做莊園,該激進還是保守?

2020-12-18 參見莊主

閱讀本文前,我們先思考一個問題:

企業家被認為是創新和冒險的代言人,但調查中,很多成功企業家都認為自己很保守。

做莊園也是做企業,我們究竟應該「富貴險中求」,還是「小心駛得萬年船」?或者說,什麼時候激進,什麼時候保守?哪些地方激進,哪些地方保守?

現在我們進入正文:

戰略上要保守,戰術上要激進

「風口很大,飛起來的豬很少」——這句話形容目前的莊園行業再貼切不過了。如果分析這些沒有「飛起來」的莊園,會發現它們的困境,絕大多數原因都是「戰略激進,戰術保守」。

什麼意思?

我們都知道,戰略要解決的問題是:我不能做什麼,我能做什麼?這時,我們要充分考慮自身的各種資源,項目本身的各種稟賦,以及周邊市場、政策、消費群體等等要素,來做出綜合判定。

可以說,這些選擇考慮的要素變量越多,我們越保守謹慎,對項目的判斷就會越準確。

但是,很多莊主恰恰在戰略上非常激進。要麼過於看好自己的「經歷、能力和實力」;要麼過於看重自己某一個單點的優勢;要麼看到別人的某個成功案例,就不顧自身情況盲目去學習……

結果不言自喻,除了極個別偶爾暫時「賭」成功的,絕大多數都要為這種「激進」去買單。

同時到了戰術上,我們要解決的是「怎麼做」的問題。這就需要我們「絞盡腦汁」地推陳出新,在場景化、娛樂化、參與感等等維度不斷迭代升級,甚至為了達到目的,不惜採用各種眼花繚亂的「套路」。

但是恰恰,很多莊主在經營管理和項目玩法這些具體的戰術環節,又中規中矩、笨手笨腳、思維枯竭。沿用70後的玩法去「伺候」90後乃至00後的遊客,這無異於南轅北轍。

所以,做莊園在戰略上一定要謹慎保守,但在具體的執行戰術上,必須激進創新。遺憾的是,目前的很多莊園,都搞反了戰略和戰術的位置。

保守和激進並不完全對立

今年,著名財經作家吳曉波做了一檔訪談欄目,每期採訪一位重量級的企業家。在節目結束的時候,吳曉波都會問一個問題:你認為,自己是一個激進的人,還是一個保守的人?

結果答案出人意料。其中一部分直截了當地回答自己是保守性格,剩下的則說,有時候激進,有時候保守。——總之,沒有一位成功的企業家,認為自己屬於激進的人。

更有趣的是,那些在外界看來經營風格激進、富有進攻性的企業家,也自稱自己很保守。

比如京東的劉強東。旁觀者認為其「燒錢自建體系」的行為足夠激進,但他本人則認為這是放棄了其他燒錢的方向,而選擇構建企業核心優勢裡最有把握的那一個,這也是一種「保守」。

再比如格力的女強人董明珠,有人將格力重金投入智能裝備視為激進,但她本人認為這是市場和企業競爭的必然需求,也是一種「保守」。

從這些回答我們也可以看出,激進和保守,並不是一個完全對立的詞彙。如何正確把握平衡才是考驗我們的真正難題。

同樣一種行為,對你是激進,對別人是保守

莊園的頂層設計不同,所處競爭階段不同,也就決定了需要的經營方法和營銷節奏等等也不一樣。有時候,同樣一種措施,對於某些莊園是保守行為,但對於另一些莊園而言,就是「激進」行為。

比如同樣是莊園內做民宿,對於一些近郊型中小莊園而言,可能就是一種非常激進的行為。因為近郊的特徵決定了,民宿很可能是一個投資大回報慢的「瘦狗」產品。

但對於遠郊型綜合莊園,做民宿,甚至大規模做民宿,就可能是一種非常穩健的行為。因為對於遠郊的項目,需要打造完整的休閒產業鏈,民宿是一種必備的剛需。

再比如,莊園收不收門票,是一個很有爭議的話題。對某些莊園而言,裡面項目內容豐富,配套齊全,消費粘性強,場景體驗能帶動諸多在地消費,那麼,不收門票就是一種很穩健的行為。

但如果你莊園內自然資源優越,投資巨大,體驗活動較多,但是缺乏單獨有吸引力的消費爆點,又沒有超過一日遊的時間規劃,那麼不收門票,就是一種浪費奢侈的「激進」行為。

所以,莊園資源不同、模式不同、稟賦不同、競爭階段不同,那麼我們的「戰術」選擇也都不同。有時候局部的進攻是種保守,但有時候,局部的放棄妥協,倒是一種聰明的激進。

到最後,我們該回答最初提出的問題:如何判斷我們的某個決策是保守還是激進?

實際上,保守和激進都是為了服從於莊園戰略,或者說頂層設計的。因此,判斷某個決策是保守還是激進,是否服從莊園的頂層設計才是唯一標準。

所以,頂層設計才是莊園的第一要務。沒有頂層設計,一些看似積極的創新,都可能是無足輕重的保守。一些比守財奴還吝嗇的保守,又可能是一種激進的冒險。

什麼是休閒莊園的頂層設計,莊園的頂層設計應該怎麼做?7月14日-16日,莊主學院第七期——「休閒莊園的頂層設計與平臺化運營」課程將在中國最美鄉村——信陽郝堂村舉行,

屆時,參見莊主還將結合15年一線積累的大數據,詳細闡釋國內休閒莊園從開發到運營的首個完整體系——NFLS模型。

作者:徐一刀(參見莊主·休閒莊園頂層設計研究院/首席架構師)

來源:參見莊主

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