老話「門帘切莫淚如珠,灶臺不要雙面凸 」指的是什麼?

2020-12-10 太陽夢見月亮

小時候,我總是和奶奶在一起 ,父母家裡有六個孩子 ,孩子太多,他們自己看不過來 ,就把我送到奶奶家,一來能讓奶奶看管我,二來我能為奶奶做伴,省得沒有人陪奶奶說話顯得寂寞 。奶奶讀過幾年書,認得一些字,在那個年代,奶奶也算有點兒文化的農村人 。

奶奶懂得很多農村俗語 ,我們兩個待在一起的時候,她總是和我說起那些俗語 ,那時候我年齡太小,根本不能完全明白她所說那些俗語的真正意思 ,但是為了讓奶奶高興,我假裝聽明白了她的話,認真地點了點頭 ,奶奶看到我點頭,然後我就開心的笑了。

我記得奶奶對我說過這樣一句俗語 「門帘切莫淚如珠,灶臺不能雙面凸」,這句俗語中所說的門帘和灶臺 ,在農村是很常看到的東西 。過去農村的房屋裡,都有木質的門框 ,門框上有門帘兒 ,灶臺就是人們燒火做飯的地方 ,灶臺是用石頭和泥壘起來的 ,上面放著一口大鐵鍋,前面留一個造火門 ,過去農民沒有地方用磚塊 ,在我們是用三塊石板壘起來的 ,打造國門用好後 ,就能生火做飯了 。

直到現在,很多農民家裡還有這種傳統的大灶臺。雖然明白了門帘和灶臺的意思,但這兩句俗語的意思,很多人還是不能夠完全理解,我和大家具體解釋一下,這句俗語的意思 。先說門帘切莫淚如珠,是什麼意思 ,要完全理解這句俗語的意思,我們先來了解一下門帘的用途 。門帘的主要用途就是遮風擋雨 ,其次是阻隔外面人的視線 ,防止別人看到自己在屋裡做什麼 。

現在,新式的房子已經沒有門帘兒了 ,有的房子連門框都沒有,不要說門帘兒了 ,但一些老式的房子還是可以訂門帘兒的 。在冬天掛上一個棉門帘兒 ,可以有效的阻擋寒風侵入,使室內溫暖如春 ,夏天在門框掛上一個門帘兒,能有效地阻止蚊蠅進到屋內 。

一到夏天,就會有一些蒼蠅蚊子 ,那些蒼蠅蚊子會刺激跑到屋裡 ,如果讓那些蒼蠅胡亂落在食物上,很是噁心人 ,蒼蠅是很髒的,落在食物上也不衛生 ,門上掛一個薄薄的門帘,就能把蒼蠅擋在外面 。在傳統的門帘中,有一種珠簾 ,就是用一個一個的珠子穿起來的門帘兒 ,一個門帘上會有很多條珠子 ,那些珠子的材質也各不相同 。在過去,串帘子子的珠子是特製材料的 ,前些年,我們家也有過一個珠簾 ,那些穿門帘的珠子是在地裡種出來的 ,那種珠子可以播種 ,長珠子的秧歌兒有些像玉米秧,葉子和玉米葉差不多 ,秧杆長到1m多高的時候,頂端出穗,在穗頭上就會接觸很多玉米粒大小的珠子來 ,等到這些珠子成熟以後,把它摘下來,就可以做成珠簾了 。

古時候的人們沒有多少文化 ,對一些事物的認知缺乏科學的依據,他們認為 ,如果用珠子穿門帘兒 ,珠子有諧音 ,人們會想到淚珠 ,這樣一來,用珠子穿門帘,人們就會聯想到淚珠如簾,也有詞形容人的眼淚,像斷了線的珠子一樣 ,由於這些原因 ,過去的人們不願意用珠子來穿門帘 ,看到珠簾就會聯想到淚珠 ,其實這兩者之間根本沒有什麼內在的聯繫 ,完全是人們的心理作用 ,那時候人們沒有多少文化 ,對事物的認識只會停留在表面。珠簾掛在門框上很美觀 ,但是防止蚊蟲的效果並不算好 ,珠簾之間的縫隙比較大 ,有時候蒼蠅還是會鑽進來 ,所以,現在很少看到哪家掛著珠簾。

我再來解釋一下,灶臺不能雙面凸,在過去,灶臺有很多種形狀的 ,有圓形灶臺,方形灶臺,凹凸型灶臺 。現在的灶臺,大多數方形灶臺,其次是圓形灶臺 ,這兩種灶臺很適用 ,人們在燒火做飯的時候,免不了在灶臺周圍轉來轉去 ,因為在做飯的過程中,需要往鍋裡添一些水和菜,還有其他東西 ,總免不了圍著鍋臺轉一會兒 。如果把灶臺做成雙面凸出的形狀 ,人在鍋才邊灶臺邊做飯的時候 ,那些凸出的部分會妨礙人在灶臺邊操作 ,很不方便,再說,看起來也不美觀 。

過去,人們一般都愛用大鐵鍋貼玉米面兒餅子 ,上面貼餅子,下面做一些煮菜 ,凸出的灶臺總是把人隔在遠處,不能貼近大鐵鍋,所以不能把餅子貼在準確的位置 ,人在貼餅子的時候,也要伸著胳膊弓著腰,這樣很累的 。實踐經驗證明,雙面凸出的灶臺最不實用 。

前些年,我老家的院子裡還有一個兩面凸出的灶臺 ,看著特別彆扭,我問媽媽,為什麼要把灶臺做成這樣的形狀 ?媽媽看著那個灶臺對我說 ,老輩子人就那樣 ,做出來的東西又蠢又不實用, 後來媽媽把那個難看的灶臺拆除了 。我們做一件物品的時候,既要考慮到美觀,又要考慮到實用價值 ,在實踐經驗中加以總結 ,最後選擇最好的方法。

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