一千零一宴創始人夏一味傳播杭州美食文化,與吉承老師共賞杭城美景

　　俗話說，一方水土養一方人，每座城市也有專屬於自己的味道。8月17日，《味裡故鄉》的創作團隊攜手美食藝術家夏一味錄製了一期關於杭州美食的節目，以食物的美好，表達城市的美好，完美詮釋了城市的魅力。同時也以美食為線，串聯起城市的歷史、文化、環境等縱深元素。

　　《味裡故鄉》作為一檔融合紀錄片美感與慢綜藝故事的生活文化節目，她們善於發現藏在味道裡的文化故事，旨在讓傳統的匠心與珍貴走進年輕人，令中國文化走向世界。江一燕、秦嵐、彭昱暢、戚薇等知名演員都曾參與過《味裡故鄉》的錄製，可以稱得上是明星版「舌尖上的故鄉」。此次邀請夏一味錄製節目，正因為他對品質生活的追求與節目的內容格調完美契合，雙方的合作也完整還原了杭城的自然人文風光，傳承杭州特色美食文化，傳達了藝術美源於生活的樸素真理。品嘗美食&欣賞美景是體味人土人情的最佳方式，也鼓勵了大家學會感知身邊的生活之美。

　　在節目中，夏一味在最能代表杭州美景的西湖邊，為著名的中國時裝設計師吉承老師準備了一場食融於景、賞心悅目的杭幫菜家宴。第一道菜，夏一味以荷花、荷葉、蓮藕做食材，鮮藕灌入糯米，再以赤豆點綴，搭配桂花醬，一道軟糯香甜的桂花糯米藕便完成了。隨後的無骨雞翅更是致敬了吉承老師的代表作——「翅膀衛衣」系列，足以體會到夏一味的用心。

　　眾所皆知，東坡肉為浙菜中的一絕，但夏一味這次卻做了一道素東坡，明明是以冬瓜為原料，但最後的成品卻讓人垂涎三尺，原來素食也能如此精彩。最後輔以一壺冷萃蓮花龍井茶，於水光瀲灩中感受嫩香馥鬱的西湖龍井，身臨其境地體會白居易「無由持一碗，寄與愛茶人」的煎水煮茶之樂。

　　在夏一味與吉承老師共享美食之後，兩人在欣賞西湖美景的同時還探討了美食與服裝設計之間的融合。藝術的本質總是相通，夏一味擁有一雙善於發現美的眼睛，即便是平平無奇的食材，在他的手中也能變成一道道富有藝術氣息的美味佳餚。胭脂沉水、水光瀲灩、鳳兮歸放等極具詩意的菜名也能看出夏一味對美食和文化有著非同一般的理解。正如夏一味說的那樣，旅行的過程其實是旅心，不僅是腳步的前行，更重要的是心靈的旅程。

　　不管是美食家還是設計師，他們對生活、對藝術都有自己獨到的見解和追求。夏一味作為「一千零一宴」家宴創始人，以美食的味道，解析城市味道、城市氣質，節目讓我們了解到杭州美食文化的源遠流長和博大精深，還引起大眾對杭幫菜的興趣和對杭州的嚮往之情。吉承老師借西方剪裁之「形」詮釋中國元素之「意」的設計理念，將悠遠的古典文化訴諸於服飾，集時尚、文藝、實用為一身，為我們的生活增添了獨特而唯美的中國風。期待未來兩位藝術家能給我們帶來更多優秀的作品，帶領我們更多感受中國傳統文化之美、中國美食之美。