說到火鍋，相信是每一位吃貨小夥伴都念念不忘的經典美食，鮮香麻辣的紅油鍋底，搭配多種不同種類的新鮮菜品，看到肉片在鍋中一瞬間沸騰起來，濃鬱的火鍋香味飄進鼻腔，平日再多的煩惱和焦慮都在這一瞬間一掃而空。
作為一個地地道道的的四川人，吃火鍋的「功夫」那可不是蓋的，一日三餐火鍋已經成了家常便飯，無論是在火鍋店堂食還是自己親自買菜在家裡煮，都有不同的別樣風味。
九宮格的麻辣火鍋更是吃辣星人的「殺手鐧」，看似相同其實當中大有玄機，每層格子裡的辣椒濃度以及溫度都是不一樣的，燙出來的菜品口感自然有所區別。
火鍋當然也有多種不同的口味，麻辣鍋清湯鍋鴛鴦鍋等等，而麻辣火鍋向來都是火鍋中的「愛馬仕」，在火鍋中的地位也一直都高居不下，看這滿滿的一鍋鮮紅，任是再怕辣的人都忍不住想來嘗一口。
毛肚Q彈有嚼勁，脆脆嫩嫩的很是爽滑，涮紅鍋當然是最好的選擇啦，趕緊一起get起來。
被幹辣椒包了滿滿一層的牛肉片那是最適合涮麻辣火鍋的，香濃的紅油滲進肉片的紋理當中，辣而不燥的口感吃起來也很上頭，肉片細膩入味，咬一口油汁就溢了出來。
肥牛涮火鍋也是一絕，鮮嫩爽口的肉質在鍋裡很快就涮熟了，搭配自己喜歡的醬料，吃起來簡直不要太過癮。
鮮鴨腸也是火鍋必備單品，短短幾秒鐘就涮熟了，咬起來Q彈脆嫩，滿滿的香濃口感讓人慾罷不能，吃了一口還想再來一口。
而鴛鴦鍋則很適合各位養生達人，以地道骨湯熬製出來的湯鍋不僅口感濃鬱，營養也是槓槓的，來一點牛肉丸子、蝦滑什麼的，入口醇香的感覺讓你分分鐘愛上清湯火鍋。
雖說紅鍋是火鍋的靈魂，但是清湯火鍋做成功了也絕對不佔下風，紅棗、蘑菇、番茄每一樣都是養生佳品，鮮鹹濃鬱的湯汁讓你喝一口就停不下來，非常適合老人小孩以及口味清淡的小夥伴。
清湯火鍋一定要點的就是鮮切牛肉，一片一片薄如蟬翼，每一片牛肉紋理清晰可見，吃起來口感也相當細膩，湯汁的清甜包裹牛肉的嫩滑，再來點香油醬汁，每一口都是享受。
清湯火鍋也非常適合涮一些素菜，比如土豆、白菜、冬瓜等等，更加保證菜品的原汁原味，既美味又營養哦~
一年四季都離不開的火鍋美味，一定要跟著小編痛痛快快地吃起來，花式美味享不停，趕緊來get同款吧~