德克士全國門店推植物肉 供應商為本土初創企業

2020-12-20 財新

　　【財新網】（記者 張而弛）各類植物肉企業加緊布局中國市場。10月21日，國內西式快餐品牌德克士宣布，與國內植物肉品牌星期零（STARFIELD）合作，在全國門店限時推出植物雞肉漢堡、植物肉雞塊等產品。這使德克士成為繼星巴克、肯德基和棒約翰之後，又一家在國內試水植物肉的餐飲企業。

　　德克士首席市場營銷官謝雅慧稱，此次上新將覆蓋一線至三四線城市共計2600家德克士餐廳，目的是讓更多年輕消費者接觸並嘗試植物肉，未來將綜合產品的銷售情況與消費者反應，來決定是否將其轉為常態產品。

　　星期零營運長（COO）陳穗文接受財新記者專訪稱，餐飲行業一直有推新需求，今年的疫情使各家都感受到了壓力，植物肉帶有健康和環保屬性，各企業都願意嘗試。

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    植物肉企業緊鑼密鼓布局中國市場。10月21日，西式快餐品牌德克士發布消息稱，與國內植物肉品牌星期零（STARFIELD）合作在全國2600家門店推出新品植物雞肉漢堡，這是國內第一家在全國所有門店同步供應植物肉產品的西式快餐品牌。
  • 每經9點丨德克士全國門店推植物肉;3000個樓盤80萬套特價房趕集...
    1丨3000個樓盤80萬套特價房趕集雙11每經AI10月23日訊，據天貓官方統計，全國範圍共有100多家房企帶著3000個樓盤、共計80萬房源集體參加天貓雙11，特價房範圍覆蓋近300城市。3丨日增感染病例居高不下，斯洛伐克全國實施禁足令由於新冠肺炎疫情持續蔓延，日增感染病例始終居高不下，當地時間10月22日，斯洛伐克總理馬託維奇在新聞發布會上宣布在全國範圍實施「禁足令」，從10月24日至11月1日，嚴格限制民眾的出行自由。
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    經濟觀察網 記者 鄭淯心 10月21日，記者從德克士方面獲知，其在全國門店限時推出植物雞肉漢堡、植物肉雞塊等全線植物肉產品，此次上新覆蓋一線至三四線城市共計2600家德克士餐廳，因此德克士是國內首個在全國範圍大規模供應植物肉產品的西式快餐品牌
  • 德克士全國2600家門店上市植物肉 推中國味植物雞肉漢堡
    10月21日，德克士攜手植物肉公司星期零，在全國門店限時推出植物雞肉漢堡、植物肉雞塊等全線植物基產品，是國內首個在全國範圍大規模供應植物肉產品的西式快餐品牌。此次上新覆蓋一線至三四線城市共計2600家德克士餐廳，為各地有輕食需求或倡議環保的消費族群提供了更多膳食新選擇。
  • 德克士在2600家門店上線植物肉漢堡,僅售20元
    植物肉概念在國外此起彼伏，能否也在國內市場牆內開花？ 　　近日，德克士（需求面積:130-170平方米）宣布在全國2600多家門店同時上線其最新款植物雞漢堡——綠仙仙植物肉漢堡，這是西式快餐連鎖店動作最大的一次「植物肉」合作。
  • 德克士攜星期零推出植物雞肉漢堡,你會去吃嗎?
    10月21日，德克士發布消息稱在全國2600家門店推出新品植物雞肉漢堡，這是國內第一家在全國所有門店同步供應植物肉產品的西式快餐品牌。
  • 德克士產品策略再升級,下半年或進入植物肉時代
    今年，不滿足於只做「炸雞專家」的德克士也希望打造出更多爆款。日前，德克士宣布在全國門店推出新品系列，其中主打的為兩款漢堡——黑椒安格斯牛霸堡及爆漿芝士雞皇堡。值得留意的是，爆漿芝士雞皇堡原為德克士連續兩年的爆款限定單品，這款產品將在此次上市後轉為常態售賣的固定菜品。
  • 餐飲巨頭加速入局,又一家頭部連鎖餐廳進軍植物肉賽道
    今年以來，肯德基、星巴克、德克士、喜茶等頭部連鎖快餐品牌先後試水「植物肉」，在業內掀起一陣風口。實際上，目前植物肉的概念在一線城市中已經非常普及，植物肉產品也正陸續在本市大大小小的30多家餐廳上線菜單。不過，據漢堡王中國執行長朱富強介紹，漢堡王中國做植物基皇堡並非「臨時起意」。
  • 人造肉明星股Beyond Meat暴跌,中國植物肉賽道融資熱度不減
    此外，面消費者在家囤貨就會降低外出就餐的頻率，另一方面原本餐飲行業就受疫情衝擊較大，作為很多餐飲店和連鎖品牌的植物人造肉供應商，Beyond Meat也受到了牽連。嚴格來說，Beyond Meat還是應該歸類為食品公司，但其在資本市場幾乎獲得了一家科技企業應該獲得的待遇。
  • Eat Just與德克士合作推出植物蛋早餐
