早春當下，春節一過終於不那麼寒冷了。已經開始期待春天啦。
明明知道【抹茶生巧】就是一塊甜蜜的陷阱，還是奮不顧「肉」的想要咬一口，當抹茶的清新和巧克力的絲滑完美結合，入口即化的瞬間舌尖是第一個感受到春天氣息噠。這麼好吃的巧克力一定要品嘗才行，做一個抹茶生巧呼應一下即將到來的春景吧。
融化巧克力的時候溫度要控制好，溫度一定不能太高了，否則白巧克力會出現變幹並且難融化的現象。融化溫度控制在三四十度就可以了。灰是用小火加熱一小會的方式，如果擔心掌握不好的話，可以將盛有巧克力的容器置於四五十多度的熱水裡隔水融化。
天氣冷的季節裡巧克力凝固的快，可能會出現流動性不好的情況，只要重新置於溫水裡浸泡一會就可以了，這樣巧克力液倒入容器裡表面平整好看。
灰用的容器16*225px ，供大家參考，模具不限，也可以用矽膠帶形狀的模具來做，就省去了切塊的步驟，成品造型更豐富可愛。想多做一些的話所有材料加倍。
做抹茶生巧用好的抹茶粉很重要，質量差的抹茶粉會讓生巧口感和顏值都會大打折扣
灰用的是五十鈴，像若竹和青嵐也都可以的，我的灰調時光烘焙都有噠
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