蛋糕一般含糖量非常高，經常吃的話很容易會感覺到不餓，到了吃飯的時候就沒胃口，長期這樣會影響人體對其他營養物質和微量元素的攝入。所以家長們都不喜歡讓糖寶們吃，不僅影響血糖，還會導致發胖。但是糖寶們還小，對蛋糕甜點又特別喜歡，下面這道木糖醇原味蛋糕，不僅能滿足糖寶的喜好，而且還不升糖哦！
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
食用禁忌
蛋白質過敏者不宜食用
材料
雞蛋5個、低筋麵粉60克、木糖醇50克、牛奶60克、玉米油40克
做法
玉米油、木糖醇10克和牛奶放入一個乾淨盆中，用手動打蛋器攪打均勻，篩入低筋麵粉。用矽膠刀切拌均勻至無乾粉，分三次加入蛋黃，每次攪拌均勻後再加入下一個蛋黃，這是最後一次加入蛋黃後蛋黃糊的狀態，蛋白分三次加入木糖醇進行打發。打發至提起打蛋器，蛋白呈彎鉤狀，取三分之一蛋白霜，加入蛋黃糊中，用翻拌的手法翻拌均勻，倒入蛋白盆中，再次翻拌均勻，再次翻拌均勻，輕震幾下模具後，放入提前預熱好的烤箱中進行烘烤，溫度為上管120度，下管150度，時間為20分鐘，烘烤結束後取出。