9月27日，廣州市總工會、團市委、市婦聯、市人社局等單位聯合舉辦的「粵菜師傅」「廣東技工」「南粵家政」三項工程廣州交流會在廣州市青年文化宮啟動。交流會為期3個月，現場設置有「三項工程」項目技能展示交流區、服務諮詢區及文創集市等區域，分別圍繞工作成果、技能和產品、互動體驗、人才服務、要素對接等內容進行交流。
9月27日，廣州舉辦為期30天的「三項工程」交流會。通訊員供圖
「粵菜師傅」
廚藝展示展現粵菜文化
由團市委布展的粵菜技能與項目展示交流區採取「廚藝演示+菜品呈現+品嘗」的形式，邀請來自嶺南集團、廣州酒家集團、廣州市旅遊商貿職業學校等單位參展，展出項目包括中秋月餅DIY、果醬畫碟、果蔬雕刻等。
在廚藝交流區，粵菜師傅現場製作手工點心，除了現場呈現外還提供「雲」上觀看。交流區共設置了9場次的粵菜技能展示，在國慶假期期間能滿足市民到此參觀學習。
粵菜師傅現場製作菜品。通訊員供圖
粵菜文化展廳介紹粵菜文化、烹飪技法和粵菜名師名店名品。現場還通過擺放自點都德的茶具、廣式點心、南越王宴仿真菜等，直觀呈現了廣府飲食的茶樓文化及宴席文化。
記者從現場了解到，今年3月以來，團市委把「粵菜師傅」工程與服務青年成長成才、鄉村振興、精準脫貧有機結合起來，積極落實「三項工程」穩就業促發展相關工作。截至目前，已經累計培訓「粵菜師傅」超1萬人次，建成18個省、市級粵菜師傅培訓基地和19個省、市級粵菜師傅大師工作室；開展「粵菜師傅」專場「雲招聘」3場次，提供3288個崗位，線上吸引求職1.8萬人次。
「廣東技工」
工匠精神展現製造實力
由市總工會布展的「廣東技工」羊城行動展示交流區分為五大部分：技師院校展示區、勞模創新工作室、「世界技能大賽」展示區、廣東技工楷模人物展示區和技能展示區。
現場，來自各個領域的展品琳琅滿目、豐富多彩，有T恤、抱枕、鑰匙扣等文創產品，也有廣州木雕、玉雕、欖雕等非遺作品。到此的市民還能回顧歷屆「羊城工匠杯」和「世界技能大賽」的競賽成果，感受廣東技工的匠心精神，以及通過視頻直觀地看到各項技術成果及工藝品的製作技術和製作過程。
「廣東技工」羊城行動展示交流區展示工匠作品。實習生 朱洌圖
現場展示了白映玉、鍾棟鵬等36位技工代表人物。白映玉來自東方重機集團的焊接能手，獲全國勞模稱號，從業以來攻克了多個焊接難題。廣汽集團的鐘棟鵬90後全國勞模，在汽車車間裝備技術上已然從技術後浪成長為技術大咖。
據悉，截止今年上半年，廣州市技能人才總量已達269萬人，佔從業人員的30.5%，其中高技能人才超過84萬人；廣州市總工會大力開展「廣東技工」羊城行動，「羊城工匠杯」勞動和技能競賽在各領域廣泛開展，每年參與競賽的職工超過200萬人次，成為廣大職工技能提升的理想舞臺。廣州還在全省率先提出「智力扶貧」理念，面向貴州畢節貧困家庭招生，將他們培養成擁有專業技術一線技能人才。
「南粵家政」
16家優秀家政企業展現「品質家庭」
由市婦聯布展的「南粵家政」板塊以羊城超市的形式呈現，設有廣州市家政服務綜合平臺交流區、企業交流區、體驗館三大區域。超市圍繞母嬰服務、養老服務、醫護服務、居家服務四大內容，邀請了廣州市16家特色家政企業進駐，採取「圖文展板+產品展示+服務體驗+視頻播放+現場講解」的形式進行交流。
現場還設置了茶藝、中醫藥膳、經絡推拿、產後修復、餐吧5大體驗館，供市民體驗新時代、新時尚、高品質家政特色項目。
為展示出獨具羊城特色的風採面貌，廣州市婦聯在市家政服務綜合平臺200多家進駐企業中，層層篩選出16家優秀企業進駐超市。企業們以「品質家庭」為主題，推出智能家居電器、新穎家居服務、專業母嬰護理、多元養老服務等現場服務及產品，讓人眼前一亮。
此次活動篩選了市內優秀的家政服務平臺展示。通訊員供圖。
廣州市家政服務綜合平臺是全市唯一的公益性家政公共服務平臺，目前進駐了223家家政企業，15萬從業人員。平臺還面向市民推出「羊城家政」小程序、微信公眾號、PC站、移動站等多途徑家政預約渠道。
採寫：南都記者 代國輝 實習生 朱洌 通訊員 工青婦宣
【來源：南方都市報】
聲明：轉載此文是出於傳遞更多信息之目的。若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯繫，我們將及時更正、刪除，謝謝。 郵箱地址：newmedia@xxcb.cn