鹹蛋黃焗南瓜的做法

2020-12-23 健康依齒

材料：南瓜 鹹鴨蛋 澱粉 鹽 食用油

製作步驟：

1. 先將鹹鴨蛋的蛋黃取出

2. 在將其壓成泥狀

3. 適量的南瓜去皮，切成條狀（多於鹹鴨蛋的南瓜）

4. 在鍋中倒入適量的清水燒開

5. 等水開了後放入南瓜條煮兩分鐘左右

6. 隨後關火取出南瓜條

7. 再將所有的南瓜放入澱粉裡面包裹一層澱粉

8. 在鍋中倒入適量的食用油，小火加熱

9. 等油熱後，將南瓜條放入炸

10. 炸至南瓜條變成金黃色即可關火撈出備用

11. 隨後在鍋中放入少量的油，下火加熱

12. 油熱後放入蛋黃泥進行翻炒

13. 翻炒至起泡即可

14. 在放入炸好的南瓜條，倒入少許的鹽進行翻炒

15. 等南瓜條上均勻裹上鹹蛋黃即可

16. 最後就可以關火將其出鍋食用啦

相關焦點

  • 不要任何調味料做出的鹹蛋黃焗南瓜,營養美味好吃上癮,做法簡單
    不要任何調味料做出的鹹蛋黃焗南瓜，營養美味好吃上癮，做法簡單。今天懶得去買菜，葷菜冰箱裡有的，蔬菜就吃南瓜了，一塊南瓜用鹹蛋黃做了一盤鹹蛋黃焗南瓜，端上桌挺搶手，大家都喜歡吃。什麼調味料都沒放，鹹蛋黃的鹹配上南瓜自帶的甜剛剛好，入口是鹹蛋黃的沙糯鹹鮮，嚼一嚼是南瓜的清甜軟綿，很好吃。一家人大人孩子都很喜歡吃，真是營養美味都兼顧到了。南瓜甜甜的，香香的，怎麼吃都好吃，這一盤鹹蛋黃焗南瓜微鹹微甜，一點兒調味料都不要放。
  • 鹹蛋黃焗南瓜泥,神仙口感,老人孩子都愛吃!
    突然有一天，想起曾經吃得一款南瓜泥，裡面有鹹蛋黃沙沙的口感，還有南瓜的香甜。立刻網購了鹹蛋黃。等到快遞到了，就下樓買了一個南瓜，迫不及待地做了這款美食。放在嘴裡的第一口。配料：1、南瓜1個2、鹹蛋黃3個3、鹽少許看看配料，如此簡單。
  • 鹹蛋黃焗南瓜,意面的中式吃法,美味又快手,寶媽們必須get起來
    安安貝拉食物攝影課堂做蛋黃酥剩下的蛋黃一直在冰箱裡凍了好久，突發奇想，做了這道鹹蛋黃焗南瓜意面，口味非常搭配，超級適合我這樣的中國胃，如果家裡有鹹鴨蛋的，就用整個的鹹鴨蛋，蛋白取適量加入，就可以省去加鹽了。
  • 鹹蛋黃焗南瓜,只需記住這個竅門,做出來外焦裡嫩,鹹鮮香酥
    南瓜大家可能都喜歡吃，因為它營養很足，而且目前的價格在各種蔬菜裡算是比較便宜的。但是南瓜要想做的好吃，還是有不少的小學問，今天我做的這道鹹蛋黃焗南瓜，可不是隨便誰都會做。這道菜對於北方人來說是非常陌生的，這是一道來自南方的美食。在廣州吃了以後我就念念不忘，回到北京以後，照本宣科做了不少次才發現，原來簡單的一道炒菜工序那麼繁瑣，而且火候必須控制得恰到好處。
  • 今天小俠教你做一道簡單易學、上手快的「鹹蛋黃焗南瓜」!
    今天跟大家分享一道大人孩子都愛吃的「鹹蛋黃焗南瓜」。淡淡的鹹味裡夾雜著絲絲的甜，綿綿沙沙的口感大人和孩子都無法抗拒。還不會做的快來跟小俠學習一下吧！ 1.準備好南瓜條。首先要去市場買一塊南瓜，記住要買那種切塊賣的長條形的南瓜，這樣的南瓜肉厚方便切。
  • 賽螃蟹,口感滑嫩,營養豐富,鹹蛋黃焗南瓜,香酥可口味道棒