    是一家利用尖端科學技術創造更健康、更可持續發展食品的公司，其今日宣布，中國快餐領軍品牌之一德克士已在500多家門店的菜單中加入了備受讚譽的JUST Egg植物蛋。　　值得注意的是，德克士將用預焙版JUST Egg植物蛋餅替代傳統雞蛋餅，這標誌著大型連鎖快餐首次在多種常規菜單產品中將動物性產品換為植物性產品。
  • Eat Just與中國連鎖餐飲品牌德克士攜手推出植物蛋早餐
    Eat Just, Inc.是一家利用尖端科學技術創造更健康、更可持續發展食品的公司，其今日宣布，中國快餐領軍品牌之一德克士已在500多家門店的菜單中加入了備受讚譽的JUST Egg植物蛋。值得注意的是，德克士將用預焙版JUST Egg植物蛋餅替代傳統雞蛋餅，這標誌著大型連鎖快餐首次在多種常規菜單產品中將動物性產品換為植物性產品。
  • 為何說植物肉可能是虛假繁榮且踩錯了方向?
    如果縱觀整個植物肉品類的市場實際，不僅在我國，更是從世界各大發達國家來看，似乎植物肉的發展也即將到了增長期，那麼，對於餐飲人來說，當看到植物肉的風起時，這陣風是應該追還是讓它吹一會兒為好？對於植物肉企業來說，植物肉真到發展期了嗎？其發展路徑是否有問題？這類問題都值得深思。
  • 植物肉掀起飲食新浪潮 國貨品牌「星期零」加速「破圈」拓類
    在星期零聯合創始人劉抒曼看來，當下植物肉市場的火熱源自以下幾個因素：首先是食品科技的進步，使植物肉在外觀、口感、味道及生產成本等方面不斷突破，對消費者更具吸引力。其次是資本市場對植物肉賽道的關注及助推，這為植物基企業的快速發展提供了資金基礎。此外，國內消費市場對健康食品越來越重視，年輕群體作為消費主力對植物肉產品的接受度也不斷走高。
  • 餐飲巨頭加速布局植物肉賽道,漢堡王在中國推出植物肉漢堡
    就中國市場而言，從今年年初以來，就有肯德基、星巴克、德克士分別牽手國內外知名植物肉供應商，出售植物肉產品。就此次漢堡王的「真香植物基皇堡」來說，其基本配方和拳頭產品「皇堡」一致，保留了火烤特色，並且售價也與普通「皇堡」相同。自2020年12月23日至2021年4月6日，消費者都可在北京、上海、廣州、杭州四大城市門店購買該產品。
  • 麥當勞、德克士等5家企業公開10類原料供應商信息
    麥當勞（需求面積:200-350平方米） 9日在官網上公布原料供應商，分為蔬菜類、蛋類、魚類等10類。　　雖然同行或多或少都知道，但原料供應商有哪些，連鎖餐飲店向來不公開宣揚。不過，9日，上海市食藥監要求部分餐飲連鎖企業公布原料供應商及相關資質材料等，以備監督。
  • 36氪首發 | 植物肉品牌「星期零」獲千萬級美元A輪融資,合作德克士...
    據公開披露的信息顯示，星期零是目前國內合作品牌最多，募資金額最大的植物肉創業品牌。 植物肉產品具有高蛋白、零膽固醇、低脂、高膳食纖維、零抗生素、豐富營養元素等特點，是可持續生活的承載形式之一。另外，植物肉產品持久性更好，保質期比普通肉類長，也有助於減少食物浪費。星期零希望以植物肉為載體，為需要蛋白質的消費者提供多一種可持續生活方式。
  • 德克士開設新型門店 加碼一線城市年底布局超100家
    據媒體最新報導，德克士正重申要「四進」一線城市並計劃到年底布局超過100家的門店；此外，和「麥肯」這兩個排在其前面的「老大哥」一樣，它也在一些區域布局新型門店。如果市場測試順利，後續新型門店會擴張到全國範圍。　　「1996年，我們曾經的一個策略是全國遍地開花，當時就是在全國各地發展，但兩年後驗收結果卻是『遍體鱗傷』。」
  • 植物肉和機器人技術:俄羅斯初創公司因禍得福
    4月下旬在莫斯科啟動了對醫療、藥理和生物技術領域初創公司的搜尋引擎。該計劃被稱為BIOMEDTECH，其主要任務是為市場的高級專家提供專業支持，組織初創企業與城市和企業有效互動。專家評審團選出30家最佳創業公司。其中最成功的，將從基金中獲得投資。大流行疫情告訴我們現在急需哪些醫學領域。
  • 漢堡王在華開售「真香植物基皇堡」,供應商是聯合利華旗下品牌
    最近，漢堡王宣布，在北京、上海、廣州、杭州四個城市同時開售「真香植物基皇堡」。該漢堡的植物肉供應商來自聯合利華旗下的品牌「植卓肉匠「（The Vegetarian Butcher），後者是聯合利華2018年收購的荷蘭植物肉品牌。布局中國市場之前，漢堡王已經在歐洲和美國市場試點推出過植物肉產品。
  • "人造肉"席捲全球 大食品公司與初創企業爭搶"蛋糕"
    一系列面向消費者的企業正在加速布局，快餐連鎖店漢堡王（Burger King）已與一家「foodtech」初創企業合作，麥當勞也與雀巢（Nestle）合作，將不含肉類的漢堡列入菜單。知名英國影視切頁Pret A Manger也正考慮大舉推出素食門店，同時考慮收購在英國的三明治競爭對手Eat。