蛋糕冰激凌
蛋糕or冰激凌？蛋糕or冰激凌？傻傻分不清 做這款創意和好玩！蛋糕的柔軟，巧克力的脆，咬一口，好吃！可以送給大小朋友喜愛吧
原料：低筋麵粉、雞蛋、白糖、酸奶、牛奶、熟花生碎、玉米油、巧克力、彩針。
做法步驟：
第1步、雞蛋分離在兩個無油無水的乾淨盆裡。
第2步、蛋黃內加入牛奶，玉米油，白糖10g混合攪拌均勻，充分乳化。
第3步、篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
第4步、攪拌好的蛋糊。
第5步、白糖分三次加入蛋白中，用打蛋器打致溼性發泡。拉起打蛋器呈大彎勾狀。
第6步、取三分之一蛋白到蛋黃內，混合切拌或翻拌均勻。
第7步、倒回蛋白盆內，再次以翻拌或切拌手法混合均勻。
第8步、倒入鋪好油布（或油紙）的28x28的金盤內。塑料刮刀刮平均勻。
第9步、輕震幾下，震出大氣泡，送入預熱好的烤箱，上下火165度20分鐘即可。
第10步、出爐，連帶油布一起提起順勢滑到烤網，揭開四周晾涼。用一張乾淨的油紙蓋在表面，翻過來。揭去油布。
第11步、將蛋糕切合適的小塊。
第12步、巧克力倒入小盆內，小火隔水熱至融化。將切好的蛋糕小塊，插上冰糕棍，在巧克力溶液裡打個滾，讓蛋糕粘滿巧克力。撒上彩針裝飾一下就好了。
第13步、酸奶淋在蛋糕上，撒上熟花生碎，也很好吃。
第14步、全部做好後，放冰箱冷藏一個小時更好吃！完成！
第15步、蛋糕？冰激凌？傻傻分不清
第16步、蛋糕的柔軟，巧克力的脆，咬一口，好滿足！
小貼士：
1.巧克力融化時注意不要進水，不然會立刻凝固。做好後放冰箱冷藏一小時，冰涼清爽好吃！2.個人喜愛可以放堅果。3.黑色，白色巧克力都可以。
來自 美食天下 DIY之室美美 的作品。