臨近年底，各種忙亂，每到年底我都會因為工作忙壓力大吐槽一下，各位親見諒哈。然後又是四處奔波出差，江南的陰雨的冬天真是冷啊，真想躲在家裡舒舒服服地不出門。也只有周末在家安靜做菜的那一刻才會是內心比較平靜的時間，買了各種樸素但味道好的食材，注意營養搭配，葷素都有，海鮮肉食都有，又不要太重油重調料，這才是家常菜應有的樣子。
前幾天看到一篇文章，說咱們中國人外派到韓國，租住韓國家庭，女主人是個老太太，來過中國幾次，自稱半個中國通。她問作者：你們中國菜都是很辣很油的？調料很多？不健康？我們韓國的清雞湯你一定要嘗嘗哦。
那個作者好樣的，第二天開始買菜回家做飯，韓國老太太先是張望，接著會不斷送些泡菜過來，交換一些食物，不管烹煎炒炸一律接受。有時候覺得偏見真的很難被改變。又有多少這樣的外國老太太呢？
周末的午餐，今天的主食也是主菜：咖喱大蝦麵，配了香菇、白蘑菇切片同炒提鮮，韭黃同炒增香，現在正是韭黃最嫩的季節。買了半斤長毛蝦，蝦頭和蝦殼用油炒出蝦油，然後棄去，蝦油用來炒麵味道很鮮美，大蝦提前煎熟，最後再放上去，因為蝦油的關係，所以麵條裡滿滿都是海鮮味，麵條的黃色是撒了多多的咖喱粉，這一盤咖喱海鮮面，已足以治癒餐桌前的人了。
今天除了咖喱面，真正意義上我只做了這一個全家福的菜：三鮮煲，裡面有蛋餃、蝦幹、油麵筋，用了菠菜和粉絲打底，又暖和又好吃，一個菜能頂三個菜，做起來還特別簡單。
這蛋餃自己做的，肉餡緊實新鮮，吃起來很美味，湯底有大蝦煮出來，也特別鮮，麵筋軟軟的很好吃哦。
現成買了一盒去骨鳳爪，微辣，可以下酒，也可以空口吃，我們沒喝酒，就當零食吃了，鳳爪永遠吃不膩，喜歡它的脆感有嚼勁。
水果是橙子切盤，補充維生素，冬天，家人經常想不起吃水果，切好了，飯後來幾片。
我們家周末的午餐，簡簡單單兩三個菜，很美味很平淡，還是家裡的飯菜最好吃，你說呢？