日常廚房炒菜少不了去接觸油，常見也有好幾種，花生油、橄欖油、菜油等，現在還有一種椰子油，據說還有減肥瘦身的功效，不少人因此而熱衷，但是你知道怎麼吃嗎？今天給大家帶來幾種椰子油的用法~
椰子油搭配豆腐，椰子油能夠提升黃豆的美味，和豆腐十分合拍，特別適合簡單的烹調方式。
風味苦瓜炒豆腐
用料準備：豆腐1塊、苦瓜、豬腿肉薄片、胡蘿蔔、椰子油2大匙、柴魚片1小包
製作過程：
首先，把苦瓜洗淨直切成兩半後去籽，切成薄片。豬肉切成一口大小，胡蘿蔔切細絲；
然後，在平底鍋內倒入椰子油加熱，倒入豬肉炒熟，接著先放入胡蘿蔔，再放入苦瓜，均勻翻炒；
最後，加進攪碎的豆腐，再炒一下，加鹽調味後淋上柴魚片，就完成了。
芥末籽醬香煎豆腐
用料準備：木棉豆腐1塊、椰子油2大匙、顆粒芥末籽醬、白酒、伍斯特醬、少量鹽及胡椒、小番茄6個、生菜嫩葉
製作過程：
首先，豆腐對半直切後再切成一半厚度，切為油煎的方塊，小番茄對半切好備用；
然後，在平底鍋內倒入椰子油加熱， 放入豆腐煎，兩面都煎出顏色後，放入小番茄稍稍翻炒。
最後，在另外鍋中放入顆粒芥末籽醬、白酒、伍斯特醬、適當鹽，以及胡椒，略微燉煮後淋在豆腐上。將豆腐盛入碗盤，再放上生菜嫩葉。
還擔心不會用椰子油嗎？這樣子做既可以瘦身，又滿足了味蕾，好吃美味還健康！歡迎留言補充其他使用方法~
本文圖片均來源於網絡，如有侵權，請聯絡刪除，謝謝