導語：自製豆腐腦，1碗黃豆10碗水，簡單方便易上手，早餐吃營養還美味
一根油和一碗豆腐腦可以說是早餐的標準搭配。它又鹹又好吃。以前，當我想吃豆腐腦的時候，我總是去早餐攤。但是自從我學會了豆腐腦的方法，我就再也沒有出去買早餐了。自製豆腐腦不僅安全，而且乾淨衛生。我的家人吃了會更放心。其實，自製豆腐腦很簡單。一碗黃豆和十碗水很容易做。這些是常見的成分。根據菜譜仔細學習，可以輕鬆做出嫩豆腐腦，並掌握好技巧。豆腐腦比雞蛋湯嫩得多。當你早餐吃一碗豆腐腦時，你仍然可以吃得很好。別錯過了學習。接下來，我將詳細分享豆腐腦的方法，讓我們快點做。
備用成分：大豆150克，清水1500克，內脂3克；
生產工藝：第一步是準備適量的幹大豆，用水洗的方法清洗乾淨，將破損的大豆揀起來，用清水浸泡一晚。第二天，取出浸泡過的大豆，將浸泡過的大豆放入豆漿機。按黃豆與水的比例1:10加入清水，剩下的水就用不完；
第二步是啟動程序，將程序打成豆漿，然後將打好的豆漿再次放入豆漿機，將剩餘的水倒入豆漿機，再次啟動程序。之後，仔細過濾所有豆漿兩次通過篩網；
第三步是過濾豆漿，然後將其放入不粘鍋中，開始烹飪。當豆漿有點冒泡時，把它轉成小火燒開。然後用勺子撇去浮在上面的泡沫，繼續滾5分鐘，熄火，吹氣至80度左右；
第四步：豆漿在乾燥過程中，用小碗，放入3克內脂，轉成少量冷開油，攪拌的同時迅速倒入豆漿中，快速均勻地向一個方向攪拌，加入鍋蓋，靜置15分鐘；
第五步：過程中不要打開鍋蓋，更不要用勺子攪拌或轉動鍋蓋。在靜態過程中，可以根據自己的喜好搭配調味料，如蝦皮、芝麻油、鹹菜等，也可以煮一碗麻辣湯。經過靜態過程後，豆腐就會成形並開始享用。
編者按：做豆腐腦和豆腐很簡單。不用鹽水做豆腐很容易。豆腐腦是由豆漿和內部脂肪形成的。如果你想做豆腐，成型後可以把重物壓一晚上，做的豆腐腦吃起來更舒服。關鍵是它很簡單。一碗黃豆，十碗水，一臺豆漿機就足夠了，新手們還可以做比雞蛋湯嫩滑的豆腐腦。對於那些不知道早餐吃什麼的人來說，做一碗豆腐腦是個不錯的選擇。美味，營養，美味。不要錯過學習。
一。幹大豆和清水的比例應為1:10。注意打好的豆漿，必須用篩子過濾。最好過濾幾次。如果把豆漿過濾得很細，豆腐腦就會更加嫩滑，沒有雜質；
2。煮豆漿時，由於豆漿比較厚，建議使用不粘鍋，否則糊鍋會浪費食物材料，而豆漿上漂浮的泡沫也需要撇去乾淨。不要直接在煮熟的豆漿中加入內脂肪，並放置幾分鐘，大約80度；
三。內脂肪需要用冷水或溫水煮沸，不能直接用生水或熱水煮沸。豆漿中加入內脂時，應攪拌迅速、均勻，攪拌後不要移動，否則不宜成型。
如果你認為豆腐腦是一個好方法，歡迎你收集它並學習如何做，或與更多的人分享它來學習！