黃石爬鮡的人工繁殖及魚苗培育初探
胡仁雲等
黃石爬鮡（Euchiloglanis kishinouyei Kimura），俗稱石爬子、石斑鮡、黃石爬等，隸屬鯰形目（Silu－riformes），鮡科（Sisoridae），石爬鮡屬（Euchilogla－nis），主要分布於青海、四川、雲南、西藏的金沙江、岷江水系幹支流，是長江上遊特有小型底棲魚類。一般生活於人跡罕至的山澗、溪流和小河的急流地區，常吸附在礫石上以匍匐的方式活動，主食水生昆蟲及其幼蟲，如蜉蝣幼蟲、石蠅、石蠶、水絲蚓、赤蟲等，也攝食少量的植物碎片及有機碎屑 。黃石爬鮡是一種高蛋白低脂肪魚類，具有較高的食用價值和經濟價值 ，其肉質細嫩鮮美，一直以來受到市場追捧，尤其是在四川岷江地區，石爬鮡一向被視為珍品。據透露剛捕上來的岸邊價為600～1 000 元/kg，做成菜餚售價為 1 500～2 100 元/kg不等。
19 世紀 80 年代以前黃石爬鮡是重要經濟魚類之一，隨著捕撈力度的不斷加大、水域汙染增多和梯級水利開發的影響，分布範圍逐漸縮小，再加上其產量低、性成熟時間長、人工繁殖難突破等因素，進一步限制了種群增長，如今該魚野生資源量十分稀缺，甚至連做科研的材料都難找。2015 年被《中國脊椎動物紅色名錄》列為瀕危級保護動物 。曾有多家水產研究所和企業開展了石爬鮡的人工馴養及人工繁殖技術研究，但進展緩慢，未取得實質性成果，鮡科魚類的人工繁殖技術已是業界公認的難題。目前關於黃石爬鮡的研究報導較少，主要是關於系統分類、生物學特徵、生態學和基因方面 ，關於繁殖領域，僅有繁殖生物學、個體繁殖力及繁殖行為相關的研究報導 。因此，研究黃石爬鮡的馴養、人工繁殖和魚苗培育技術進行人工增殖放流對恢復野生種群數量、保護物種資源具有重要意義。
1 材料與方法
1.1 親魚來源
毛爾蓋水電站魚類增殖站是承擔黑水河珍稀魚類馴化養殖、繁殖培育、增殖放流等工作的流域增殖站，主要放流對象包括松潘裸鯉、重口裂腹魚、齊口裂腹魚和石爬鮡。於 2019 年 7 月 28 日增殖站從漁民手中收購一批野生黃石爬鮡，來源於黑水河維古鄉至黑水縣河段。
1.2 親魚暫養及馴化
黃石爬鮡通過充氧運輸至增殖站後，使用 2%食鹽水+青黴素 10 000 IU/kg 水浸泡 5 min，轉入直徑 2 m 的圓柱形養殖缸內暫養，日常投餵消毒後的水蚯蚓、赤蟲。暫養條件，缸內光強度 500～800 lx、水體流速 1～1.5 m/s、溶氧≥8 mg/L、pH 值約為 8.0、氨氮＜0.2、亞硝酸鹽＜0.005，環境安靜。暫養期間記錄攝食情況、死亡數量等。
1.3 待產親魚挑選
將魚體翻轉，洩殖孔附近有生殖乳突的為雄魚，沒有的為雌魚。成熟親魚挑選，雌魚腹部膨大柔軟，生殖孔紅潤鬆散的為Ⅳ～Ⅴ，可催產。雄魚挑選體格健壯，腹部較大且柔軟的，部分輕壓腹部有少量精液流出。通過檢查，共挑選出 5 尾發育較好的雌魚，按雌雄比 1∶2 挑選 10 尾雄魚後合併到 1 個直徑 2 m 的養殖缸中，進一步進行繁殖試驗，具體親魚情況如表 1。
表 1 繁殖親魚情況表
1.4 人工催產及條件
人工催產方法為一針注射法，首先將已消毒的毛巾浸泡在 5 mg/L 的潑灑姜水中，開始催產時撈起並擰去多餘水分，毛巾潮溼即可，平鋪在試驗桌或案板上，將黃石爬鮡撈至毛巾上並翻起一半蓋住魚體，露出注射部位，直接注射即可。注射劑量為LRH-A 2 ：4 mg/kg+DOM：2 mg/kg，胸鰭基部 45°角注射，雄魚未注射。注射後暫養缸水流速度 1.5 m/s，24 h 連續刺激，保持周邊環境安靜，不能使用強光照射和震動。
1.5 魚卵孵化
魚卵產出後，待其完全吸水膨脹後移入孵化筐中流水孵化。孵化筐長 45 cm，寬 30 cm，深 20 cm、網目 40。網片附著在塑料筐內壁，孵化筐內水深 5～15 cm。孵化水溫 14～19 ℃，pH值約 8.0，溶氧量約8 mg/L，氨氮＜0.2 mg/L，亞硝酸鹽＜0.005 mg/L。
1.6 魚苗培育
魚苗出膜後，密切觀察卵黃吸收情況，適時以豐年蟲無節幼體開口，開口約 10 日後翻筐至孵化槽內培育，魚病按常規方法治療，魚苗培育期間測量全長、體長，記錄死亡情況，測量數據用 mean±SEM 表示。
2 結果
2.1 馴養情況
