1883年香奈兒的品牌創始人香奈兒出生，出生時父母並未結婚，是個私生女。父親是一個小攤販，母親是牧家女。出生地為法國索米爾；另一說法是生於法國南部山區奧弗涅。關於她的身世，她一直迴避著世人的追問，使她的身世也蒙上了一層迷霧，世人也是眾說紛紜。在6歲那年，母親因過度勞累，離開人世了，父親丟棄他們兄弟姐妹五人，將兩個兒子送去做了童工，三個女兒送進了修道院。童年的香奈兒便經歷了創傷和磨難，在修道院一直待到了18歲，這段時間香奈兒學會了一手針線，在為她以後的設計之路上奠定了手工基礎，在這幾年裡，經歷是刻苦銘心的，她在後來的一些設計作品中也加入了不少修道院圖案和標誌，在地中海的別墅設計上，也是按照修道院的風格。
在咀嚼著親情的冷漠和成長的煩惱，她離開修道院，那是的她秀美高挑。尤其是那長長的頸脖，和尖尖的下巴，使他珍惜上了自己的模樣，她還發現自己有這美妙的嗓音，因此她在白天針織店後，晚上變會去酒吧唱歌。在那裡，她抓住了第一次改變命運的機會。因為剛開始只會唱兩首歌；一首是「公雞哦哦叫」（KO KO RI KO），一首是「誰看見了可可」（QUi Qu』a Vu Coco）。可可是小狗的名字，有人變稱她為coco，因為特別可愛。
後來也成為了她的代名詞以及所設計出的品牌。在那裡，她認識了年輕的軍官安.巴勒森，他對可可的眼神是一種欣賞，而非挑逗，年輕的可可勇敢的和他認識了，巴勒森，家族顯赫，他把她帶到了莊園，她也因此接觸到了上流社會，巴勒森經常帶她出席各種社交活動，使他放大了眼界。她在巴勒森聲旁待了10年，27歲那年她認識了巴勒森的朋友，亞瑟.卡伯，得知卡伯出身英國貴族，在法國經營煤礦生意，可可愛上了這個男孩，卡伯也尤為讚許她，卡伯後來變帶走了她，巴勒森得知可可深深愛上了卡伯，便大失而歸。被卡伯帶到了巴黎，但仍未和巴勒森失去聯繫。
在卡伯那裡，可可也只是他眾多情人中的一個，她也明白了男人的個性，往往都離不開在事業上的成功，經濟上的自由。因此她下決心成就自己的一番事業。
在解決創業資金和店面上，兩個男人幫助了她不少忙，他們達成一致，巴勒森提供了他在巴黎的公寓，而卡伯男孩出運費。這樣，可可的可可的帽子店就建立起來了，至今都有一張他們三人的合照，卡伯男孩和巴勒森一左一右的站著，可可叉著腰站在中間，非常和諧。還有一種女王範。
當時帽子的設計上尤為複雜，帽子上有很多羽毛，而可可設計的帽子非常簡潔，在當時還無人問津，卡伯男孩幫了很大的忙，利用在巴黎的地位，說服了當時很火的歌劇演員戴上了可可設計的帽子，這樣廣告方式，使可可的帽子，大為暢銷。原來的店面已經接納不下來往的顧客，因此，卡伯男孩出資擴大了店面。帽子的暢銷也引起了人們對可可身著簡潔的服飾產生了興趣，畢竟當時人們的衣服穿著上，像"五花大綁"一樣，裙子一層又一層非常的繁瑣，而可可所設計的服飾簡單輕便，解放了廣大女性繁瑣的服飾，風靡法國，也影響了歐洲！而那個站在她身後支持她的卡伯，意外車禍，在失去卡伯後，可可便傾情於事業，著名的小黑裙的靈感來自於她參加卡伯喪禮的喪服。後來香奈兒也開始進軍化妝品行業，香奈兒五號變是風靡全球的神作。
香奈兒也一步一步發展著自己的時尚帝國，成就了時尚一線品牌中無可捍衛的地位！可可在六十歲時，有還有很多情人，當時最為出名的便是西敏公爵，他是當時的英國首都，利用這層關係，認識了邱吉爾。在戰時她和納粹軍官相愛，有通敵的嫌疑，在戰後的清繳中倖免於難。戰後，法國承受了巨大的代價，盟軍摧毀和納粹摧毀的城市不計其數，經濟大幅下滑，香奈兒的付出慘澹，但在大洋彼岸的美國，火了起來。一直到今天，香奈兒都站在時尚潮流第一線。