800元一斤的手指檸檬價值及種植前景分析!

2021-01-14 天寶農業技術服務平臺


世界上最貴的水果「手指檸檬」，800塊一斤，被稱為檸檬魚子醬。一位網友在網上購買了半斤的手指檸檬，一共400塊錢，網友數了數有37顆，可以說這一顆就有10塊錢了。網友買的手指檸檬的外表皮是紅褐色的，掰開一看，是由小球狀囊泡組成的，裡面裝滿了果汁，晶瑩剔透，讓人想起了魚子醬。

網友嘗試了一口手指檸檬，被酸的睜不開眼，滿臉都是酸意，手指檸檬吃進嘴裡帶著脆脆的口感，將口中的果肉咬破之後，就會有酸汁迸出來，這種酸不是想像中檸檬的那種酸，而是柑橘夾雜著柚子的酸味。


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手指檸檬形似手指，大約只有7釐米左右。果皮和果肉顏色像彩虹色一般，有紅、黃、紫、綠、青、黑、褐等多種，口感酸爽，風味濃鬱，從開胃菜、海鮮、到餐後甜點、奶茶、冰淇淋等都可以用到，具有畫龍點睛的效果，具有廣闊的發展前景！

手指檸檬原產於澳大利亞東部和紐幾內亞的東南部，主要集中在新南威爾斯州北部小部分地區和昆士蘭州南部熱帶雨林地區。法國、美國、日本等少數國家將手指檸檬引入種植園中進行栽培。中國赴美考察團於1977年首次從美國引入。1978年春季播種，已經成功引種。性喜溫暖氣候，不耐寒，低於10℃生長不良，容易引起落葉。

主要價值
1、觀賞價值：手指檸檬植株矮小，枝葉細小，密集，一年多次開花結果，果形美觀，是盆栽觀賞的優良材料。
2、經濟價值：可供作柑桔雜交親本，培育新品種。手指檸檬是單胚，容易獲得雜種苗；植株矮小，抗旱力強可培育矮化抗旱砧木。

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3、食用價值：果實可製糖水汁胞罐頭。果肉還可以加工製成醬和醋。此外，還用於製造伏特加酒和杜松子酒。
4、營養價值：手指檸檬除了能給人們帶來味蕾享受，還富含檸檬酸和維生素C，因此具有較高的營養價值。

5、保健價值：手指檸檬還是女性的美容寶貝，將其研磨成黏狀物後，每天塗擦臉部，能有效祛除粉刺、斑點，使肌膚保持白皙、細膩。
6、藥用價值：手指檸檬還具有一定的藥用價值，對腸胃功能較弱的人有食療作用。將它切碎後與鹽一起煎煮，食後有助於解酒、止噁心。不過，手指檸檬雖然對人體益處頗多，但過度食用會對肝臟造成傷害，引起發熱等症狀。

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文章來源：天寶農業技術服務平臺（ID：tianbaonj）

參考文獻：

《世界上最貴的水果手指檸檬800塊一斤，被稱為檸檬魚子醬》鄉味小家
《網傳一斤近千塊的手指檸檬，水果中的魚子醬，看完算漲知識了》街邊美食小吃

圖片來自天寶農業技術服務平臺作物技術群及參考文獻


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