雞是大家熟悉的家禽，家雞是由野生的原雞馴化而來，我國是世界上最早馴養雞的國家，至少有四千多年的歷史。中國雞文化源遠流長，品種繁多，現在比較火的品種有蘆花雞、綠殼蛋雞、三黃雞、珍珠雞等，而今天給大家介紹的這種雞，並不是這些熱門的品種，而是具有悠久飼養歷史的特色精品土雞品種—麒麟雞。這種雞其全身羽毛外翻帶卷，猶如傳說中的神獸麒麟而被稱為麒麟雞，又名翻毛雞、捲毛雞、張毛雞、菊花雞等。那麼這種獨特的雞營養價值高嗎？有什麼功效作用？養殖前景如何？下面一起來了解認識麒麟雞。
麒麟雞的功效作用
麒麟雞富含人體不可缺少的17種必需胺基酸，維生素和十餘種硒、鐵、鈣等微量元素，特別是抗癌之王硒元素和維生素B2的含量是普通雞的8倍，還含大量有極高滋補保健價值的黑色素，有養氣補血、美容養顏、抗衰老之功效。麒麟雞更是一種藥膳雞，可作藥引，據本草綱目藥用典籍記載，麒麟雞一是主治反胃，二是主治風溼、雜症，三是對婦科病有很好的功效。古代飼養麒麟雞，餵食蟲草菌絲，肉質細膩、燉而不爛、清香甘潤，富含膠原蛋白，因此民間曾流傳著「清補勝甲魚，養傷賽白鴿，養顏如珍珠」的麒麟雞讚譽。
麒麟雞多少錢一斤？
麒麟雞價格跟它的產地等有關，目前山東省濟寧市嘉祥縣翻毛雞單只重2斤以下批發價格200元/只，安徽省銅陵市銅官區翻毛雞單只重2-3斤批發價格395元/只，廣東省茂名市高州市翻毛雞單只重3-4斤批發價格280元/只，湖北省黃岡市浠水縣翻毛雞單只重2-3斤批發價格180元/只，河南省南陽市南召縣翻毛雞單只重3-4斤批發價格148元/只。此價格來源於惠農網產地批發價格，僅供參考！
麒麟雞養殖前景分析
1、麒麟雞一直只在民間散養，市場很少見，但由於其雞肉口感好，營養價值高，在市場上日趨火爆，預計麒麟雞10年內難以滿足市場的需求，是一項切實可行的致富項目。
2、麒麟雞具有較高的成活率、較強的野性及抗逆性，其肉質結實，屠宰率高。另外麒麟雞粗吃，飼料飯粒米糠蔬菜等都可以飼喂，比其它雞好餵養。
3、麒麟雞不僅雞肉中富含牛磺酸，游離胺基酸，可溶性蛋白及不飽和脂肪酸等，而且它的雞蛋比綠殼雞蛋蛋白質含量還要高，而且脂肪含量偏低，更符合目前消費者低脂肪高蛋白的飲食需求。
4、麒麟雞因雞的雞毛或張或卷或翻而得名，作為新品種的寵物養殖，極具有時代性、流行性、欣賞性。農村養殖可以依靠這一獨特，打造麒麟雞特色品牌，吸引消費者。
麒麟雞規模養殖須知
1、適合熱帶飼養
麒麟雞胚胎期12日齡出現羽毛的生長，第一周齡羽毛開始翻卷，到第7周齡的時候達到全卷，伴隨日齡的增長而不斷加深，最後長成菊花形狀。因羽毛向上翻卷後使皮膚暴露，羽毛保持體溫的能力不如正常雞的羽毛，身體熱量散失較多，散熱性能較好，比較適合熱帶高溫地區飼養。
2、需人工授精
麒麟雞的羽毛不像普通雞那麼柔順，它們的羽毛就像刺蝟的刺一樣，「張牙舞爪」地向外支楞著。這導致公雞很難靠近母雞完成交配，產下的蛋自然都是無精蛋了，因此養殖需人工授精。
3、注意補光補暖
麒麟雞母雞很難孵出雞蛋，偶然有一兩隻出殼的，也不能存活。這是因為麒麟雞羽毛根根向外翻卷，這就好比在冬天將衣裳敞開一樣，不保暖，母雞在孵化時，無法提供足夠的溫度，很容易導致小雞飼養，因此養殖戶要注意人工補光，補暖。
4、飼餵足夠的飼料
麒麟雞的羽毛保溫效果差，這也就導致了翻毛雞需要提高代謝來補償熱量消耗，因此它吃的飼料和食物要比普通雞多很多。這使得它的消化器官異常發達，被稱作「雞內金」，因此養殖要注意飼餵足夠的飼料維持其生長活動。
麒麟雞是一個很古老的品種，現在麒麟雞數量非常少，不過隨著麒麟雞需求量增加，很多人看到商機，開始利用發展規模養殖。麒麟雞獨特的卷羽特性，使得它與眾不同，但也有很多養殖問題，比如文中介紹到的四點，因此建議新手要是想養殖的話，建議先購買幾隻試養，了解麒麟雞生長習性，掌握養殖技術要點後，再擴大養殖規模！