我們在使用商品餌的時候，尤其是是在黑坑、池釣的時候，總會發現有這麼一種情況，就是餌料打下去之後，水面上總會浮起油花，用形象點的詞語來形容，就是水面上泛起一層油膜，而事實上，商品餌的製作過程中，都會或多或少添加一部分油脂，那麼問題來了，這些油脂，在實戰中，到底有哪些功效，會讓商家在製作商品餌的過程中，樂此不彼呢？
餌料的配方，迄今為止，不管是大廠還是小商家，都對其遮遮掩掩，小廠是因為確實工藝簡單，配方也是大眾化的，而大廠，可能是處於商業保密的考慮，但是不管是哪一種緣由，我們目前已知的餌料原材料，有苜蓿粉、大豆、玉米粉、豆粕、乳清粉、油脂、肉骨粉及各種可食用胺基酸，以及飼料添加劑；可能有懂行的釣友會疑問，這不是和家禽飼料的配方差不多麼？其實，商品餌的前身還真是畜禽飼料，當然，本文的內容並不是討論畜禽飼料的。
我國是飼養大國，所以對餌料的研究，劃分的很精細，比如飼料中的油脂，具體的功效，就有很多論文，這其中，對能馴化的養殖魚類飼料成分功效研究，則非常具體，而餌料中的油脂，主要分營養、餌料狀態、工藝制約三個方向，而在實戰中，這三個功效，都有著非常實用的效果。
一、膨化工藝的過程，加入油脂會讓材料膨化率更高
所謂的膨化工藝，就是把餌料製作材料放入密封高壓容器，隨著加溫、加壓過程，食物材料中的水分因高溫、高壓揮發，材料本身的材質變的柔軟，到了限定高壓後，容器打開，因為容器內的高壓迅速變成常壓，這個時候，食物材料的內部，分子層面的物質和材料內部的水分發生及劇烈的爆炸，膨脹率可高達1000~2000倍，膨化反應不僅導致材料的外部形態，也就是體積發生變化，材料的內部分子式也因為物理原因，發生了化學反應，比較常見的，是不溶性長鏈澱粉，轉換成短鏈澱粉、糊精、塘，在這個過程中，為了保證食物材料分子層面的結構，更好的轉化，都會在材料中添加一部分的油脂，讓膨化率更高效；
這也是為什麼所有的膨化食品，往往吃完之後，都會或多或少沾得滿手都是油脂，而商品餌的膨化過程，其實和膨化食品的膨化過程、工藝，壓根沒什麼區別，只是膨化食品是人吃，膨化餌料是魚吃，所以因為膨化工藝的原因，但凡是膨化的商品餌，都會帶著油脂，而這些油脂，都是動物油脂，如豬油、羊油。
二、餌料中富含油脂，能促進魚的生長
商品餌最早的生產目的，就是為了應用在養殖魚的垂釣，所以商品餌的很多配方思路，都是以養殖魚為基準；現代養殖科學研究中，對多種人工馴化後的魚種，人工養殖過程中，在餌料中添加不同的油脂，分別觀察養殖魚的生長周期、患病率等多層面進行研究，結論是餌料中油脂率越高，養殖魚的生長越快；
之所以這樣的研究結論，是因為魚的生長，主要是通過脂肪補充，來轉換成動物蛋白，相對於植物蛋白，油脂中富含的動物蛋白，能讓養殖魚的營養轉換，更為高效，所以淡水魚的飼料顆粒，往往都會添加不低於8~10%的動物油脂，這是一個經過科學驗證，既能有效刺激養殖魚快速生長，但是又不至於油脂率太高，導致養殖魚出現脂肪肝這種營養過剩的疾病。
而商品餌的養發過程中，則將這種思路延續下來了，而事實也證明了這一點的優勢，但凡在商品餌的配方中，添加了一定比例的動物油脂或者動物脂肪，如動物內臟、動物油脂，往往在實戰中，都有著非常不錯的效果，這其中，也許有著養殖魚回流到野外水域的原因，但是更多的，則是高能量、動物蛋白轉化率高的食物，更吸引魚群搶食，這也是其他類型餌料所不能媲美的優勢。
三、餌料中的油脂，能讓餌料進水的狀態，更合適魚覓食
油的比重比水小，所以油會浮在水中；在商品餌不出，釣魚資源豐富的時候，有一種非常簡單的配方，幾乎可以做到在水域中通殺，就是香油麵餌，製作起來是也很簡單，就是白面加鹽，和成麵團後，用香油醒面，非常像做面劑子一樣，很多釣友認為，這樣的香油麵餌，是因為芝麻油的香氣，能吸引魚群進窩，屬於氣味誘魚，其實氣味誘魚只是一方面，小體積的餌團，在水中雖然霧化很慢，但是也是會霧化的，霧化的小顆粒都被香油包裹，輕浮在水底，很方便進窩魚覓食。
而現在使用的粉狀商品餌，也很好地利用了這個特點，最突出的，就是前兩年流行的小黃面，不管什麼材料製作的小黃面，都會在製作過程中，添加相當比例的油脂，這樣餌團進水之後，霧化的餌料會因為油脂的原因，輕浮在水面，非常方便進窩魚覓食、搶食，在黑坑釣、競技釣中大放異彩，而這兩年新出的商品餌，也依然保持了這種製作工藝。
結束語
自製餌，尤其是自製粉餌，效果不如商品餌，其實除了味型有些偏差，更多的，往往就是餌重中油脂比例不足，可想而知，口感不如商品餌，營養不如商品餌，霧化後因為比重，直接沉入淤泥，不方便魚群覓食，諸多因素組合，且全是缺點，那麼誘聚效果不好，這也就不奇怪了。