吃自助火鍋時，老闆最怕你拿的三樣東西，吃多了會虧本！
隨著大家對美食的熱愛撐住逐漸攀升，很多年輕人甚至長期是靠外賣或者直接去店裡吃飯。在近期自助火鍋都慢慢開始流行，特別是現在已經冬天寒風瑟瑟的天氣，和朋友一起或者自己單獨去吃火鍋都算得上是一種愜意。火鍋的食材尤其豐富，甚至能讓人感覺這口鍋裡什麼都能下，各種蘸料也可以配合自己的口味隨意更換，紅油鍋、清湯鍋甚至是鴛鴦鍋也都完美的配合了不同口味的我們。
自助火鍋指的就是自助餐的火鍋形式。自助火鍋和自助餐一樣都是想要什麼食材自己去拿就好，非常的體貼甚至可以自己控制拿的食材量是多少。那麼我們去吃自助火鍋的時候，怎麼拿食材才能儘可能的不讓自己「虧本」呢？其實這些都是有小竅門的，作為會過日子的人，他們去吃自助火鍋通常專挑這三樣菜下手，只因這三樣菜幾乎是全場食材中最貴的價格，甚至是火鍋店的員工都曾爆料說老闆很怕你們多吃！
首先我們要拿取的就是各種貝類和海鮮。因為海鮮存放時間不能過長，所以導致它的保質期也尤其短，與之相對的就是成本對於老闆來說特別的貴。但是現在的自助火鍋店為了能留住客人的胃，一般都會選擇比較新鮮的食材，所以這些保質期特別短的海鮮類食材大家都可以多吃一點，海鮮對於人體而言也是極其富含蛋白質的，多吃一點海鮮也對我們的身體尤其好。
第二個榜上有名的是蘆筍。雖然蘆筍作為蔬菜而言可能給大家的感覺沒有肉類一樣超值，但是萵筍作為蔬菜而言，它甚至比一些肉類的價錢都要貴。其次就是蘆筍的營養價值也高於平時的一般蔬菜。蘆筍的硒含量甚至比海魚海蝦都還要高，所以它還有個「蔬菜之王」的美稱。多吃蘆筍可以提高身體的免疫力，甚至是在高血壓、心臟病和白血病等這些嚴重的病情下起到一定作用的預防和治療的功效。所以這麼看來，營養價值十分高的蘆筍又怎麼會價格太低呢。
最後要跟大家鄭重推薦的食材就是牛肚。牛肚中富含著大量的蛋白質和鈣等我們人體急需補充的物質，同時牛肚也特別適合那些病後氣虛，氣血不足營養不良的人群。雖然牛肚作為牛的下水可能很多人都覺得沒有牛肉更划算，但是知道這個道理的人很多，所以在不多的牛肉麵前誰又能保證自己拿到牛肉呢所以我推薦大家退而求其直接去拿營養價值也不低的牛肚。最後就是牛肚的口感放在火鍋中百煮不爛，吃起來又十分的順滑彈牙，配上火鍋也是一道非常不錯的搭檔！