導讀：夏季正是草莓成熟的季節，相信很多愛吃草莓的朋友，在今年夏天都吃個夠本了。但是說起草莓，卻是讓大熊想起了一件膽戰心驚的事。
就在前兩天，朋友在逛市場的時候看見一個流動檔口在賣草莓，想起家裡女兒素來愛吃草莓，於是就買了一盒回家，打算給女兒一個驚喜。當天晚上吃完晚飯後，朋友就洗了幾顆草莓給女兒吃，沒想到過了不久，女兒就開始上吐下瀉，臉色發白，這可把朋友嚇壞了，趕緊就把女兒送到醫院去。
到了醫院後被告知，女兒是突發急性腸胃炎了。幸好經過醫生的看診，女兒最終沒什麼大礙，但發生了這件事，大熊和朋友都嚇個半死，好好地吃個草莓，怎麼會又吐又拉呢？一問才知道，導致女兒突發腸胃炎的，很有可能是因為草莓上的農藥殘留！
大熊翻閱資料，發現早在2017年，就發生過小孩食用了有農藥殘留的草莓，而引發腸胃炎的新聞。在2018年，家在福建的劉女士，也因為食用了有農藥殘留的草莓而導致急性腸胃炎，在半夜被緊急送往醫院治療。
在今年，美國《農產品農藥殘留購物指南》更是公布，草莓已經連續5年被評為「最髒水果」！他們在檢測草莓的農藥殘留量時發現，平均每個草莓中檢測到的農殘種類，是所有果蔬當中最多的！為什麼偏偏草莓的農藥殘留量如此之多？草莓還能吃嗎？
其實草莓是一種高度依賴人工幹預的農產品，因此在草莓的成長過程中，是必須要通過打農藥來培育的，不打農藥是根本不可能吃到的，只是農藥劑量的控制問題。所以，這種從小打農藥打到大的水果，理所當然農殘量會比其他果蔬多得多。
如果誤食了農殘過多的果蔬，不僅會誘發腸胃疾病，還會增加肝臟負擔，降低身體免疫力，嚴重的還可能會致癌！若是孕婦、兒童、患者，或抵抗力差的人群誤食，則更危險。所以不要以為農殘低就無需重視，長期食用，日積月累，還是有很大危害的。
那麼有什麼辦法，既能品嘗草莓，又能避開農藥殘留的危害呢？下面大熊來給大家支支招。
1、選擇無公害低農殘的草莓。草莓打農藥是一定的，但只要是控制在國家要求的劑量範圍內，大家就不必太過擔心，但也儘量不要經常食用，偶爾吃一點就可以了。
2、不吃「反季草莓」。每種水果都有他自己的成熟時段，反季成熟的草莓，通常就是被大量施化肥、農藥催熟的，儘量不要吃，如要食用，建議購買應季成熟的草莓。
3、徹底清洗。這一點非常重要，草莓在食用前應當先衝洗後浸泡，且浸泡時間不宜過長，在10分鐘左右為佳。同時要注意，不要先切後泡，以防切口被殘留農藥汙染，應在浸泡後，清水衝洗幾次再切或去蒂。