電飯煲是家中常用的廚房家電，時間久了，難免會罷工，出現這樣、那樣的問題。電飯煲常見的故障有哪些，該如何維修呢？小編總結了一些簡單的維修方法，讓我們看看吧。
首先了解一下電飯煲的構成：
一般電飯煲主要由發熱盤、限溫器、保溫開關、槓桿開關、限流電阻、指示燈、插座等組成。
a、發熱盤：這是電飯煲的主要發熱元件
這是一個內嵌電發熱管的鋁合金圓盤，內鍋就放在它上面，取下內鍋就可以看見。
b、限溫器：又叫磁鋼
它的內部裝有一個永久磁環和一個彈簧，可以按動，位置在發熱盤的中心。煮飯時，按下煮飯開關時，靠磁鋼的吸力帶動槓桿開關使電源觸點保持接通，當煮米飯時，鍋底的溫度不斷升高，永久磁環的吸力隨溫度的升高而減弱，當內鍋裡的水被蒸發掉，鍋底的溫度達 到103±2C時，磁環的吸力小於其上的彈簧的彈力，限溫器被彈簧頂下，帶動槓桿開關，切斷電源。
c、保溫開關：又稱恆溫器
它是由一個彈簧片、一對常閉觸點、一對常開觸點、一個雙金屬片組成。煮飯時，鍋內溫度升高，由於構成雙金屬片的兩片金屬片的熱伸縮率不同，結果使雙金屬片向上彎曲。當溫度達到80C以上時，在向上彎曲的雙金屬片推動下，彈簧片帶動常開與常閉觸點進行轉換，從而切斷髮熱管的電源，停止加熱。當鍋內溫度下降到80C以下時，雙金屬片逐漸冷卻復原，常開與常閉觸點再次轉換，接通發熱管電源， 進行加熱。如此反覆，即達到保溫效果。
d、槓桿開關：該開關完全是機械結構，有一個常開觸點
煮飯時，按下此開關，給發熱管接通電源，同時給加熱指示燈供電使之點亮。飯好時， 限溫器彈下，帶動槓桿開關，使觸點斷開。此後發熱管僅受保溫開關控制。
e、限流電阻
外觀金黃色或白色為多，大小象3W電阻，按在發熱管與電源之間，起著保護髮熱管的作用。常用的限流電阻為185C 5A或10A （根據電飯煲功率而定）。限流電阻是保護髮熱管的要害元件，不能用導線代替。
電飯煲維修方法：
一：插上電源插頭，電源保險絲馬上熔斷
原因及檢修，1、電飯煲電源插座內進水或米湯，造成短路。這種情況可以將插座內吹乾水分後繼續使用；2、電飯煲電源插座或插頭由於長期使用，其表面碳化短路。這種情況可用細砂紙將其表面碳化層磨掉，並用酒精擦乾淨。
二、煮好飯後不能保溫
原因及檢修，此可能是保溫開關的常閉觸點表面髒汙或燒蝕，使其觸點接觸電阻過大，造成觸點閉合而電路不通，發熱管不發熱，電飯煲不能保溫。此時可用細砂紙將觸點表面清理乾淨後，鍍上一層錫。若仍不保溫可更換保溫開關。
三、煮煳飯
原因及檢修，此可能是保溫開關的常閉觸點燒結粘在一起，雖然飯已經煮好，限溫器也跳下，但保溫開關仍在繼續給發熱管通電，飯就煳了。此時可用小刀把觸點分開，然後用細砂紙將觸點表面清理乾淨。
四：煮夾生飯
原因及檢修，此一般是限溫器內的永久磁環磁力減弱造成的。此時可拆開電飯煲的限溫器檢查磁環是否斷裂、吸力如何。若永久磁環斷裂則必須更換相同型號的限溫器；若吸力減小，可調節限溫器上的調溫螺釘，每次調節1/4圈，調節一次試煮飯一次。
五：不能煮飯
原因及檢修，1、源導線斷路。用萬用表的歐姆擋檢查電源導線；2、限流電阻熔斷。此時可用萬用表的歐姆擋檢查該電阻。若該電阻熔斷必須用同型號限流電阻代替，不能直接用導線代替；3、發熱管燒斷。沒有限流電阻的電飯煲長時間工作，燒斷髮熱管。此時用萬用表的歐姆擋檢查發熱管，若斷路則必須連同發熱盤一起更換。
六：保溫燈亮煮飯燈不亮
原因及檢修，1、發熱盤不加熱，電源線不良；2、發熱盤不加熱，一般都是金屬片開關觸點打火氧化，只要用沙紙或小銼刀把觸點打磨即可；3、發熱盤加熱，檢查煮飯指示燈和限流電阻。
七、米飯出現焦黃現象，磁鋼槓桿不能落下，自動復位
原因及檢修，1、磁鋼限溫器中壓緊彈簧，彈性不足或者失去彈性，檢查彈簧性能，更換磁鋼限溫器；2、異物卡死彈簧，排除異物或者更換磁鋼限溫器；3、磁鋼槓桿不靈活，偏斜、掛住，檢查磁鋼限溫器和槓桿支架的安裝情況，調整或者更換磁鋼槓桿組件。
八、電路板不能自動進入燜飯和保溫狀態
原因及檢修，1、主電路板損壞，更換主電路板；2、主溫控器異常，更換主溫控器。