相信很多人都吃過南瓜，不管是看南瓜還是嫩的那種綠色南瓜頭。但是小編有個疑惑就是，你們平時吃南瓜都是怎麼吃的呢？小時候老媽都是把老南瓜餵豬，把嫩南瓜直接摘回來做小炒南瓜頭。但是小炒南瓜頭是要看南瓜的，有些粉南瓜用來炒著吃，特別好吃，但是有些南瓜水分多，還不粉，不管怎麼炒，都是不好吃的。所以，為了紀念逝去的童年，小炒給大家帶來一道鹹蛋黃焗南瓜，沒想到味道超級棒。好吃到家人讚不絕口，要不要試試？
第一步：準備食材，板慄南瓜，鹹蛋黃，芝士片，食用鹽，玉米澱粉
第二步：南瓜洗淨切均勻小片，片狀南瓜放入鍋中，加入一勺食用鹽，焯水撈出瀝乾水分
第三步：南瓜片放入玉米澱粉中裹上一層玉米澱粉，然後鍋中燒油，油熱放入南瓜炸至定型撈出，撈出控油，鍋中油再次燒熱，南瓜再次下入鍋中復炸，炸至金黃撈出
第四步：將鹹蛋黃蒸熟壓碎，起鍋燒油，油熱放入蛋黃碎和芝士片，一邊翻炒一邊壓蛋黃碎，炒至蛋黃碎冒泡泡
第五步：鍋中倒入炸至金黃的南瓜片，翻炒至南瓜片上沾上滿滿的蛋黃碎和芝士的糊即可
第六步：就是出鍋擺盤啦，美食，也就是鹹蛋黃焗南瓜就完成啦
板慄南瓜一定要這樣做，和鹹蛋黃這樣結合，簡直就是完美，如此美味的食物咬一口粉粉嫩嫩。鹹蛋黃的香味和南瓜的粉酥全部充盈在你的口腔，這是飛一樣的感覺！小可愛們還有其他的美味南瓜做法嗎？歡迎評論區留言喏！