很多人一直都在減肥，但是越減越重，或者是減肥的路上一直沒有成功過。尤其是現在是冬季，因為天氣的寒冷，所以食慾也變得更好。可見想瘦減肥也是要技巧的，比如多吃蔬菜，也不是說不能吃肉，肉的種類要選擇，可以選擇吃雞肉，雞肉的熱量和脂肪含量低，好吃又不容易長肉。
喜歡的蔬菜都搭配在一起，然後加上沙拉汁，這樣拌出來的菜也是葷素搭配，口感更好，營養方面自然是更加全面。這樣的菜做法特別簡單，主要就是將食材準備好，然後一拌就可以了，特別的方便，好吃的同時又方便與肥，這絕對是懶人必備。
【菜名】藜麥時蔬雞胸沙拉
【配料】秋葵，雞胸肉，聖女果，紫甘藍，藜麥，熟雞蛋，胡椒粉，橄欖油等
【製作步驟】
1、在拌菜之前也要先將配料中的食材買好，主要的食材就是雞胸肉以及各種蔬菜，其實也都是平時常見的，另外一些調味料也不能少。食材的多少也要根據具體食量來決定，這樣食材不容易浪費，藜麥要提前用冷水泡上，大概泡一個小時左右即可。
2、將泡發好的藜麥放在鍋裡，加入一些純淨水，還有少許的鹽，直接將鍋裡的水煮開，關火後燜五分鐘左右。
3、煮熟之後的藜麥還需要過涼水，之後再瀝水備用。
4、還要準備少許新鮮的紫甘藍，洗乾淨之後要切成絲，還是要儘量切的細一點。
5、將洗淨切好的紫甘藍絲放在容器中，加少許的鹽一起醃製15分鐘左右，這樣可以將紫甘藍裡面的水分醃製出來。
6、秋葵直接洗乾淨，洗淨後的秋葵還需要焯水，再將其切成小塊。
7、還需要準備一些聖女果，就是平時吃的水果，當然一定要選擇新鮮的買，這樣水分更足，吃起來的口感也會更好。將聖女果洗乾淨去蒂，再直接切成小塊。
8、雞胸肉準備一塊，洗乾淨之後切成小塊，洗淨切好的雞胸肉還要用小火來煎，一直煎到兩面微黃就可以關火出鍋了。
9、等到雞胸肉煎好之後，將所有的食材都放在盤子裡面，煮好的雞蛋剝殼，一樣也是切成小塊，最後加上喜歡的調味料一起拌勻，這樣食材就可以入味了，另外還可以撒一些堅果，這樣一份美味的沙拉就做出來了，特別的好看和美味。
【烹飪貼士】
1、食材也不是固定的，可以根據自己的口味去選擇，也可以根據自己的喜好來調味，藜麥的量自然也是可以增減的。
2、所有的蔬菜都要選擇新鮮的，聖女果也要新鮮的，這樣食材的水分就更足，當然拌出來的口感會更加清爽，吃了也不容易上火，不容易長肉。
3、醬汁可以根據自己的喜好和口味去選擇，這樣就更加好吃了。
【文章編輯】目食海小兔子