深圳很冷漠?這些夜幕降臨的「深夜食堂」就是最好的暖胃暖心港灣

2020-12-15 就是吃吃吃貨

日益加快的城市步伐,北上廣不相信眼淚到北上廣深不相信眼淚,深圳似乎是一座沒有人情味的城市,多少人在這裡失落,多少人在這裡拼搏,卻似乎從也不屬於這座城市,網上有句話說得好:沒心沒肺只有胃!但你失落難過疲憊不堪,你能撫慰你一天疲勞的也只有滾燙燙的美食了,日劇《深夜食堂》就是這門一群在城市裡不用行業的人匯聚的一個療傷治癒的食堂,充滿了溫情,有時候吃飯不僅是為了滿足自己的胃,也是為了撫慰自己勞累的心靈,暫時歇息一下,有這麼一個深夜食堂就好像避風港灣一樣溫暖!

在深圳也有深夜食堂,至暮色降臨,深圳食肆間繚繞的煙火拉開了城市夜生活的帷幕,這座「移民城市」的溫情一面。天南地北的風味美食在此匯聚,與廣東本土源遠流長的美食文化加以融合,成就了深圳眾多誘人至深的深夜食堂。

雞煲之家

通宵不打烊的雞煲,這個夜晚不孤單。太陽剛剛落山,嘉賓路1010號的雞煲之家便亮起了自家的霓虹燈招牌,在黑夜裡閃爍著很是顯眼。作為向西村第一家雞煲店,這間老店一開就是24年。店鋪的工作了二十多年的容姐,說「我們家的客人來自五湖四海,北京的、臺灣的,他們每次到深圳都會來光顧,來不及到店裡也會點外賣。」容姐姐忙不迭地接電話記菜單,又在電話鈴聲的空隙露出標誌性的笑容,「熬夜開店再累,看見客人們吃得開心,自己就很滿足。」

不僅溫情,味道也是槓槓的!廚師都是十幾年的老師傅,雞煲技術一流,雞肉嫩滑又帶味,趁著剛煲好就熱騰騰的端上桌子,聽著滋滋滋的的醬汁聲音,口水都快流出來了,心也暖起來了!

冰村大叔粥店

開了八年的粥鋪,情懷比搵錢重要

天南地北的人們圍坐一堂,等候一鍋文火慢燉的生滾粥。正所謂「酒香不怕巷子深」,冰村大叔的粥店正好印證了這一句話,店面不大,還得另外露天搭桌,但是生意非常好,即使沒有華麗的裝潢,精緻的店面,這件店依舊那麼火爆的原因,一是粥確實很好喝,分量特別足,只要你點什麼料的粥,皮蛋瘦肉,蝦蟹粥,滑雞粥,魚片粥,老闆一定分量很足,足到讓你完全都吃到粥裡食材的味道,而不是像有些店還是清清淡淡的粥水味!

第二是店鋪梁老闆八年以來依舊雷打不動地日日守在店裡,看見客人們吃得開心,臉上的自豪感油然而生,「做一件事,就得把一件事做好。」客人們喝粥喜歡粘稠,梁老闆就耐心地把米粒文火燉熬至熟爛,這份堅持和溫情也是回頭客和固定客多的原因!

潮汕甜湯豆漿油條

潮汕甜湯豆漿油條,是一間在深圳小有名氣的夜宵檔,經營至今已兩年有餘,一口大鍋、一個平底鍋便撐起整間店的生意。每天下午5點,小店開檔,食客們絡繹到店,有趿拉著拖鞋的、有穿著睡衣的,還從南山專程趕來福田的……每天營業到凌晨一點,可見生意有多火爆。

老闆娘來自潮汕揭陽,才二十出頭,她說在揭陽人們都是晚上吃油條喝豆漿,油條炸的金黃酥脆,完全不焦,豆漿熬的又濃又香,最出名的是姜薯豆漿,姜薯滑滑的口感,非常特別。一位食客、一碗豆漿、兩根油條,就組成了這家小店的溫馨場景。

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