時間過得好快，轉眼間又是十月低，天氣轉冷，使得人們犯懶，很多人都喜歡到外面的餐廳吃飯，下館子，市面上有很多餐廳，比如，私房菜館，湘菜館，麻辣燙館這些地方都是比較受歡迎的，當然最最受歡迎的就是「火鍋」莫屬了
但是今天我要跟大家分享一個秘密，我們大家都知道，現在市面上的火鍋店品牌越來越多，我們可以根據自己的口味進行選擇，當然，我們進火鍋店後，首先會點火鍋用的鍋底，
現在我跟大家說下這個秘密，是火鍋店服務員說漏嘴的「就算不吃辣也不要點清湯鍋，可以點一些番茄這類湯鍋，也千萬不要清湯鍋，因為清湯鍋的底料不太健康，雖然也吃不死人」
一般，我們開始準備吃火鍋時候，假如你點的是清湯鍋，你會發現，服務員會給鍋中倒入一些乳白色的湯，這個時間如果你追問服務員，這鍋裡邊加的什麼，他會告訴你，「我們這個湯是秘制骨頭湯，用豬骨熬了幾個小時才熬好的，吃火鍋加上它味道超級棒，尤其是這種清湯鍋加上骨頭湯，味道更鮮」
現在我想問大家，你相信這乳白色的湯料真如店服務員說的哪樣嗎？其實我們都錯了，在這裡我們也不排除一些良心商戶，真的用骨頭來熬製幾個小時才熬出乳白色的骨頭湯，但是很多品牌連鎖的火鍋底料早已變了味，
聽服務員透露，許多品牌連鎖用的乳白色骨頭湯早已不是骨頭熬製的湯，而是用香精和奶精勾和水按照比例兌成的，服務員還說，大多數的連鎖店基本都有一個內部培訓，很多的鍋底料都是從總公司發放的，尤其清湯鍋，根本用的不是骨頭湯，而是一些調料包衝泡的，之後就加入一些生薑，大蒜，八角等一系列配料，這樣一份清湯鍋底就做好了，
很多連鎖火鍋店的清湯鍋底料就是這麼做出來的，他們用的乳白色骨頭湯也是用各種調味包調製的，但是這些調料也是經過合格檢疫的，也是符合食品安全，
雖然這些清湯鍋吃了，不會危害到人們的生命，但是吃得太多，還是會對健康造成影響，所以，我們還是少吃比較好，你明白了嗎？
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