吃火鍋時不吃辣也不點清湯鍋，火鍋店員工：白送都不要
冬天已經來了，在這個寒冷的冬天，最開心的事情莫過於吃一頓熱騰騰的飯菜了，不知道你們在冬天都喜歡吃什麼呢？我在冬天最喜歡吃的還是火鍋。那麼你們在吃火鍋的時候都喜歡吃什麼鍋底呢？清湯的，麻辣的還是番茄的。不過我覺得吃火鍋就要吃辣的，那麼不吃辣的朋友，就算不點麻辣鍋，也不能點清湯鍋。
火鍋店裡的麻辣鍋底，一般我都會選擇牛油的，但是清湯鍋就不太一樣了，而且我們平時在家裡做火鍋的時候都會去超市買火鍋底料，不知道大家有沒有發現其他的鍋底都比較的便宜，其實在吃火鍋時，鍋底最貴的也就是牛油的，而清湯鍋一般都是不吃辣的朋友點的，很多人都以為清湯鍋會是骨頭熬出來的，但其實並不是這樣的，我的朋友曾經在火鍋店上班，當時有位客人問我閨蜜，你們家的清湯鍋鍋底是什麼熬製的，不會是大骨粉兌出來的吧？我朋友就說不是的，我們是用濃湯寶煮出來的。後面老闆知道了，就把他開除了。其實大多數的火鍋店還也都適用骨湯粉或者一些其他調味料煮出來的。
濃湯寶不知道大家對他了解有多少，其實就是這樣，清湯底的調味料濃縮成了一個冷凍型的像果凍一樣的東西。把它放在鍋裡，高溫下就會融化，就變成了我們看到的清湯鍋底了。這種東西在我們平時吃的火鍋店裡面也是非常常見的。我們再去火鍋店吃火鍋的時候，一般是清湯過的都是不吃辣的，大家都以為火鍋店裡的濃湯都是用大骨頭熬製出來的。想再喝一點濃湯驅寒。這樣才不會辜負人家，掏那麼多錢點個鍋底。但是大家也都知道現在的大骨頭也都不便宜，而且熬的大骨頭非常的耗時間，這樣的話火鍋店的效率就會大大的降低。所以很多火鍋店都選擇了用大骨粉勾兌或者用濃湯寶。
並且火鍋店的清湯鍋我們看到的越是濃白的就以為是煮的時間越長的大骨湯，但其實還是用濃湯寶煮出來的，因為大骨頭煮的湯會稍微發黃不會這樣濃白，在我們吃火鍋的途中由於菜品在不停的煮，湯汁也會變少，服務員就會給我們加湯，但他會發現他們拿來的湯也都是濃白的其實這些也都是勾兌出來的。
所以我朋友說如果去火鍋店吃火鍋，就算你是不吃辣的朋友，也儘量不要點清湯鍋，可以頂一個菌湯鍋或者是番茄鍋。因為很多店鋪打折現熬的大骨湯的招牌，但其實並不是這樣的，為了我們自己的健康，還是注意點吧。當然也不免會有一些良心的商家用新鮮的大骨頭熬製成大骨湯。希望大家看完以後，在吃火鍋的時候能夠分辨清楚。