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光明乳業旗下牛奶棚食品「蝴蝶酥」等產品榮獲「上海特色旅遊食品...
光明乳業旗下牛奶棚食品「蝴蝶酥」等產品榮獲「上海特色旅遊食品」稱號 本網12月11日訊 近日，在由上海市食品協會、上海市旅遊行業協會等主辦的上海「特色旅遊食品評選」活動中，光明乳業旗下牛奶棚食品「蝴蝶酥」及光明悠焙「大大蝴蝶酥」、「牛奶吐司麵包」榮獲「上海特色旅遊食品」稱號。
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「舌尖上的上海名片」,蝴蝶酥比試哪家強?
昨天，在上海市食品協會舉辦的「南順杯」2020第四屆上海蝴蝶酥技能大賽上，來自牛奶棚、哈爾濱食品廠、沈大成、老香齋、新麥食品、新雅、第一食品 上海市食品協會常務副會長高克敏表示： 「 從2016年至今，蝴蝶酥大賽已經舉辦了四屆。如今，市民遊客漫步在南京路、淮海路等鬧市商圈，或是來到普通的商廈、大超市，都可以見到、買到各具特色的蝴蝶酥。
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上海蝴蝶酥哪家強?這場技能大賽上,師傅們顯身手亮創意
11月13日，「上海市第三屆蝴蝶酥技能大賽」在上海中山北路舉行。澎湃新聞（www.thepaper.cn）記者現場採訪獲悉，此次大賽，上海所有做蝴蝶酥的大企業基本都參加。大賽組委會透露，大賽共10名評委，其中有7位國家級評委和3位業內權威的評委團隊，其中包括世界技能大賽評委。大賽分為規定項目和創意項目兩部分。其中，規定項目要求選手在50克標準的重量內，現場烘製50克一隻蝴蝶酥，共12隻一組。
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很多上海人都不知道,上海居然有蝴蝶酥大賽。花頭精實在是太濃了!
最近刷到個上海比賽，有點震驚了，本上海人居然都不知道！原來上海有蝴蝶酥大賽！（全稱：上海蝴蝶酥技能大賽）光這幾個字就好像聞到了黃油的香氣！而且2020年剛落幕的這場，居然是第四屆了！真的是不看不知道，一看有點驚豔了，現在的蝴蝶酥，竟然有這麼多花樣！眼花繚亂，群蝶亂舞了哈哈哈。幾百米內都是黃油味，香飄黃浦江啊。同臺競技的有來自牛奶棚、哈爾濱食品廠、沈大成、老香齋、新麥食品、新雅、第一食品、元祖等近20家上海著名食品企業的50多名選手。
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「南順杯」2020第四屆上海蝴蝶酥技能大賽即將開賽
春去秋來，金秋十月，萬眾期待的「南順杯」 2020第四屆上海蝴蝶酥技能大賽即將在上海拉開帷幕！ ，規定產品，請選手帶預製麵團，現場烘製50克一個蝴蝶酥，共12個一組。
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「絞花款」「珠寶款」,還有「比臉還大」款,你見過這樣的蝴蝶酥麼?
