蘿蔔糕怎麼做更香更好吃?秘訣這就教給您,家人都愛吃

2020-12-20 食之物語

蘿蔔糕怎麼做更香更好吃？秘訣這就教給您，家人都愛吃

蘿蔔糕應該算是茶餐廳裡面比較受歡迎的一道菜了，特別是廣東潮汕一帶。我本人其實不是特別喜歡白蘿蔔，但是提到蘿蔔糕就忍不住想流口水，所以今天給大家分享我的拿手好菜——蘿蔔糕的做法，只需要幾步就做能出美味的蘿蔔糕！

材料：白蘿蔔約3釐米、培根1張（也可以用少許的臘肉哦）、白洋蔥1/4個、水50毫升、低筋麵粉3湯匙、馬鈴薯澱粉1湯匙、鹽一點點、芝麻油適量

步驟1:白蘿蔔洗乾淨之後去皮，然後用刨刀刨成蘿蔔絲，白洋蔥洗乾淨之後切碎，培根切成小塊狀備用；

步驟2:將白蘿蔔絲、培根和水放入一個小鍋中，小火煮約5分鐘，直到蘿蔔在低溫下變軟。

步驟3:關火，然後加入新鮮的低筋麵粉、馬鈴薯澱粉、白洋蔥和鹽，混合均勻，然後攪拌直到粉末消失，然後將其放置耐熱容器中；

步驟4:將步驟3的胡蘿蔔麵團放入微波爐中，加熱約4分鐘直至其在微波爐中硬化。然後分成4等份（2份），在煎鍋中加熱芝麻油，等油熱了之後加入蘿蔔糕，然後煎至兩面金黃即可。

做好的蘿蔔糕要趁熱吃哦！趁熱吃的話表面酥脆，口感更好哦！另外蘿蔔糕真的非常下飯，配一份米飯味道更好！

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