紅燒金鯧魚的做法

2020-12-23 豆果美食

金鯧魚肉厚、刺少、味佳，營養豐富，是天然營養佳品。鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型熱帶魚類。鯧魚的營養價值是鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸和微量元素硒和鎂，有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。

By 寶兒的小廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

金鯧魚 一條姜 5片青椒 1/2隻紅椒 1/2隻蔥 1根生抽 2湯匙老抽 1/3湯匙鹽 1/2鹽勺

做法步驟

1、準備好所有的食材

2、金鯧魚洗乾淨，然後切成網格狀

3、青紅椒切成小丁

4、姜切成片，蔥頭切段

5、剩下的蔥切成蔥花

6、起鍋熱油，放入金鯧魚

7、煎至兩面微焦

8、盛出來備用

9、鍋裡還剩了底油，不用再加油了，接著放入姜蔥爆香

10、加入一碗清水，倒入生抽，老抽，鹽

11、放入金鯧魚，煮兩三分鐘，中途翻面。

12、然後放入青紅椒，煮至收幹汁，也需要翻一下魚哦

13、出鍋後撒上點蔥花。

14、成品

15、成品

小貼士

喜歡吃辣的可以加入你喜歡的辣料哈！

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