2020屆國家級葡萄酒評酒委員考評選拔暨中國酒業協會《品酒師...

2020-12-11 食品夥伴網

  2020年11月24-26日,由中國酒業協會葡萄酒分會主辦,陝西科技大學食品與生物工程學院、陝西科技大學釀酒工程研究院承辦,陝西絲路智釀葡萄酒技術開發有限公司協辦的2020屆國家級葡萄酒評酒委員考評選拔暨中國酒業協會《品酒師》鑑定活動在陝西省西安市順利舉行。

 

  本次活動是2020年度中國葡萄酒行業內組織的最大規模的品評選拔活動。中國酒業協會執行理事長王琦、陝西省工商聯副主席郭惠娥、陝西科技大學副校長黃劍鋒出席了開幕式並講話。開幕式由中國酒業協會葡萄酒分會秘書長火興三主持。

 

  王琦執行理事長在開幕式講話中表示,我國葡萄酒產業在改革開放以後一定時期內得到飛速發展。當下我國已經成為世界重要的葡萄酒生產國和消費國,是世界葡萄酒舞臺上一支不容小覷的發展力量。

 

  王琦指出,在快速發展的過程中,我國的葡萄酒產業也遇到了問題。葡萄酒是2012年以來調整幅度最大的一個酒種。近五年來,葡萄酒規上企業減少了64家,產量減少了70.9萬千升,銷售額減少了321億,利潤減少了41.5億。根據國家統計局數據,2020年1-8月,全國規模以上葡萄酒生產企業完成釀酒總產量16.78萬千升,同比下降28.91%。銷售收入59.36億元,與上年同期相比下降31.04%;累計實現利潤總額1.38億元,與上年同期相比下降59.44%。在新冠疫情疫情的衝擊下,2020年將是中國葡萄酒市場近十年來最艱難的一年。

 

  王琦認為,葡萄酒文化是盛世文化,隨著我國經濟發展、人民生活水平的提高,葡萄酒將是最受益的酒種。當前中國葡萄酒行業的發展處於深度調整期,未來中國葡萄酒要堅持以葡萄酒文化建設為引領、以葡萄酒品質為根本、以葡萄酒市場為引擎、以葡萄酒人才建設為關鍵。促進葡萄酒的大品類價值的形成,葡萄酒將會真正的走進千家萬戶,迎來葡萄酒消費的大時代。

 

  段長青、李記明、邵學東、張振文等專家學者對本次報考人員進行了為期兩天的專業培訓。2020屆國家級葡萄酒評酒委員考評選拔暨中國酒業協會《品酒師》鑑定考試於26日在陝西科技大學文體館進行,共有來自158個單位的249名專業技術人員參加此次國評換屆選拔及品酒師鑑定。

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