體驗不一樣的義大利麵,奶油培根蛋黃義大利麵!

2020-12-22 吃遍名菜

我的人生在丫頭出生那一剎那就屬於她了,因她哭因她笑,我一直奉勸身邊的朋友,孩子出生後一定要親自撫養,父母只能幫忙,因為等孩子長大後,你就會發現只有小的時候的孩子是完全屬於你的,等她長大了,她就不一定全屬於你,還有她的閨蜜同學夥伴們。我現在已經開始感覺我的丫頭對我不耐煩,但我有我的辦法讓她可以一直愛我,那就是美食。

美食是我巴結丫頭的最佳方式,尤其當她厭倦了外婆總是西紅柿炒蛋手擀麵時候,這個時候的我就如同及時雨一般領會她的心意,答應她的要求,我們偷偷的瞞過遙遙,互相約定不準透露,必勝客麥當勞肯德基,對我來說這些號稱垃圾食品的東西並沒有什麼,如果在孩子的開心與健康家庭飲食中選擇,我毫不猶豫會選擇開心,孩子一眨眼就長大了,她的開心是我唯一的追求。

自然我並不會和丫頭都去快餐食品,我們走南闖北,鼓樓周邊的甜品西餐店幾乎被我們吃遍,對我來說,意面是對丫頭最好的推薦,主要是意面的食材都好,橄欖油起司蘑菇等等都是健康,相比中餐的煎炸炒燉我更傾向於帶孩子吃意面西餐。

福州的意面有許多,莎貝爾等我和丫頭去了多次,一份意面一份披薩一份奶油濃湯一份雞翅是我和丫頭共享的美食,在這個時候丫頭是一心愛著爸爸的,她會把最多汁的雞翅最大叉的意面讓給我,還會親手把奶油濃湯送到我的嘴裡,當我提議結束後我們再吃一個甜筒的時候,她會撲上來給我一個深深的吻,有此場景夫復何求,千金難買。

德寧位於西湖公園南門的對面,也是朋友推薦,在我和丫頭遙遙來過後,丫頭覺得這家的意面的是她吃過最好吃的,於是乎,在又一個周末我們又來了,還是相同的評語,丫頭的愛就是我的愛,而且確實我也覺得美味,是我在福州吃過的最好的意面,故推薦給大家。

坐在德寧,心生寧靜,透過窗,能看見外面斑駁的樹蔭和低頭走過的人群,不知怎麼的總覺得置身於偶像劇中,一場幸福就要發生。

在餐廳的牆上,有著黑板報一般的簡單裝飾,認真閱讀後,原來德寧是餐廳女主人小女兒的名字,她甚至還用德寧來命名一款起泡酒。

母親的愛是偉大的,孩子或者我們都能感受到。

我按照我和丫頭共同的評語來推薦德寧的菜餚。

一、主食

1、意面

(1)、奶油培根蛋黃義大利麵

這是我和丫頭認為最好吃的義大利麵,可能我們都喜歡蛋黃醬那股濃稠的感覺,面上撒有黑松露,才48元,也是餐廳最便宜的一款意面。

(2)、番茄海鮮義大利麵

經典款的義大利麵,和普通西餐廳番茄意面相比,醬料更足蝦仁青口等海鮮輔料也多,面的口感也很好,略帶韌。68元。

(3)、烤牛肉鬆露義大利麵

很棒,我喜歡,因為用的是澳洲和牛,而且牛肉分量很有誠意,男士來吃推薦這款。68元。

(4)、牛肝菌雞肉寬面

相比圓面,寬面吃起來更像我們的手擀麵,韌度低一些,更適合年紀大一些的朋友,黑松露對牛肝菌,和牛對雞肉,所以會覺得這款面會略遜上款,自然,價格也才48元。

(5)、起司肉醬千層面

我不愛吃起司,總覺得黏黏糊糊,但丫頭和遙遙愛吃,我也知道起司是對兒童非常健康的食品,所以鼓勵丫頭多吃。這面用焗的做法,燙手,如果孩子小,吃的時候一定要注意安全。58元。

