很多人都不喜歡吃蔥，覺得蔥的味道太大，其實常吃蔥白對身體健康是有益的。中醫認為，蔥白，其性溫、味辛，有發汗解表、散寒通陽的功效。主要用於外感風寒，陰寒內盛，格陽於外，脈微，厥逆，腹瀉，外敷治療瘡癰疔毒。
蔥白的藥用價值
1、治風寒感冒
適量連須蔥白、生薑、紅糖煎服，或蔥白5根與淡豆豉10克煎服，亦可用蔥白數根，搗爛取汁，滴鼻，每天1次、每次2滴。
2、治胃痛
蔥白30克加生薑15克，搗爛炒熱，用布包好，趁熱敷在胃部。
3、治鼻塞
用蔥白一小把切碎煎成湯，用其蒸氣燻鼻，或將蔥白搗爛取汁，滲於脫脂棉內，將藥棉塞入鼻腔。
4、治小兒蛔蟲腹痛
蔥白10根，洗淨切碎，搗爛絞汁，調入麻油1～2匙，空腹服下，每天2次，連服3天。
5、治因受涼引起的咳嗽
連須蔥白15克，梨1個，白糖30克，水煎，吃蔥、吃梨、喝湯。
6、治小便不通
蔥白一段，白礬25克，搗爛敷肚臍，或蔥白切碎，加等量的鹽炒熱後，用布包好，熱熨肚臍和下腹部，冷後再炒熱再熨，每天1次。
7、治蜂傷
被黃蜂刺傷或毛毛蟲蜇傷後，可立即用蔥白切片擦患處，可立刻止痛消毒。
8、治輕度凍傷
將蔥白搗成糊狀，加食鹽少許塗在患處，或將蔥白切開，以平滑的切面輕輕擦拭凍瘡患處，每天數次。
9、治頭屑
先將蔥白搗成泥，用紗布包好，輕輕拍打頭皮，直到汁水均勻敷在頭皮和頭髮上，過若干小時後，再洗去，即可將頭屑輕易地洗淨。
擦蔥白
蔥和姜是辛溫的好「藥材」，可通陽解表、驅散寒氣，消除因寒冷帶來的不適。如有受寒不適，可取連須蔥白、生薑、紅糖適量，水煎服;或蔥白5根與淡豆豉10克水煎服。將適量蔥白、生薑搗爛後用紗布包好，擦擦前胸、後背、手心、腋窩、肘窩、腳心，效果也不錯。
風寒咳嗽喝蘿蔔蔥白生薑水
針對風寒咳嗽，可用蘿蔔、蔥白和生薑燉服。方法是取蘿蔔1根，蔥白6根，生薑15克，用水三碗先將蘿蔔煮熟，再放蔥白、姜，煮成一碗湯，一天喝兩三次，幾天後就可見到效果。
蔥不僅是大家飲食中常用的調料，是一味傳統中藥，而蔥白更有發汗解表、散寒通陽的功效。
家庭實用方法之寶寶
1、蔥白湯
寶寶經常會有感冒的症狀發生。感冒其實是小病，不用每次感冒都往醫院跑。當寶寶有點感冒徵兆的時候，如打噴嚏、鼻塞、流鼻涕，只要一碗溫溫的蔥白湯下肚，很快就會沒事了。蔥白湯不是藥，有時卻比藥更有作用，但是蔥白湯一定要用對時機，在感冒初期使用非常有效。如果寶寶感冒已經很嚴重了，吃蔥白湯就不管用了，這時還得馬上去醫院就診。
做法
1.取20支連須的小蔥蔥白、生薑1-2片，洗乾淨備用。
2.鍋內加兩小碗水，放入生薑大火煮沸，然後再用文火煎10 ~15分鐘。
3.把蔥白放入鍋內，煎3-5分鐘。
4.把煮好的水倒入碗內，放少許糖，分多次飲用，連服1-3天。
2、蔥薑糖水
姜具有散寒發汗、化痰止咳、和胃止嘔的功效，和蔥白搭配做成蔥薑糖水，可以治療寶寶由於風寒引起的感冒、咳嗽或發燒等症狀， 晚上臨睡前服用效果更佳。
做法
1.取小蔥蔥白2-3根，老生薑片2～3片，分別洗淨放入鍋內。
2.加兩小碗水煎到半碗水，去渣留汁。
3.加適量紅糖，趁熱飲用，每晚1劑，連服3次。
3、蔥白蘿蔔湯
蘿蔔性涼，昧辛、甘，具有寬中下氣、消積化痰的功效。如果寶寶感冒受涼引起咳嗽，可以在蔥白湯裡加入蘿蔔，做成蔥白蘿蔔湯，就可以止咳嗽、消積化痰了。
做法
1.取20支連須的小蔥蔥白、生薑1～2片、白蘿蔔半個，洗乾淨備用。
2.鍋內加兩小碗水，放入生薑和白蘿蔔大火煮沸，然後再用文火煎10-15分鐘。
3.把蔥白放入鍋內，煎3-5分鐘。
4.把煮好的水倒入碗內，放少許糖，分多次飲用，連服1-3天。
如果家裡小寶寶有感冒的症狀了，大家可以試試這個方法哦！