「厲行節約 反對浪費」龍井市機關事務管理局在行動

2020-09-05 延邊通

近日，習近平總書記作出重要指示強調，堅決制止餐飲浪費行為，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥節約為榮的氛圍。為此，龍井市機關事務管理局快速響應，認真貫徹落實省州市相關文件要求，組織機關食堂積極踐行落實習近平總書記重要指示精神。

一、宣傳發動造氛圍。在機關食堂門口、大廳、取餐區、LED顯示屏、電視等設置醒目的提倡浪費可恥、節約光榮、厲行節約、反對浪費的提示牌、宣傳語以及公益片等，發揮機關幹部的帶頭示範作用，倡導機關幹部「厲行節約、從我做起」，開展「文明餐桌、光碟行動」活動，拒絕「舌尖上」的浪費，廣泛持續地進行宣傳，營造厲行節約、拒絕浪費的濃厚氛圍。

二、文明勸導重落實。在機關食堂餐盤集中回收處指定專人對幹部職工文明用餐、垃圾分類等進行引導，發現盤內食物剩餘較多時，進行提醒、勸告，強化按需取餐意識，切實加強節約糧食、文明用餐的引導和管理，杜絕「舌尖上的浪費」。落實專人負責廚房食材消耗監管，督促廚師合理利用食材，避免浪費，推動廚餘垃圾減量。

三、督促監管強管控。要求採購專員開展食材、料理等原材料清點，根據食材消耗情況，控制採購頻率和採購量，避免原料過期造成浪費。落實廚房節能節水工作，杜絕「常明燈」、「長流水」現象，提高水電煤氣使用效率。實施動態管理，每日統計用餐人數，做到按用餐人數採購、做餐、配餐，對個別菜品不受歡迎，減少供應量，避免菜品大量剩餘，從源頭杜絕浪費。

「厲行節約 反對浪費」是社會文明的重要體現，下一步龍井市機關事務管理局繼續大力弘揚勤儉節約傳統美德，將引領節約用餐，制止餐飲浪費作為一項常態化工作來抓，帶頭把勤儉節約作為一種責任，帶頭讓綠色餐飲成為一種風尚，帶頭將餐桌文明化為一種自覺；帶頭做厲行節約的踐行者、文明餐桌的維護者、美好生活的創造者！

來源：龍井市機關事務管理局

編輯：回幅鈺

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