2、飯

(1)、西班牙海鮮燉飯

算是改良版的,藏紅花等該有的都有,碩大的元貝蝦仁青口,把米完全煮熟,可以讓孩子放心食用。

我很喜歡德寧的一個很重要的原因就是德寧提供的餐品分量恰好,比如海鮮飯,我們去其他餐廳經常是一大盤端上來,沒有4個人以上是會傻眼的,德寧就這麼一盅,一個人分量恰好,非常適合獨食。68元

(2)、焗烤咖喱牛肉燉飯

當它端上來時候,我以為又是起司肉醬面,揭開起司蓋子一看,原來是咖喱牛肉飯,我很抗拒咖喱,因為不愛添加過多香料而掩蓋了食材本味,但這咖喱牛肉飯我可以接受,並且是很滿意的接受,甚至是刮乾淨盤子上的所有咖喱。68元。

二、西班牙小食

1、西西里番茄海鮮烤蛋

這菜名很洋氣,任何有加蛋的食物都是我喜歡的,拿叉子翻開蛋,底下藏著目魚仔、鮮魷、大蝦、青口等諸多海鮮,吃的時候可以把一大勺的內容舀到剛烤略顯堅硬的麵包片上,顫顫巍巍小心翼翼的咬下,丫頭太貪心,舀得得太多,結果吃到鼻子上,自己不知,我笑的半死,很有就餐快樂感。

分量非常足,不能算小食,一個女生估計正餐也就只能吃這麼多。58元。

2、松露薯條

很簡單的薯條因為撒上了黑松露頓時覺得身價高漲,薯條對任何人都是具有極大誘惑力,剛上桌的薯條極燙,稍微冷卻後口感才好,外酥裡嫩。38元。

3、酒釀豆乳雞翅

如果您有來德寧,推薦這款不一樣味道的雞翅給您,首先雞翅質量很好,看得出這雞當年是翅強體壯,其次加了酒釀醃製後雞翅充滿淡淡的酒味,這酒味又不同於市面上酒糟,屬於清香型,我第一次吃到這種味道,很喜歡。38元。

4、馬蘇裡拉芝士條

馬蘇裡拉奶酪是義大利那不勒斯附近生產的,不同一般奶酪是普通牛奶製作的,馬蘇裡拉奶酪是水牛奶製作的。

這是丫頭首選小食,她酷愛奶酪。18元。

(5)、黑胡椒牛小排

自從吃過上好的和牛後,我就不愛吃類似的,對我來說,上好的牛肉就是簡單碳烤,撒些海鹽,其他都不需要,這些有著厚厚的調味汁的牛肉已經不能滿足我對牛肉的追求。

吃牛肉如同喝茶,你要喝過上好的馬肉,普通巖茶真的是喝不下。58元。

(6)、番茄白酒淡菜

雖說是淡菜,也是來自紐西蘭的青口,但這種做法我不敢苟同,這麼多的輔料完全掩蓋了青口那種清甜。還是傳統做法最好,黃油洋蔥白葡萄,蓋上蓋燜一燜,青口即將口開即可用手掰著食用,這時候你可以喝到青口裡帶著海水滋味的美味湯汁。42元。

(7)、異國結合馬賽海鮮湯

這海鮮湯類似凱賓斯基普拉那的,我還是喝不來,也許是心理因素,總覺得腥,中式海鮮湯會用很多海鮮乾貨吊湯,往往還會加入姜和老酒來去腥,這也許就是文化的不同吧。58元。

