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專家怒揭行業內幕:乳品「益生菌」多是炒作
針對市場上冒出越來越多的「益生菌」乳品，中國乳製品工業協會理事長宋崑岡昨天表示，目前一些企業虛假炒作「益生菌」概念，對消費者構成了欺騙。據了解，由於有關部門尚未出臺對此類商品名稱和產品屬性標註的相關法規，也沒有一套完整的監控體系，因此「益生菌」成了廠家「自己說了算」的成分。
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液態乳品市場消費結構改善
國產奶業企業之間市場競爭依然激烈，市場份額有集中趨勢。企業2020年三季度業績報告顯示，部分龍頭企業營收逆勢上漲。其中，伊利前三季度實現營業收入737.7億元，同比增長7.42%；光明乳業前三季度營業收入為187.25億元，同比增長9.26%。更加細分的消費數據也印證了這個結論，凱度數據顯示，作為液態乳品的領導廠商，伊利集團在多項消費指標上的領先地位日益明顯。
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中國益生菌市場潛力大 產品良莠不齊亟待規範
中國益生菌市場潛力大 產品良莠不齊亟待規範 2017-09-20業內人士近日在接受記者採訪時表示，目前，中國益生菌市場容量約300億元人民幣左右，預計未來五年年均增長15%以上。 據了解，益生菌產品在中國市場已有25年的歷史，目前，呈現出產業多元化發展。就全球益生菌市場來看，2014年市場規模達170億美元；2016年市場規模達246億美元，其中中國約45億美元，約為於中國乳品加工總值3500億元人民幣的10%左右。
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我國人均飲奶量提升至36公斤 乳製品工業協會開展乳品科普宣傳活動
中國網財經5月31日訊(記者 陳瓊)「我國乳製品市場還有巨大發展潛力，要提倡消費者多元乳製品的攝入」，中國乳製品工業協會副理事長兼秘書長劉美菊5月31日接受中國網財經記者採訪時表示，經過多年來的乳品科普宣傳活動，中國消費者的飲奶量大幅攀升，我國人均飲奶量已從二十年前的不足6公斤，提高到
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陝西24家乳品企業被關閉 市民擔心供不應求
這在乳品行業內無疑於引發一場「地震」，人們議論紛紛：這是否將遏制爭搶奶源等弊端；是否能讓人們喝上放心奶；是否會影響市場乳品供應量……清理我省24家乳製品企業被關閉陝西省工業和信息化廳、省發展和改革委員會、省質量技術監督局等部門日前對全省乳製品行業項目（企業）進行全面審核清理。
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常溫乳品不會含活菌,益生菌產品並非都「益生」
市場上銷售的益生菌產品種類眾多，大都以益生菌可能達到的功效作為賣點。
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北京科拓恆通生物技術股份有限公司總裁劉曉軍:乳品企業擁有自主...
來源：證券日報尊敬的各位領導，各位專家，各位乳業的大佬，大家下午好，非常榮幸站到這裡，跟大家聊一下自主智慧財產權的菌種在乳品企業的重要價值。大健康背景下，功能性乳品的潛力市場是非常巨大的。我國現在已經成為全球第二大的功能性食品市場，預計到2030年，這個市場規模將突破8000億元到10000億元，乳品又是通過食物方式改善身體健康的重要方法，通過飲用乳品改善身體健康的消費者尤其是在今年越來越多。功能性乳品是功能性食品的先鋒，具有巨大增長潛力，消費者對牛奶的功能需求正在發生改變，功能性乳品更符合各類消費的場景，所以市場潛力是非常非常巨大的。
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2019年第一季度乳品行業市場分析
2018年是中國乳業格局加速變化的一年，伊利、蒙牛從產品、渠道及推廣的全面市場覆蓋，取得了超出多數中小企業的增長率，已經成為乳品行業不可逾越的超級巨頭。而中小乳品企業也出現分化，具有清晰品牌戰略的企業依然能夠快速發展，而多數企業則增長乏力。在乳品的細分類別中，嬰幼兒奶粉和奶酪是的增長值得關注，行業增長率已經連續多年5%以下的個位數增長，整個乳品行業總量封頂效應已經初步顯現。2019年，如何在相對穩定的存量市場中取得增長和持續發展，考驗著每一個乳品企業。
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研究| 熊貓乳品:乳品貿易縮水近3億元 煉乳開倒車跨界植物飲料大虧
而自詡「國內煉乳領域的領軍企業」的熊貓乳品，此番上市能否乘風破浪？ 而近幾年，熊貓乳品營收增速放緩，2019年淨利潤陷入負增長。在這背後，熊貓乳品曾歷經「改弦易轍」，昔日第一大業務如今營收縮水近3億元，變「輔助業務」。值得注意的是，其目前主要產品煉乳行業或面臨市場規模狹小僅30億元的「窘境」。「雪上加霜」的是，其近兩年新推產品市場份額已由國際品牌盤踞，其未來如何開拓市場？
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從乳品行業的三個時代看乳品賽道的兩個機會
認養一頭牛在紅海的乳品行業，殺出重圍；今年雙11剛開始12小時就收穫3,200萬銷售額，榮登天貓乳製品旗艦店銷量NO.1。作為天貓低溫酸奶品類銷量第一的簡愛，今年雙11期間銷量暴漲6倍......看似早已飽和的乳品賽道還有哪些潛藏的機會？今天就讓我們來聊聊草原牧場的故事。01.
