每一個小孩都愛吃的又漂亮又好吃的冰激凌蛋糕。寶寶的生日又到了，他一直鬧著吵著說要吃冰激凌味的蛋糕，那我們就滿足他願望，給他做一個冰激凌蛋糕吧。先準備材料：蛋糕蛋糕肯定要有雞蛋啦，所以準備兩個雞蛋，然後還有低筋麵粉50克，玉米油要五十克，然後牛奶要30克，白糖要兩個分開，一個要15克的白糖是加到蛋黃中去的，然後有25克白糖是加到蛋清中去的，還要幾滴白醋，糖針要適量。
冰激凌蛋糕也是需要冰激凌的，所以冰激凌也是要適量的。下面就是做法啦：首先先把那個蛋清和蛋黃分離，分別放到沒有水也沒有油的盆中，就是蛋清換一個盆，蛋黃也放另一個盆裡面。然後在蛋黃中放入那個牛奶和玉米油以及白糖，然後要把它們一起攪拌均勻。然後把那個低筋麵粉篩入到那個攪拌均勻了的蛋黃中去，然後在把這個也攪拌均勻。
蛋黃攪拌均勻之後就放到一邊去，然後準備交準備把蛋清拿出來，加入一點點的白醋，用那個電動打蛋器打蛋清，一直打打到有粗粗的泡泡出現就行了。接著再加白糖，不要一次就把所有的白糖都加進去，要分三次來加，這是第一次加白糖，加完的時候用那個打蛋器打蛋清，一直打到蛋清有濃密細膩的泡沫出來了就可以停止了。然後就是第二次加白糖了。
加完白糖繼續用打蛋器打有泡沫的蛋清，一直打到出現了紋路，要有明顯的紋路。然後這是第三次加白糖也是最後一次，加完之後繼續用打蛋器打，這一次就要將蛋清打發到硬性的發泡了，然後把打蛋器拿起來可以看到打蛋器上有小尖角了就可以了。把那個蛋白的三分之一倒放在一邊的蛋黃裡面去，攪拌一下子要攪拌均勻。然後再把那個攪拌均勻了的蛋黃糊又倒到那三分之二的蛋清裡面去，也是要攪拌均勻。
接著就把攪拌好的蛋糕糊倒到模具裡面去，我們做的這個可以用6寸的，然後用刮刀慢慢的把表面弄平，再然後把模具拿起來動一動，要動出氣泡來。然後放到烤箱裡面，上火要90度，下火要150度，下層要烤45分鐘。烤好之後拿出來動一動之後就倒扣在烤網晾一晾，晾涼了。脫了模具之後用刀鋸出一片來，放到模具裡面去，在把準備好的冰激凌也放上去用刀片抹平來。
蓋上保鮮膜扔到冰箱裡面去冷凍六個小時以上的時間，冷凍好了拿出來然後用吹風機把邊吹一下，別吹太久會融化的冰激凌，拿出來放到盤裡，然後把糖針撒上去，一道孩子念叨了很久的冰激凌蛋糕就做好了。