在市食品協會舉辦的「南順杯」2020第四屆上海蝴蝶酥技能大賽上，近20家上海著名食品企業的50多名選手同臺競技。通過將蝴蝶酥這款源自歐洲的傳統西點做出海派味道，以此慶祝即將召開的第三屆進博會，助力打響上海「四大品牌」，促進上海食品行業更高更好地發展,為將在上海舉辦的第46屆世界技能大賽選拔人才。
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比臉還大、鑲嵌珠寶……這場比賽呈現了蝴蝶酥的五十種做法
本文圖片 主辦方供圖「苔條味」蝴蝶酥，天然竹炭蝴蝶酥，墨魚汁蝴蝶酥，鑲嵌珠寶的蝴蝶酥，比臉還大的蝴蝶酥……10月21日-22日，上海市食品協會舉辦的「南順杯」2020第四屆上海蝴蝶酥技能大賽上，近20家上海著名食品企業的50多名選手同臺競技。
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上海風採 |從「素麵朝天」到創意迭出 海派蝴蝶酥味道好極了
在「上海市第二屆蝴蝶酥技能大賽」上，來自老香齋、哈爾濱食品廠、新雅、牛奶棚、紅寶石等16家食品企業的選手昨天同臺競技，把一道來自歐洲的傳統西點做出海派味道，旨在撐起上海特色伴手禮的「門面」。從第一屆大賽時「素麵朝天」的「大塊頭」，到第二屆創意迭出的「小清新」，如今的蝴蝶酥越發有「上海米道」了。
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光明乳業的各種乳製品悠焙面牛奶棚西點等 頗受海內外媒體記者歡迎
在今年進博會期間，光明乳業還承擔著服務商的職責，旗下牛奶棚食品繼續擔負進博會期間應急餐食保障工作，可滿足進博會期間萬人同時進餐的食品需求。旗下領鮮物流則是唯一一家連續三年服務進博會的物流配送企業，負責承運展館內工作人員的餐飲。
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上海人究竟有多愛「蝴蝶酥」?為它專門辦了一場比賽!花頭精哈濃~
比臉還大、鑲嵌珠寶的蝴蝶酥，儂見過伐？萬萬沒想到！上海也有蝴蝶酥大賽！竟然已經舉辦到了第四屆了！沒去現場也好像聞到了黃油的香氣！20家上海著名食品企業的50多名選手。上海牛奶棚的紅綠燈配色真的蠻大膽的「絞花」手法，色彩斑斕▼這個黝黑的「比臉還大」的蝴蝶酥你敢挑戰嗎？
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光明乳業開出首家烘焙麵包店 大白兔奶糖曲奇馬上也要來了
上海百年老字號的又一「網紅」實體店今天誕生。早晨，武定路1052號飄出陣陣香氣，「光明悠焙」開門迎客，這是光明乳業開出的第一家烘焙麵包店。而這已經不是光明及其旗下品牌第一次因為「跨界」吸引關注了。光明乳業牛奶棚食品有限公司總經理何為對解放日報.上觀新聞記者表示，光明乳業此次跨界絕非心血來潮。一方面，牛奶棚本就有烘焙產品生產線，產品直供旗下200多家牛奶棚門店，隨著牛奶棚從梅林重組到光明乳業，使光明乳業一下子具備了深厚的烘焙底蘊。
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攜手多款知名品牌亮相進博會 光明乳業國際化戰略再升級
經濟日報-中國經濟網上海11月8日訊（記者韓肖 劉瀟瀟）11月5日-10日，第二屆中國國際進口博覽會在上海舉行。作為滬上的「百年老店」，光明乳業藉助進博會平臺所展其的全球化的發展腳步沒有停歇。本屆進博會，光明乳業共打造了烘培表演區、培兒貝瑞產品展示區、常溫產品展示區、低溫產品展示區等4大展區，以場景化的模式，充分展現光明全球食品集成分銷平臺大戰略。在進博會的食品及農產品展區，光明乳業的展位人頭攢動。其中，一款名為Pablo的麵包吸引了包括記者在內眾多參展商的關注。
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光明乳業擴大「新鮮」版圖 三管齊下引領鮮奶市場高端化進程
去年12月，光明乳業收購了上海益民食品一廠，自此，光明冷飲正式加入到了光明乳業的大家庭中。繼奶黃流心八寶飯與芝士肉鬆飯糰後，光明乳業不斷發力新品，2019年，莫斯利安酸奶冰淇淋已然成為全新光明「網紅」，吹響了光明乳業進軍冷飲高端市場的號角。
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海派西點蝴蝶酥能否「異軍突起」,成為「上海的鳳梨酥」?