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恆天然毒菌引爆乳品新危機
肉毒桿菌是自然界廣泛存在的一種細菌，土壤、動物糞便中經常可以見到它。據國家食品安全風險評估中心風險交流部副研究員、博士鍾凱介紹，中國甚至全世界的乳品標準或者嬰幼兒配方食品標準裡對肉毒桿菌在乳品中的限量都沒有規定，原因是肉毒桿菌在乳品中並不是常見的汙染物。
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多項嚴格檢測標準 把好乳品質量關
乳品「新國標」更加規範貼合健康2008年12月，衛生部牽頭，會同農業部、國家標準委、中國乳製品工業協會、中國奶業協會等單位，成立了協調小組，對乳品安全國家標準進行整合完善。2010年2月，第一屆食品安全國家標準審評委員會審議通過了66項乳品安全國家標準，並於2010年3月26日由衛生部批准公布。
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上市在即, 「煉乳老二」熊貓乳品能逆襲嗎?
歷經重重波折，熊貓乳品終於將如願上市。10月16日，熊貓乳品將在深交所創業板上市。這家以煉乳、奶酪、稀奶油等產品為主的乳製品企業，在國內的煉乳銷售規模僅次於雀巢。值得注意的是，作為國內市場第二大煉乳品牌，熊貓乳品多次因產品質量問題登上黑榜。這也讓業內有所擔憂，登陸資本市場的熊貓乳品能否經得住市場檢驗？
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中國乳品行業現狀及發展趨勢研究
近幾年，中國乳品行業可謂經歷了非同尋常的時期，在保持較快發展的同時，也經受住了嚴峻的考驗，成為眾人關注的焦點行業之一。那麼，中國乳品行業現狀到底如何？有何發展趨勢？仍然存在哪些問題、機會和挑戰？下面筆者淺談自己所見、所聞和所想。
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益生菌千億市場引巨頭搶食 本地益生菌飲品企業外拓市場
與此同時，越來越多的進口和國產品牌湧入市場，但由於缺乏行業標準和監管，行業內充斥著各種亂象，比如擴大和盲目吹捧益生菌的功效、產品標識含糊不清、活菌數等噱頭的炒作，甚至很多產品本身並未含有益生菌或並未添加標識所標註的菌株來「蹭熱點」。 益生菌產品不斷細分 益生菌產品出現在我國市場已有25年的歷史，發展至今，已呈現出產業多元化發展。
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飛鶴、伊利、君樂寶等乳企入圍2020世界乳品創新獎
（河北省市場監督管理局）拉薩市市場監管局開展嬰幼兒配方乳粉專項檢查5月26日，據中國食品網消息，拉薩市市場監管局近日針對嬰幼兒配方乳粉銷售店是否存在用固體飲料冒充嬰幼兒配方乳粉進行虛假宣傳、欺詐消費者等現象，從資質條件、進貨查驗、產品追溯、過程控制、標籤標識等方面對嬰幼兒配方乳粉經營者及其經營產品實施全方位
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中國乳品新標準被指倒退25年
中國奶業協會乳品工業委員會副主任、衛生部原乳品訂標組副組長副組長 曾壽瀛曾壽瀛：不能像某些領導所講的，這個標準是相互協調，相互照顧，這樣的一個產物。圍繞乳品新國標，我們聽到了兩種針鋒相對的聲音。爭論第一大焦點就是1986年頒布的生鮮牛乳收購標準和2003年衛生部的鮮乳衛生標準，都要求蛋白質含量為2.95%，新國標卻把蛋白質含量降低為2.8%。
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高端牛奶滬上走俏 上海市民將品嘗到北歐乳品-乳品,中國,高品位,乳...
東方網記者鬱婷藶10月22日報導：在國內乳品消費升級的大背景下，國人對於高端乳品的渴求越來越多。昨日，北歐乳品品牌Food Union富友聯合食品與國內零售商永輝在滬達成戰略合作，宣布推出首款高端乳品BRAVO MAMA倍樂曼正式上市登陸中國，滬上市民將品嘗到來自北歐的高端乳品。
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Arla有機乳品產銷量全球遙遙領先 寶貝與我有機4段奶粉震撼上市
Arla於母親節當日以「寶貝與我，耀見未來」為主題在上海召開品牌戰略發布會丹麥駐華大使館公使銜參贊Marie Louise女士、中國乳製品工業協會名譽理事長宋崑岡先生、分眾傳媒創始人兼董事長江南春先生、母嬰行業觀察楊德勇先生、蒙牛集團總裁 國際乳品聯合會董事盧敏放先生、雅士利國際集團總裁閆志遠先生、雅士利國際集團進口品牌事業部總經理徐旭東先生
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遼寧奶企發聲:確保乳品安全,讓全省人民喝上放心奶
對此，10月17日，遼寧省奶業協會召集17家會員乳品企業召開緊急工作會議，邀請專家充分論證，邀請食藥監部門對事件進行定性，並號召全省乳品企業，加強自身管理，落實主體責任，確保乳品安全，讓全省人民喝上放心奶。 今年6—7月，遼寧省食藥監局對大連、撫順、錦州、葫蘆島等市進行了一輪「雙隨機、一公開」監督檢查。