(8)、卡布奇諾牛肝菌菇湯

丫頭很喜歡,她很想像媽媽一樣喝咖啡但又覺得苦不好喝,這湯完全滿足了她對咖啡的渴望,菌菇味道非常濃鬱,我甚至要加些清水來稀釋。38元。

三、甜點

德寧有做下午茶,所以甜點也是由專業甜點師現場製作的,幾種甜點的價格都為28元。

我對甜點沒有任何發言權,很少吃,吃過的所有的甜點我只喜歡舒焓做的雪媚娘和西酒的核桃派,對我來說,甜點就是毒藥,在減肥的道路上是痛苦的荊棘。

1、黑森林

2、焦糖烤布蕾

3、芝士蛋糕

四、特調

我不大明白什麼是特調,大概就是類似雞尾酒之類的飲料,服務生說不含酒精,孩子也能飲用,反正我也是不大接受,檸檬水是我的最愛,還免費。

五、德寧起泡酒

這就是德寧媽媽專門為德寧訂做的起泡酒,很羨慕德寧有這麼有能力的媽媽,而我的媽媽只會給我包水餃煮菜粥,不過,每個人都只有一個親媽,媽媽做什麼都是孩子的幸福。

德寧非常適合獨食,如果你一個人,想有個舒適的環境,想放鬆自己,想清靜自己,不妨來德寧,找個無人打攪的角落位置,要一份意面一杯檸檬水,孤獨的時間也變得沒有那麼難過。

德寧也很適合雙人食,尤其情侶,一份意面一份飯,薯條芝士條雞翅,特殊日子再開一瓶起泡酒,你試試我的面我試試你的飯,情到濃時意猶未盡。德寧最適合三人食,爸爸媽媽孩子,孩子說吃啥大人就吃啥,可以靠在舒適的沙發看看童話書,聽爸爸媽媽說事,看窗外花花草草,周末的家庭需要有不一樣的美食。

