烘焙是一門高超的美食藝術，需要有豐富的知識和技巧，懂得食材的配搭，懂得各種食材的特性，才能做好一道烘焙美食。對於沒有烘焙基本知識的人來說，做烘焙就是浪費時間浪費金錢。每次看到別人做出漂亮而美味的烘焙美食都特別羨慕，好想自己也能做出跟別人一樣，能做出各種誘人的美味。小姨子送來一個烤箱已經快一個月了，對烘焙早已經垂涎欲滴，今天迫不及待的要來做這道烘焙美食——火腿麵包。麵粉加入雞蛋和活性酵母和水一起和面，（後來問了烘焙專業人士才知道這裡少了最重要的東西）。先揉好麵團，至於如何發麵團這個就略過了，重點是烘焙部分。
準備好今天的重要材料，黑椒火腿腸。
把面捏成小條形狀，包裹火腿腸。
因為第一次做沒啥經驗，外觀不統一，造型不佳。
烤盤墊上錫紙刷上油，把做好的成品擺放上去，記得留點空位，等下加熱後會膨脹的。真佩服自己從沒做過烘焙都懂得這個道理。
放入預熱好的烤爐裡面，居然連烤爐要預熱也知道。
已經開始膨脹了，看起來已經接近成功了。
中間又刷了2次油，這個步驟不知道對不對，我想應該是對的。
25分鐘的烘烤後，開始聞到了香味飄出，感覺成功在望了。
關火取出來，什麼情況，什麼情況，怎麼都是裂紋，而且色彩也不是金黃色的，比較蒼白，而且麵包不然柔軟，口感偏硬。這不是我要的效果，不是我想的美食。
左看右看都不像是烘焙出來的美食，倒是像蒸出來的，感覺好失敗啊。
咬上一口試試，幸虧味道還不錯，雖然沒有柔軟的麵包，但是口感有嚼勁，而且味道也是超級的好，出來賣相不佳外，還是不錯的一道美食。
大家說我這道烘焙算是成功嗎？究竟哪裡出錯了，怎麼會成為這樣不倫不類的成品，請烘焙高手指點迷津。
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