1、咖啡的好處
咖啡含有一定的營養成分。咖啡的菸鹼酸含有維他命B,烘焙後的咖啡豆含量更高。
咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能,活絡消化器官,對便秘有很大功效。
咖啡有解酒的功能。酒後喝咖啡,將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出體外。
咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞,必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能,而咖啡則具有這些功能。
2、咖啡的壞處
緊張時添亂
咖啡因有助於提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡,就會產生類似食用相同劑量的興奮劑,會造成神經過敏。
加劇高血壓
咖啡因因為本身具有的止痛作用,常與其他簡單的止痛劑合成複方,但是,長期大量服用,如果你本身已有高血壓時,使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重。因為光是咖啡因就能使血壓上升,若再加上情緒緊張,就會產生危險性的相乘效果。
3、咖啡的種類有哪些
濃縮咖啡,屬於意式咖啡,就是我們平常用咖啡直接衝出來的那種,味道濃鬱,入口微苦,咽後留香。適合上班族。
馬琪雅朵,在濃縮咖啡中加上兩大勺奶泡就成了一杯馬琪雅朵。瑪奇朵在義大利文裡是印記、烙印的意思,所以象徵著甜蜜的印記。
美式咖啡,是最普通的咖啡,屬於黑咖啡的一種。在濃縮咖啡中直接加入大量的水製成,口味比較淡,咖啡因含量較高。
白咖啡,是馬來西亞的特產,白咖啡的顏色並不是白色,但是比普通咖啡更清淡柔和,白咖啡味道純正,甘醇芳香。
拿鐵咖啡,濃縮咖啡與牛奶的經典混合。咖啡在底層,牛奶在咖啡上面,最上面是一層奶泡。也可以放一些焦糖就成了焦糖拿鐵。
康寶藍,義大利咖啡品種之一,與瑪琪雅朵齊名,由濃縮咖啡喝鮮奶油混合而成,咖啡在下面,鮮奶油在咖啡上面。
喝咖啡能減肥嗎
也許你一直在苦苦糾結喝咖啡到底能不能減肥,其實只要你採用了正確的喝咖啡方法,喝咖啡就是能減肥的。下面介紹幾種喝咖啡減肥的方法:
1、邊喝邊減肥法
不要加糖:如果你不習慣咖啡的苦味,可以加少許的奶,但千萬不能加糖,因為糖會妨礙脂肪的分解。
熱咖啡比冰咖啡有效:熱咖啡可以幫助你更快地消耗體內的熱量。
淺度烘焙的咖啡最有效:烘焙溫度高的咖啡,味道雖然濃鬱,但咖啡因含量比較少,不利於減肥,而味道比較淡的美式咖啡則比較有利減肥。
2、學會聞香減肥法
咖啡的香味使人情緒穩定,並能提高感官的的靈敏度,所以工作時,喝上一杯咖啡可以提高工作效率,也更能刺激你減肥的意願。
3、喝咖啡後的運動減肥法
由於飲用咖啡後30-40分鐘,血液中的脂肪酸濃度會變高,這時配合以適量運動,就可以將脂肪酸變成熱能,有效地燃燒脂肪。比如快步走10-15分鐘,不搭電梯而走樓梯回辦公室或家;也可以原地做些小的動作,像扭轉伸展上半身,踮腳,收腹等。
如何分辨不同種類的咖啡
我們所喝到的咖啡,是由咖啡豆通過烘培、打磨、泡製並加入不同元素後製成的飲品。咖啡的分類主要是採用兩種方法,一種是咖啡豆的種類,另一種是咖啡本身的製作方法。
咖啡生長於熱帶和亞熱帶地區,最早發現咖啡的地方是非洲。現在,非洲、中南美洲和東南亞地區都是咖啡豆的主要出產地。咖啡豆種類繁多,一般來說,原種咖啡豆主要有阿拉卡比和羅布斯塔兩種,其他種類的咖啡都是它們的變種。通常來說,我們以產地作為咖啡豆的區分,例如巴西咖啡、哥倫比亞咖啡、哥斯大黎加咖啡等,根據咖啡豆品種和產地的氣候,不同的咖啡豆製作成的咖啡會呈現出不同的澀度、酸度和香氣。
咖啡的煮泡方式有虹吸式、過濾式和蒸汽加壓式,最後一種是普通咖啡店最常用的煮泡方式,蒸汽加壓式做出來的咖啡叫做濃縮咖啡(Expresso),在濃縮咖啡的基礎上加入其他調味品和飲品,就是我們通常在咖啡店裡看到的花式咖啡了。
責任編輯：周珊珊(EK006)