相關焦點

  • 培根蛋黃奶油義大利麵聽說過嗎,按照步驟來,輕鬆製作美味意面!
    做法就如同平時在家炒菜一樣,首先將配菜切成絲,然後將義大利麵煮熟,再將蛋黃、奶油攪拌成奶汁備用。下鍋翻炒洋蔥等配菜,熟了以後加入一些白葡萄酒,再把剛剛煮好的義大利麵放進去翻炒均勻以後,加入奶汁、黑胡椒、鹽調味兒,然後翻炒一下就可以出鍋倒入盤中了,是不是非常簡單呢?
  • 奶油培根義大利麵
    先放張成品圖鎮鎮樓今天好想吃蝦啊,開始找蝦子的菜譜,油燜大蝦、蒜蓉香辣蝦這些濃油赤醬的重口味的菜色,今天通通唰唰略過,一道基圍蝦,做白灼,味道最鮮,對呢對呢,就要這樣嬸兒的繼續翻翻翻,就看到了奶油培根義大利麵
  • 西餐廳不可缺少的美食——奶油培根義大利麵
    最初的義大利麵的吃法就像我們煮麵條一樣,湯湯水誰在一起的,由於西方國家沒有筷子,用手撈著面去粘醬汁,就會有些不方便了。後來人們發現這樣的吃法不太雅觀,慢慢的人們發明了叉。除此之外,義大利麵裡的醬料可以說意面念的靈魂了,醬料以紅色,白色為主(還有其他很多顏色)。紅色代表番茄,白色代表奶油。當然顏色不同,味道不同了。
  • 讓你在家就能做出堪比西餐廳中的培根蛋奶義大利麵
    西方的美食我大多數還是吃不慣的,能吃慣的也就是麵食和那些漢堡包之類的快餐和那些甜品。在接觸西方飲食的時候我發現了義大利麵這種麵食食物還算是可以,與咱們國家的麵食算是各有千秋,也是蠻有自己的文化特色的。可惜就是西方餐廳一份面給得很少,我每次都是吃不飽,所以我自己打定主意來做一份分量十足的培根蛋奶義大利麵來讓自己吃的過癮一些。
  • 奶油培根義大利麵,味道比外面西餐廳做的還好!
    奶油培根義大利麵 準備食材 培根、口蘑、奶油、蒜 義大利麵、黑胡椒碎 培根下鍋煎出油
  • 不用開火也能做出地道的奶油培根義大利麵
    日本料理研究家交桑(料理研究家ジョーさん)@syokojiro在推特中上傳了一篇,不用開火就可以煮出道地的奶油培根義大利麵的推文,不到一周就被5萬多名網友轉推,因此成為人氣話題。只要家裡有微波爐,不用開火就可輕鬆完成正統的義大利麵哦!
  • 培根蛋醬義大利麵,口感濃鬱,麵條筋道
    培根蛋醬義大利麵By 南瓜大姐姐意面裡最有名的兩款就是番茄肉醬面(Bolognese)和培根蛋醬面(Carbonara)。用培根雞蛋牛奶和奶酪粉製作的醬汁包裹出來的意面 有著濃濃的義大利的味道。在德國,通常會加入淡奶油,奶香味到會更濃鬱。而正宗的義大利做法是只用蛋黃來做,更突出蛋香味道。無論哪種口味都一樣簡單好吃,喜歡意面的你一定要在家試一試。原料:意面、培根、雞蛋、奶酪粉、蒜、牛奶、鹽、黑胡椒。
  • 義大利麵的家常做法,懶人必會的奶油培根和番茄肉醬口味
    義大利麵和我們傳統麵食的口感差別還是比較大的,它的麵條比較硬,可以煮很久不會軟爛掉,搭配濃鬱的醬汁每一口都感受異國風味。現在有越來越多的人喜歡吃義大利麵,自己學會做法在家裡就能吃到。
  • 在家就能做超好吃的奶油培根義大利麵,再也不用去西餐廳了,省錢
    教你在家就能做的超好吃的奶油培根義大利麵,想吃再也不用去西餐廳了,自己做超省錢。用料:義大利麵(兩人份)、培根三片、洋蔥四分之一只、海鮮蘑菇60克左右、雀巢淡奶油130毫升左右、西蘭花適量、黃油15克左右、黑胡椒適量、鹽適量奶油培根義大利麵的做法準備好所需材料培根洋蔥切成大拇指大小的丁,西蘭花掰成小朵。
  • 培根控請進,廚子教你一次就上手,煮出完美「蛋奶培根義大利麵」
    導讀:培根控請進,老廚子教你一次就上手,煮出完美「蛋奶培根義大利麵」 用叉子捲起裹滿乳白醬汁麵條,入口地一瞬間迸出的幸福濃鬱奶香,一盤上桌就能得到十足飽足感的蛋奶培根義大利麵,是許多人公認的療愈系美食,更是學生和小孩的最愛口味。
  • 8份夏季奶油義大利麵沙拉
    義大利麵沙拉是一種製作方式,也是展示夏季蔬菜的絕佳方式。添加一些烤雞或蝦,你已經得到滿意的好吃氣味。這裡有一些我們最受歡迎的義大利麵沙拉,它們具有麵食,蔬菜和奶油調味品的完美比例。 1.培根牧場義大利麵沙拉 「把銀河系中最好的義大利麵沙拉交給我!