圖說：上海市食品協會主辦了一場蝴蝶酥技能大賽望將蝴蝶酥打造成「上海名片」。網絡圖臺灣有鳳梨酥、牛軋糖、太陽餅，上海有什麼拿得出手的伴手禮？不少上海人面對這個問題，恐怕覺得很難回答。送大白兔奶糖、五香豆，有點落伍，但要想出其他有代表性的伴手禮，又有些困難。今天上午，上海市食品協會主辦了一場蝴蝶酥技能大賽，希望通過比賽提升上海特色旅遊食品的「特色」，把蝴蝶酥打造成「上海名片」。海派西點蝴蝶酥能否「異軍突起」，成為「上海的鳳梨酥」？
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海派西點蝴蝶酥能否"異軍突起" 成為"上海的鳳梨酥"
圖說：上海市食品協會主辦了一場蝴蝶酥技能大賽望將蝴蝶酥打造成「上海名片」。 網絡圖臺灣有鳳梨酥、牛軋糖、太陽餅，上海有什麼拿得出手的伴手禮？不少上海人面對這個問題，恐怕覺得很難回答。今天上午，上海市食品協會主辦了一場蝴蝶酥技能大賽，希望通過比賽提升上海特色旅遊食品的「特色」，把蝴蝶酥打造成「上海名片」。海派西點蝴蝶酥能否「異軍突起」，成為「上海的鳳梨酥」？恐怕除了口味，其包裝、創意、文化底蘊等都有文章要做。愁煞人：「買不到」上海特色禮品「萬能的朋友圈，諮詢一下，上海有什麼合適的特產可以做伴手禮？」
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光明乳業今年上新了多款鮮奶和常溫產品,還有這些跨界嘗試
昨日晚間，亞太質量組織第25屆國際會議暨2019屆全球卓越績效獎（GPEA）頒獎典禮在印度尼西亞舉行，光明乳業獲得2019年度全球卓越績效獎中最高層級的「世界級」。光明乳業獲得2019年度「全球卓越績效獎（世界級）」這是一個亞太地區頗具含金量的國際獎項。
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光明乳業食品安全白皮書2017版發布
張大鳴：首先，我們希望光明乳業能夠立足上海，為上海市民對美好生活的嚮往，為上海建設市民滿意的食品安全城市做出應有的貢獻。百年光明，生在上海，長在上海，已經成為上海城市的重要體現。剛才張總的講話中，對光明乳業的整個發展做了定位。光明乳業在今年12月16日通過國家創新聯盟的正式驗收，整個過程是7個月時間，也取得了階段性成果。下面受項目組組長向大家做匯報。匯報分四部分，第一，談一下對公司的認識。第二，談一下資源條件。第三實施組織。第四，階段性成果。首先，大家對優質乳工程的認識，畫了一個坐標，橫軸是時間軸，它是從奶牛的飼養一直到消費者喝到牛奶的全過程。
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海派特色旅遊食品現場比試
昨天，上海城市超市七寶店，「南順杯」蝴蝶酥技能大賽拉開帷幕。在濃濃的麥香和奶香中，來自城市超市、澳莉嘉、靜安麵包房、新麥、克莉絲汀、宜芝多、杏花樓、可頌坊、牛奶棚、海融等企業的20多位選手，現場一輪輪地創作著自己的參賽作品，角逐金牌蝴蝶酥、最佳蝴蝶酥、優秀蝴蝶酥團體稱號及個人金、銀、銅牌等獎項。
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光明大白兔奶糖風味牛奶和熊小白雀神冰淇淋勁爆來襲,光明乳業國潮...
光明乳業攜手冠生園合作推出光明大白兔奶糖風味牛奶新品，同時旗下光明冷飲帶著熊小白雀神MAHJONG冰淇淋，兩大新品再次將光明品質與國潮元素相融合，創新「光明國潮」，全力打造多元化、有創新、高品質的產品，在2020年歲末再次交出一份國潮創新的精彩答卷。
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光明力量服務進博
我們的全資子公司領鮮物流，擁有豐富的物流服務保障經驗，成為首屆中國國際進口博覽會期間唯一一家展館內餐飲企業食品供應保障物流配送企業，確保達成「供得上、吃得好、吃得安」的保障目標；我們旗下牛奶棚食品公司，創新開發多款新品，將以全新面貌展現上海製造實力，彰顯上海品牌魅力；我們的明星產品培兒貝瑞將亮相展區，用豐富有趣的活動讓參會人員互動體驗；我們的青年志願者精神抖擻，整裝待發，將在首屆進博會期間活躍於各個服務崗位