果覺得比較清淡，我們也可以把窩窩頭翻過來，在凹槽處填上自己喜歡吃的醬料，比如說辣椒醬、老乾媽、蘿蔔乾等，口感都是不錯的。很多時候，大魚大肉吃多了，吃上一份清淡營養的【紅薯葉窩窩頭】來給自己的胃減減壓也是一個不錯的選擇，畢竟身體是自己的，我們要珍惜它，愛護它，保護好它，因為它才是咱們「革命」的本錢。