    準備需要的食材：南瓜300克，鹹蛋黃10顆，蔥花少許，輔料準備白酒，鹽，玉米澱粉即可。步驟一：將以上的食材準備好，然後將鹹蛋黃幾個，給裝入一個碗中，而後在鹹蛋黃表面，均勻淋上少許白酒。這裡無需攪拌，直接上蒸鍋蒸十分鐘。
  • 做鹹蛋黃焗苦瓜的方法步驟
    主料：鹹鴨蛋3個苦瓜1大根調料：植物油1湯匙黃酒1/2湯匙鹹蛋黃焗苦瓜的做法1.鹹蛋煮熟取蛋黃，加入1小勺黃酒（如果用雞蛋黃，4到5個合適）2.將蛋黃碾碎、碾勻3.苦瓜洗淨，對半切開，挖去內瓤，越乾淨越好（小苦瓜可以用2根）4.切成滾刀厚片5.將苦瓜片在淡鹽水中浸泡5到10分鐘
  • 南瓜的三種做法,百吃不厭,品味不一樣的美味
    本文原創，侵權必究說到南瓜，可以說是秋季我們常吃的食材之一了，關於南瓜，我們總是能夠有著各種各樣的做法，不管是蒸、煎、炸，還是煮粥，總有一種讓你們百吃不厭，今天小編就給你們分享三種用南瓜做的美食，一起來看看吧。
  • 神奇的鹹蛋黃醬| 一鍵搞定蛋黃雞翅、蛋黃南瓜酥、蛋黃夾心麵包
    很久之前就已經颳起了一波鹹蛋黃的熱潮，各種各樣鹹蛋黃口味的零食，現在甚至連麥當勞都退出了鹹蛋黃漢堡，而肯德基也有了鹹蛋黃雞翅……所以，鹹蛋黃才是鹹鴨蛋存在的意義啊！！但是今天要說的可不是普通的鹹蛋黃而是可以算鹹蛋黃界大佬的—鹹！蛋！黃！醬！是不是覺得太喪心病狂了，連鹹蛋黃都有醬了！！
  • 鹹蛋黃焗苦瓜,清熱去火,微苦下飯
    鹹蛋黃焗苦瓜By 老方小雨大自然的生物鏈，真是非常奇妙又科學，知曉夏季氣候燥熱易上火，所以出現了許多可清熱解毒的食物，如苦瓜、綠豆、百合等；俗話說：良藥苦口，凡是入口極苦的食物做法步驟：第1步、準備好食材。第2步、將蒜瓣拍碎、鹹蛋黃捻碎備用。第3步、苦瓜洗淨對半切開，刮去內瓤後切薄片。第4步、鍋中加入白糖、清水和少許菜籽油，煮開後放入苦瓜。
  • 南瓜最好吃的做法,不油炸,不用煎,香甜軟糯,比肉還香
    大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、蛋黃焗南瓜是一道特色名菜，屬於粵菜或蘇菜，是用南瓜與蛋黃炒制而成的一道外鹹裡甜、外酥裡糯的菜品。2、 今天劉嫂就來分享一下「鹹蛋黃焗南瓜」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材：南瓜、鹹鴨蛋、小歐倉4、先把南瓜外皮削掉切長條，小蔥切末，鹹鴨蛋扒開只留蛋黃。
  • 南瓜的幾種做法,你知道幾種!
    第一青絲南瓜南瓜有著比較豐富的維生素，營養價值也較好，很多注重養生的家庭喜歡做南瓜吃，今天就為大家介紹一下這道青椒南瓜絲的做法，喜歡吃的小夥伴快一起來學學吧~第二種是鹹蛋黃焗南瓜小貼士：1、鹹蛋黃在煸炒過程中，蛋黃富含的膽固醇在高溫和空氣下非常容易氧化，形成氧化膽固醇，而氧化後的膽固醇對心腦血管的損害更大。所以為了減少鹹蛋黃接觸高溫和空氣的機會，減少其氧化率，降低對健康的損害，應該先蒸完再炒。
  • 南瓜應該怎麼吃?真正的南瓜吃法,原來它和南瓜才是一對兒!