  • 奶油蘑菇培根意面
    By 椛吃用料義大利麵 80g培根 1片口蘑 3-4個洋蔥 1/4個淡奶油,培根切成與蘑菇差不多的片,洋蔥切絲,平葉芹切碎.6、放入蘑菇7、炒至蘑菇變色,放入培根.8、翻炒至蘑菇表面微焦.9、放入少許白葡萄酒去腥10、倒入牛奶11、撒少許黑胡椒12、放入淡奶油 煮開13、放入煮好的義大利麵14、翻炒幾下,放入蛋黃,翻炒均勻.
  • 輕鬆學會義大利麵的做法,成功的美味讓全家享用
    義大利麵的世界就像是千變萬化的萬花筒,數量種類之多據說至少有500種,再配上醬汁的組合變化,可做出上千種的義大利麵。美味至極又創意無限的醬汁與其千變萬化的食品形態,達成了一種與生俱來的默契,絕對是全球食客們的餐桌常客義大利麵的製作看似簡單,似乎誰都會做。但還是經常有人會問:「為什麼我做的義大利麵不好吃?」要麼煮的太硬,要麼煮得太爛,要麼沒有入味。
  • 小番茄培根義大利麵(通心粉)
    一款大人小孩都愛吃的義大利麵,做法就是這麼簡單。 裡面步驟有列出幾個注意事項,按著方子來,出品絕對美味。By 小龍IRIS 【豆果美食官方認證達人】用料義大利麵(通心粉) 一大碗小番茄 10個洋蔥圈 少許培根 適量大蒜 2瓣玉米油
  • 義大利麵10種做法,簡單又美味美食
    4、準備意面的配料,黃甜椒、培根切塊,蘑菇切片,洋蔥、蒜瓣切碎,西蘭花掰成小朵備用。5、炒鍋加熱,倒入橄欖油,放入洋蔥碎、蒜碎炒香後,倒入培根和鮮蝦翻炒。6、再加入西蘭花和黃甜椒、蘑菇片翻炒,加少許鹽調味。7、加入煮好的義大利麵翻炒均勻。8、最後倒入奶油白醬,使醬汁包裹住麵條即可關火。
  • 最適宜初冬吃的,海鮮義大利麵和番茄培根義大利麵,時尚又好吃
    最適宜初冬吃的,海鮮義大利麵和番茄培根義大利麵,時尚又好吃本文是由百家號作者今日美食推送原創小編今天給大家推薦的美食是海鮮義大利麵和番茄培根義大利麵。希望喜歡吃義大利麵的小夥伴能夠學會做這些。如果做得不好吃的話可以多放一些番茄醬。我個人是比較喜歡放很多的番茄醬。2、首先大家將蝦仁和扇貝肉清洗乾淨。因為我們是要做海鮮義大利麵,所以肯定是要含有一些海鮮的。但是有些人可能對海鮮過敏。所以不建議那些對海鮮過敏的人還選擇吃海鮮義大利麵。我們將蝦仁和扇貝肉洗乾淨之後。放入鍋中開始炒。炒好之後從鍋中盛出來。
  • 美食:奶油蘑菇義大利麵,這樣做,比餐廳的更美味
    作為義大利麵的法定原料,杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,其製成的義大利麵通體呈黃色,耐煮、口感好。在眾多的西餐品類中,義大利麵是最接近中國人飲食習慣的。義大利麵的形狀多樣,據說林林總總,可能有數百種。我們最常見的主要為長條狀和螺紋狀的。義大利麵的醬汁也是非常重要的。
  • 《Fate/EXTELLA》主題咖啡館開業 紅Saber被做成奶油培根義大利麵
    《Fate/EXTELLA》主題咖啡館開業 紅Saber被做成奶油培根義大利麵餐點上還附有印著角色留言的威化餅乾,尼祿的奶油培根面…
  • 芝士培根雞肉義大利麵食譜,任何義大利麵都適用這方法
    為了尋求一些生活的儀式感,這種單鍋大餐充滿了培根和芝士風味,必將成為家庭的最愛。一、配料雞湯(沒有就用濃湯寶),芝士調味料,奶油乾酪,切達乾酪,熟食烤肉雞,通心粉,培根(切碎)二、做法1、在不粘鍋中,將肉湯和芝士調味料攪拌均勻。
  • 成都新東方烹飪學校西餐大師為你講述義大利麵
    在文藝復興時期以後,義大利的普通民眾的日常生活也變得豐富了,受到當時的梅蒂家族等貴族的飲食型態的影響,義大利麵的種類也變得多元化了。到了16至17世紀,義大利人發明了壓制手工義大利麵的壓力機,從而使製作義大利麵走向了機械化。義大利麵可以說是義大利菜的代表,它的種類相當豐富,使人們在享用時充滿樂趣,在義大利北部,通常便用鮮奶製品製作義大利麵條。