「冰川飛瀑迎冬奧觀景區」。
雪雕作品。
柳溝豆腐宴火盆鍋。
（上接D14版）
天氣冷，冷有冷的好玩。春節期間，如果您沒有計劃長途旅行，就不妨選擇延慶一逛。
山地滑雪
石京龍是很少見的南坡滑雪場，今年還針對年輕人推出了極具吸引力的雪地卡丁車項目，無論是雙人還是單人都可以上急速馳騁，精心設計的S彎、直角彎讓雪地卡丁車駕乘更加驚險刺激。八達嶺滑雪場緊鄰八達嶺長城景區，不僅有6條難易程度不同的雪道，還能為遊客提供完善的用餐和住宿服務。
溫泉養生
聖世苑溫泉大酒店、金隅八達嶺溫泉度假村和北京輝煌國際度假區「湯宮」的溫泉戲水都很不錯。北京輝煌國際度假區「湯宮」溫泉，擁有大型動感理療池、原湯池、中藥池、火龍浴、兒童戲水池等多個泡池，以及汗蒸等多樣化的桑拿浴。
民俗活動
千家店鎮推出了以「城鄉一家親，農村過大年」為主題的民俗過大年項目，貼對聯、掛燈籠、觀燈陣、包餃子、放鞭炮、吃年飯，盡情感受傳統中國年的無限溫情。永寧鎮上磨村推出了看燈陣猜燈謎活動，可以看到難得一見的九曲黃河燈。
火盆鍋
火盆是舊時我國北方農村冬季燒炭取暖器具，在其上放一砂鍋，加以白菜、豆腐、五花燻肉等，則成火盆鍋。柳溝村在傳統火盆鍋的基礎上，對豆腐進行開發，做出美容養顏的黃豆豆腐、滋補養腎的黑豆豆腐、清熱去火的綠豆豆腐。創出「鳳凰城——火盆鍋——農家三色豆腐宴」。製作時以一主鍋為主，放入五花燻肉、白菜、鮮豆腐、凍豆腐、炸豆腐等。其特點是以素為主，葷素搭配，油而不膩。
八六席
延慶的喜慶宴席「八六席」，屬延慶獨特的民間喜宴，有著深刻的飲食文化內涵。飯菜花樣多，食品豐富；禮節周密，程序固定；器皿精美，賞心悅目；可以說是一種簡化的「滿漢全席」。席面低於滿漢全席菜餚的數量和質量，但它基本上是比照滿漢全席的鋪排場面、程序、儀式進行的，也備有較多數量和較高質量的菜。
火鍋餛飩
果木炭火盆上放著四個砂鍋，兩葷兩素，名為「四喜砂鍋」，旁邊再配上幾樣延慶特色小涼菜，主食是小餛飩，精緻小巧，純手工包製，熱騰騰餛飩配上香噴噴的火鍋，形成了特色餐飲「火鍋餛飩」。
冬季採摘
寒冬時節，與家人一起採摘最愛吃的、最健康的綠色水果。到延慶採摘葡萄、草莓，呼吸清新的空氣，享受採摘的樂趣，體味自然情趣。沈家營鎮天葡莊園、延慶唐家堡金粟種植專業合作社、下辛莊草莓採摘園、北京王木營果蔬種植合作社，葡萄、草莓、新鮮蔬菜，全家人可以各取所需。