在廣東，廣州的早茶很有名，就算是外地人也是熟知的，更別說廣州本地人，在廣州，只要有時間，很多人都不會忘了去早茶店品嘗一下那裡的美食，悠閒自得吃著早茶是一種美好的享受。早茶的品種有很多，比如叉燒包、蝦餃、蘿蔔糕等，品種實在太多了，如果能將所有的美食都品嘗一遍那該多好，這可能是很多食客的心願。
早茶好吃，但對於很多人來說不能天天去，還有很多外地人根本吃不到廣東早茶，所以今天給大家分享其中一種美食，它的做法很簡單，又特別好吃，學會後，不去廣東也可以盡情的吃了，想吃的時候就做吧。這個美食就是蘿蔔糕，將所有食材攪拌好，上鍋一蒸，出鍋就能吃了，美味得不得了，感興趣的朋友，一定要做做看。
這款廣東小吃蘿蔔糕，食材攪一攪，上鍋一蒸，出鍋全家都愛吃！自從我給家人做了蘿蔔糕後，經常被喊著要做，我也喜歡吃，做起來又很簡單，所以一次做一大鍋，好吃的不得了。
準備好食材，白蘿蔔、粘米粉、玉米澱粉、香菇、臘腸、蝦皮、鹽、白胡椒粉、生抽，其中粘米粉可以直接買現成的，它是大米磨成的粉。
將白蘿蔔去皮洗淨，用擦絲工具擦成細絲，放在盆中，再切兩根臘腸，切成小丁，香菇洗淨切成小丁，全部和白蘿蔔絲放在一起，再放一些蝦皮進去。
接著另一個盆中倒入適量粘米粉，和少量玉米澱粉，加入適量清水，攪拌成糊狀。
炒鍋中加入一些食用油，燒熱後，將所有食材倒入鍋中，將蘿蔔絲炒軟後，加入一些生抽、食鹽、白胡椒粉，炒拌均勻關火。
然後將麵糊倒入炒好的食材中，徹底拌均勻後，接下來將混合好的食材裝入可以放蒸鍋的深盆裡，再將表面給抹平，蓋上蓋子，開大火蒸上四十分鐘。
時間到後，等蘿蔔糕放涼了，再將它切成小塊裝盤就可以分著吃了，每次做好一盤簡直不夠吃。
蒸好後的蘿蔔糕直接可以吃了，但還可以繼續加工一下，將切小塊的蘿蔔糕，放在煎鍋上煎到兩面金黃，這樣的蘿蔔糕吃起來格外香呢，如果喜歡就多操作一步，不喜歡就直接蒸好了吃。
做蘿蔔糕，需要粘米粉，別弄成麵粉或者糯米粉了，粘米粉是大米磨成的粉，要是覺得不好買的話，或者不嫌麻煩，也可以自己做，將大米洗淨在水中泡一晚，再放料理機打成米漿就好了，另外做蘿蔔糕的配菜可以用別的，看自己喜歡。感興趣的朋友，趕緊做一份給家人嘗嘗吧，是不是很簡單，保準你一次就能做成功。