遼漁集團大連遠洋漁業國際貿易有限公司銷售總監李紅進行項目推介
8月23日，在2019「魯花杯」中餐烹飪世界錦標賽中餐食材供應鏈國際研討對接會上，遼漁集團大連遠洋漁業國際貿易有限公司經理王帥說，集團從大連灣畔起步，向大洋深處耕耘，正在憑藉全產業鏈的優勢，為人們的餐桌提供天然、營養、安全和美味的健康海洋食品。
今年，是遼漁集團與中餐烹飪大賽結緣的第二年。連續兩年作為協辦單位，王帥說，今年特別欣喜地看到大賽有了新變化，食材供應鏈國際研討對接會的引入，有助於讓食材供應企業與餐飲行業、消費者實現高效對接，這對於擁有海洋漁業全產業鏈能力的遼漁集團來說，無疑是一次展示和推廣自己的好機會。
王帥認為，只有擁有全產業鏈能力，才能在每個環節真正確保食材的安全和營養，從而把優質的產品提供給千千萬萬的消費者。作為國內捕撈行業的領軍者，遼漁不斷開拓創新，把富含高蛋白、高營養的南極磷蝦帶進人們的餐桌。
王帥介紹，2009年，遼漁集團憑藉雄厚的綜合實力和強大的遠洋捕撈能力，代表中國派出「安興海」輪首赴南極探捕磷蝦並進行科研調查。2011年，遼漁集團領銜開展了國家首個南極生物資源「８６３計劃」項目，這是歷史上首個由企業牽頭聯合多家科研院所進行的科研項目。2012年，遼漁集團斥巨資引進中國第一艘具有世界一流先進磷蝦捕撈加工設備的大型專業磷蝦捕撈加工船，也是全球範圍內唯一一艘配備生磷蝦肉加工生產線的專業磷蝦捕撈加工船。經過５年的攻關，遼漁成功地提取出高品質南極磷蝦油，形成南極磷蝦從捕撈到精深加工的完整產業鏈。
遼漁在實現南極磷蝦捕撈產業鏈的完整化、效益最大化和履行好政治責任、經濟責任和社會責任的過程中，在為人們提供更多、更好的海洋生物資源蛋白質食品的追求中，走出了一條科學化、產業化、規模化的發展路徑，讓遠在神秘南極深海的禮物成為大眾食品，使南極磷蝦產業從挑戰中走來，在創新中成長，在科學生產中成熟，在服務百姓中升級壯大。
企業資產總值達110億元，員工近萬人，海陸域總面積近400萬平方米，這一系列數字是遼漁70餘年發展的證明。
從遠洋捕撈到海上鮮活加工，從海上冷藏運輸到陸地冷藏倉儲，從自有港口吞吐到現代化工廠加工，再到國內國際銷售的全產業鏈，都體現著遼漁不斷求索的開拓精神，不斷滿足人們日益增長的餐桌需求的企業責任，不斷踐行國家使命的企業擔當。
談及未來發展，王帥說，作為一個國有資本全資運營的現代化海洋經濟綜合型骨幹企業，集團領導層高瞻遠矚規劃戰略目標，未來，遼漁集團要牢牢把握全產業鏈的優勢，以海洋經濟為根基，以水產品產業鏈條為主線，以港口資源為保障，加快建設國際國內一流的水產品中轉、貿易、批發、加工基地，打造中國海洋經濟領軍企業。（王丹）