前後收集 3 次黃石爬鮡共計 262 尾，經過 3～4個月的馴養，現存活並攝食的有 78 尾，綜合馴養成活率為 29.8%。馴養環境主要模擬野外生態環境如增加鵝卵石、草垛、跌水、遮陽等，黃石爬鮡適應較快，馴養 10 日左右可主動攝食水蚯蚓、赤蟲，每日投餌 1 次，投餌率為 1%～3%。但馴養期間非常易感染小瓜蟲病，進而引起停食、消瘦、死亡。
2.2 催產繁殖結果
自進場開始計算，暫養流水刺激 24 h 後，雌魚1 自產 260 粒卵，暫養 72 h 後雌魚 2 自產 240 粒卵，暫養 96 h 後雌魚 3 自產 200 粒卵。3 尾雌魚均為凌晨產卵，卵為金黃色，卵粒互相粘在一起成塊狀，整體產出，俗稱「卵袋」 （圖 4-A、B）。
表 2 產卵及孵化情況表
2.3 孵化結果
出膜期卵袋柔軟易碎，卵膜逐漸溶解消失，仔魚尾部擺動逐漸出膜並散開。雌魚 1 自產的卵團一開始就有白卵，後期每天都有，孵化 8 d 後基本全部白完，成死卵，初步判斷為未受精卵；雌魚 2 所產的卵經過 240 h 孵化，出膜 210 尾；雌魚 3 產的卵在孵化過程中死亡 110 粒，最終出膜 70 尾，總計出苗 280 尾。
圖 1 黃石爬鮡魚苗體重增長情況
2.4 魚苗及培育情況
初孵仔魚全長（2.20±0.02）mm，體長（1.89±0.02）mm，體質量（0.10±0.00）g（N=30），黃色，側臥水底，卵黃囊較大，剩餘營養物質較多（圖 4-D），出膜後18 日齡左右使用豐年蟲無節幼體開口，22 日齡左右卵黃吸收完全，60 日齡時全長（2.94±0.04）mm，體長（2.64±0.03）mm，體質量（0.30±0.01）g。其中豐年蟲為每天投餵 3 次（早上 10：00，下午 4：00，晚上9：00），50 日齡以後主要投餵水蚯蚓，每天投餵量在30 g 左右，日投餌率 2%～4%。
圖 2 黃石爬鮡魚苗全長/體長增長情況
在魚苗培育過程中統計了全長、體長、體重及死亡數，如圖 1 所示，25 日齡以前魚苗體重增長率不明顯，維持在相對平穩水平。30～40 日齡增長最快，之後相對減慢。如圖 2 所示，20 日齡以前全長、體長變化顯著，25 日齡以後趨於穩步增長。如圖 3所示，在 21—30 日齡期間，魚苗合計病死率達到最高為 22.69%，41—50 日齡期間最低為 5.00%, 但之後有增長的趨勢。
3 討論
3.1 黃石爬鮡的繁殖特點
黃石爬鮡繁殖水溫為 15～17 ℃，繁殖季節為 6～8 月，授精卵直徑（4.45±0.23）mm（N=30）。特點是一對一體內授精、懷卵量少、卵粒大、整體一次性產出，個體小、性成熟年齡大，這是與急流環境特殊條件相適應的一種繁殖方法 ，史晉絨等 稱之為 K 型繁殖策略，即通過產下體積和質量均較大的大型卵，以適應激流生活環境，維持物種的延續，這也是物種恢復較慢的原因。另外在鮡科魚類的人工繁殖資料中，黑斑原鮡人工繁殖均是通過殺雄魚取精 ，這種方式比較浪費雄魚資源，該試驗顯示在人工馴養和催產條件下，黃石爬鮡能自主交配並正常產卵。這種繁殖方法節約了本就稀少的雄魚資源，是值得推薦的方法之一。
圖 3 黃石爬鮡魚苗病死率
3.2 黃石爬鮡魚苗培育
黃石爬鮡仔魚卵黃吸收時間為 22 日左右，60日齡的特定生長率（SGR）為 1.79%/d，而生活在同河流的松潘裸鯉卵黃吸收時間為 9 日左右，SGR 為（2.16±0.72）～（7.86±0.77）%/d [13] ，造成這種差異除品種不同外，可能還與食性、生活習性等方面有關，有待進一步研究。該試驗顯示，黃石爬鮡仔魚可以使用滷蟲開口，後期可以使用水蚯蚓、赤蟲等搭配投喂，生長情況較穩定。
圖 4 黃石爬鮡魚卵、仔魚及成魚
註：A 授精卵袋（卵塊）、B 吸水卵袋、C 胚胎、D 初孵仔魚、E 10 日齡仔魚、F 15 日齡仔魚、G 盆內的 20 日齡仔魚、H 黃石
爬鮡成魚
3.3 黃石爬鮡的病死率
黃石爬鮡成魚、仔魚或者魚苗都非常易感染小瓜蟲病，如不採取預防和治療措施，病死率高達80%以上。如魚苗在出膜後卵黃吸收的過程中就開始長小瓜蟲，這是引起 21—30 日齡期間病死率最高的首要原因，而收購的野生親本在進場馴養 10日左右開始出現小瓜蟲，感染 7—10 日後死亡。造成這種易感原因除黃石爬鮡為無鱗魚外，可能還與環境帶病原、魚抗病能力差等有關，有待進一步探索研究。關於黃石爬鮡小瓜蟲病的防治方法另文報導。