厲行節約,大理市機關事務管理中心在行動

2020-09-05 大理融媒


近日,習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示,要求切實培養節約習慣,在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。為貫徹落實習近平總書記重要指示精神,大理市機關事務管理中心立即行動,多措並舉,做好機關餐飲厲行節約工作。



加強宣傳引導,營造良好氛圍。


首先在市委樓、政府樓大廳一樓電子屏滾動播放厲行節約的宣傳片,在三家機關餐廳醒目位置張貼宣傳標語和宣傳畫,提醒用餐人員健康飲食,適量取餐;對行政中心就餐人員機關事務中心在微信群中發出《「厲行節約反對浪費」倡議書》,號召機關幹部做「光碟達人」,切實防止「舌尖上的浪費」行為;在食堂專門安排了厲行節約監督員,負責機關食堂的巡視檢查,及時發現和糾正浪費行為。



強化內部管理,降低運營成本。


結合機關食堂實際,制訂規章制度,從源頭上厲行節約、杜絕浪費;加強食品採購成本控制管理,做好主副食和原材料人均餐次消費定量統計分析,確定合理採購供應量;注重節約用水用電,根據開餐時間定時開放空調,減少電費支出;推行廚餘食材深加工,充分利用食材邊角料製作食品,創新搭配方式,提高原材料出成率。



加強督促檢查,抓好工作落實。



成立機關食堂監督管理小組,採取「抽查、測評、整改」的方法,對食堂環境衛生、食材質量、綜合成本加強監督,從食堂管理人員到工作人員,層層明確工作職責,切實貫徹落實厲行節約各項工作任務,在保障飲食安全的同時確保機關食堂踐行厲行節約精神。



厲行勤儉節約,反對鋪張浪費看似是尋常小事,實則關乎社會文明。營造良好的勤儉節約風氣,不能只是一陣風,貴在堅持。大理市行政中心機關食堂將以身示範,堅決制止鋪張浪費行為,發揚艱苦奮鬥、勤儉節約的新風尚。


圖文:大理市機關事務管理中心 蘇曉麗


編輯:羅丹梨

值周:楊丹妮

主編:李勝

總編:羅宗雄


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