導讀：孕婦可以喝豆漿嗎？都需要注意什麼？
孕期的飲食是非常重要的，很多女性懷孕以後特別關注飲食問題，希望自己能夠吃好喝好，宮內胎兒發育的健康又聰明。
其中，豆漿就特別適合孕婦飲用。它含有豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養物質，飲用以後不僅能夠補充蛋白質，提高免疫力，預防疾病的發生，還能補充鈣質，利於胎兒的骨骼發育。同時豆漿還有清熱解毒，生津止渴，醒脾開胃，滋陰潤燥等功效，可以說是非常棒的保健飲品，就連祖國的醫學也在很久以前就肯定了豆漿的保健作用。
豆漿的好處確實很多，但是飲用的時候還很很多注意的事項，否則一不小心就會起到反作用，甚至危害孕婦與胎兒的健康！
孫女士婚後沒多久就懷孕了，早孕反應特別強烈，吃不好睡不好，特別難熬，但是老公又特別忙，沒有時間照顧她，正好讓婆婆過來照顧了。婆婆雖然年紀比較大，但是乾淨又細心，還有一手好廚藝，有了她的照顧，孫女士好了很多。
有一天孫女士突然想喝豆漿了，婆婆擔心外面的不乾淨，就特地去市場買了豆漿機跟豆子，打算自己做。豆子泡了一整天，婆婆一大早就起來打豆漿，可是孫女士喝了不到1小時就突然劇烈嘔吐，肚子也疼得厲害。嚇得老公趕緊開車把她送去了醫院，檢查發現孫女士中毒了，幸好不嚴重，胎兒沒有大問題。
會什麼會中毒呢？原來都是豆漿惹的禍！
醫生說，大豆中含有一種有害物質，叫做〝皂素〞，只有通過高溫才能被破壞，如果豆漿沒有經過高溫完全煮開就喝的話，這種有害物質仍然存在，就會讓人中毒，潛伏期30分鐘到1個小時左右，中毒後會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。婆婆第一次用豆漿機，不太會操作，豆漿沒完全煮開就給孫女士喝了，自然會中毒。
聽了醫生的話，婆婆傷心不已，原來是自己不下心才好心變壞事了！
豆漿雖好，但是飲用的時候有很多需要注意的問題，不管是孕婦還是普通人，都得多加注意才行！
1.生豆漿不能喝
生豆漿有毒不能喝，相信大家應該都了解了。但是還得注意一個問題，警惕「假沸」的豆漿！在煮豆漿的時候，一般到了80-90攝氏度的時候，豆漿的表面就會出現白色的泡沫，這是〝皂素〞受熱膨脹引起的，有時候泡沫會溢出鍋臺，流到地面上，於是很多人以為此時的豆漿已經完全煮熟、燒開了，直接倒出來放溫飲用。實際上，這是一種「假沸」現象，此時的溫度並不能破壞豆漿中〝皂素〞，飲用後很容易中毒。
建議大家煮豆漿的時候，一旦出現「假沸」，可以火調小一些，或者用少量的植物油作消泡劑，繼續加熱直至泡沫完全消失，徹底沸騰以後，差不多就好了。
2.不能空腹喝豆漿
豆漿是不能空腹喝的，如果空腹喝豆漿，只能代替澱粉作為熱量被消耗，不僅會讓其中的蛋白質被浪費，還會使人體內的營養失衡，加重消化，泌尿系統的負擔，所以說空腹喝豆漿屬於一種特別不經濟，對人體沒有任何益處的行為。
正常來說，喝豆漿的時候應該搭配碳水化合物，澱粉多的食物一起，比如餅乾饅頭麵包等等；如果想要單獨喝豆漿的話，可以等飯後1-2個小時以後再喝，此時喝豆漿能夠在胃裡跟胃液發生比較充分的酶解作用，還可以使飲食平衡，不僅有利於消化吸收，更有利於充分發揮蛋白質的營養效果，使其被人體吸收。
3.不能跟雞蛋一起喝
豆漿是不能跟雞蛋一起食用的，因為雞蛋中的胰蛋白酶，跟蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。所以說，喝豆漿的時候儘量不要跟雞蛋一起，如果真的既想喝豆漿又想吃雞蛋的話，可以先喝豆漿或者先吃雞蛋，隔一段時間以後再吃另外一種食物。
除了雞蛋外，也能加紅糖，豆漿跟紅糖混在一起會產生一種有害的沉澱物，不利於健康。
4.不要一次性喝太多
豆漿雖好，但是不能貪多！如果一次性喝太多的話，不僅容易脹氣，還會消化不良。尤其是孕婦，她們懷孕期間本來腸胃蠕動就慢，容易出現腸胃不適，消化不良的情況，如果喝豆漿太多也會加重這種情況的。
另外，裝豆漿的器皿也得注意，不要用保溫瓶裝。不管是新的還是舊的，都不建議使用。舊的保溫瓶中有很多殘留的水垢，豆漿裝到保溫瓶之後，瓶內的細菌容易大量繁殖，豆漿很容易變酸。如果是新的，雖然沒有水垢，但是經常用的話也會存留不少細菌，也會影響豆漿的口感與質量。
綜上4種飲用豆漿的禁忌都了解了嗎？不管是孕婦還是普通人，都得多加注意才行，千萬別把營養的豆漿變成有害的物質，對身體造成巨大的傷害！
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