    相信很多人都吃過南瓜，不管是看南瓜還是嫩的那種綠色南瓜頭。但是小編有個疑惑就是，你們平時吃南瓜都是怎麼吃的呢？小時候老媽都是把老南瓜餵豬，把嫩南瓜直接摘回來做小炒南瓜頭。但是小炒南瓜頭是要看南瓜的，有些粉南瓜用來炒著吃，特別好吃，但是有些南瓜水分多，還不粉，不管怎麼炒，都是不好吃的。所以，為了紀念逝去的童年，小炒給大家帶來一道鹹蛋黃焗南瓜，沒想到味道超級棒。好吃到家人讚不絕口，要不要試試？
  • 秒殺肯德基的鹹蛋黃雞翅,做法超簡單,零失敗!
    油亮沙軟、醇香綿密的鹹蛋黃，鮮美程度堪比蟹黃，著實讓人垂涎欲滴。有人說萬物皆可鹹蛋黃，我覺得一點都不誇張。你看：如果，你用它來拌飯、拌麵或者搭配一碗清淡的白粥，濃鬱鹹香讓人胃口大開。如果，你用它入菜，那也是豐富菜品口味極好的辦法。
  • 南瓜不要用水煮了,試試這樣做,鹹香軟糯,入口即化,3盤不過癮!
    南瓜的做法當真是千萬種，煎炸煮蒸樣樣皆是美味，今天來介紹一種南瓜的新吃法，鹹蛋黃焗南瓜條，這樣做出來的南瓜條外皮鹹香酥脆，內裡甜美軟糯，入口即化，而且是10分鐘即可完成的速成快手菜，簡單又方便，隨便花個10分鐘，一家老少都愛吃！下面一起來看看鹹蛋黃焗南瓜條的做法吧！
  • 鹹蛋黃焗雞翅的做法
    雞翅醃進了鮮味，煎足了脆皮，再裹上細碎綿密的鹹蛋黃碎，出鍋的時候金燦燦的，簡直是美味的「聖光」~咬下去的那一刻，聽見鹹蛋黃和雞翅脆皮在嘴裡擠壓碎裂，簡直「心碎得很好聽」，脆卜卜的外皮下，雞翅鮮嫩的肉汁幾乎可以在口腔裡蕩起雙槳~By 小羽私廚
  • 南瓜物美價廉做法多樣,這10個食譜簡單易學,一看就會!
    鹹蛋黃焗南瓜用料 南瓜條 300克 鹽 半勺 玉米澱粉 適量 鹹鴨蛋黃 4個 植物油 適量鹹蛋黃焗南瓜的做法南瓜去皮切條放半勺鹽醃去多餘的水分>鹹蛋黃清洗幾遍放入白酒裡裹一下，入鍋蒸熟，用筷子輕輕能插碎就好了用叉子叉碎備用南瓜條去水後撒玉米澱粉拌勻鍋裡放入足量的油大火燒熱，放入南瓜條炸定型，一般幾分鐘就好，具體時間根據南瓜條大小決定
  • 香酥鹹蛋黃焗雞翅
    焗南瓜都吃過，試過粉粉、沙沙的蛋黃焗它嗎？簡直不要太香 ，這是媽媽最喜歡吃的！大家好，今天又來跟大家分享菜品了。今天給大家帶來這道，一起來做吧！烤雞翅的材料20克10個雞翅雕酒生抽15g糖半茶匙鹽2g玉米澱粉20g6個鹹蛋黃，20克麵粉2湯匙油做法適用於烤雞翅
  • 鹹蛋黃的幾種做法!端午過後這麼做,不怕吃不完!
    端午節過完了，相信你剩下很多粽子、鹹蛋、皮蛋吧。那麼今天小昕就給大家說說，這鹹蛋黃的做法，比直接吃鹹蛋好吃幾倍，而且你不用愁吃不完，更不用在冰箱存到過期了！蟹黃豆腐鹹中帶鮮，香鮮可口。2.鹹蛋黃用微波爐打熟，要蓋蓋子加熱哦，然後用勺子碾碎，備用。3.水澱粉加入鹽、胡椒，攪拌均勻別用。4.鍋中熱油，放入薑末炒香，然後放入鹹蛋黃翻炒均勻。5.待鹹蛋黃翻炒至起泡，加入高湯或者清水煮開。
  • 蛋黃焗南瓜的詳細做法,學了之後就可以自己在家做著吃了
    北方的百姓在家裡吃南瓜的做法很單一，多數都是蒸著吃，或者煮粥喝，有時還會做點燉菜放些南瓜。以前我吃南瓜都是蒸著吃，南瓜蒸熟之後特別的柔軟。我的老家也有用南瓜做成醬鹹菜的，就是把南瓜放到醬缸裡醃製半個月再蒸著吃，蒸出來的南瓜有股濃濃的醬香味道，也挺不錯的，但是那種吃法口味有些重，特別的鹹。餐廳裡的南瓜做法倒是挺多的，但是銷量最好的那就是蛋黃焗南瓜了！