天氣寒冷,少吃紅薯土豆多吃它,煮一鍋放冰箱,隨吃隨取,方便又省事
冷天,少吃紅薯土豆多吃它,一次煮多點放冰箱,隨吃隨拿,特省事。冬至快到了,九寒天氣候又幹又冷了,這種乾燥寒冷的天氣,很多人容易喉嚨不舒服,出現一些小感冒的情況,這個時候我們需要多喝水,多吃一些當季的時令水果和蔬菜,金桔就是非常不錯的選擇。
冬天也是金桔大量上市的季節,這個季節的金桔水分足味道甜,脆甜多汁,很多人都愛吃,比吃葡萄香蕉,地瓜土豆強多了,因為冬天吃金桔可以給身體補充維生素,幫助潤肺,還可以緩解咳嗽,是一道冬季不可錯過的美味水果之一。
金桔很多人都是直接洗乾淨了當水果吃得,其實還可以洗乾淨後放鍋裡搭配冰糖一起煮,做成冰糖金桔也是非常不錯的吃法呢,而且這種做法一次可以多做一些,放冰箱裡保存起來,可以吃上2-3個月都不壞掉呢,隨吃隨取,特別方便又省事,可以直接吃,也可以拿來泡溫水喝,都是非常滋養的。
金桔的個頭很迷你,一口一個吃起來特別過癮,一般就是直接帶皮吃的,但金桔裸露的外皮容易粘上髒東西和一些殘留的物質,這個時候我們吃之前需要用心的清洗一下,簡單洗一洗是不乾淨的,可以用鹽水和麵粉水一起浸泡清洗,這樣洗出來的金桔更乾淨,帶皮吃也更放心。
冰糖金桔的做法也非常簡單,新鮮的金桔用鹽和麵粉浸泡清洗乾淨之後,切個十字花刀,然後用放入鍋裡,加水加冰糖一起大火熬煮,煮至水分蒸發差不多了,轉小火慢慢熬煮,煮至湯汁的氣泡變小後關火靜置一下,放涼了裝入消毒好乾燥的玻璃管中,放入冰箱裡存放,隨吃隨取特別省事。冬至前後,這水果多給家人吃,煮好放冰箱隨吃隨取,冷天吃特營養。一起來看看詳細做法吧。
【冰糖金桔做法】
準備食材:金桔適量、冰糖適量、檸檬汁少許。
詳細做法:
1、金桔用清水將表面衝洗乾淨,加入1大勺的鹽和水一起浸泡10分鐘,去掉表面的殘留和雜質,帶皮吃更放心。
2、再準備適量的冰糖快,冰糖和金桔的比例大概是1:2,可以適當增減。
3、洗乾淨的金桔用刀子切個十字花刀,這樣方便煮的時候入味。
4、鍋裡加入適量的清水,大火將水煮沸。然後加入冰糖下鍋一起煮融化。
5、加入處理好的金桔下鍋一起煮。大火煮沸,然後繼續熬煮。
6、水比較多,前面可以開大火熬煮,這樣水分能更快煮蒸發。
7、煮至水分蒸發得差不多了,這個時候轉中火慢慢熬煮,煮至水分蒸發乾,鍋裡的糖漿由大氣泡轉變成小氣泡,就可以關火靜置一下,這個時候氣泡會消失,變成濃稠的糖漿。(水分要煮幹一些,這樣保存的時間長一些,不容易變質)。
出鍋放涼後就可以放入一個消毒乾燥的玻璃管中,一次可以多做一些放冰箱裡保存,吃的時候隨吃隨取,特別方便又很省事,冬天乾燥寒冷吃它再合適不過了,放冰箱裡吃上3個月都不會壞掉,可以直接當零食吃,可以烤乾了做金桔蜜餞,也可以拿來泡水喝,對潤肺效果特別好,適合全家人一起享用,做法也非常簡單,泡溫水喝,比吃紅薯土豆強多了。簡單營養好吃的做法分享給你選,喜歡可以試試哦。
小貼士:
1、金桔是直接帶皮吃的,需要先用鹽浸泡清洗一下,這樣吃的時候更放心一些,鹽浸泡可以去掉殘留和雜質。
2、洗乾淨的金桔需要切幾刀,這樣煮的時候更容易把冰糖的味道融合到水果中,但注意不要切爛了,保持金桔的完整性。
3、熬煮的時候水多的時候可以開大火煮,水少的時候轉中火,把水分熬幹一些,這樣更容易保存。聲明 : 本平臺發布的此篇內容來源於網絡,版權歸屬原作者,如有侵權請聯繫我們刪除。轉載目的在於傳遞更多信息用於網絡分享,並不代表本平臺贊同其觀點和對其真實性負責,也不構成任何其他建議。