蜂蜜柚子茶是用蜂蜜、柚子、柚子皮和冰糖熬製而成的，因能美白祛斑和嫩膚養顏而備受女性的青睞，而且蜂蜜柚子茶在潤腸通便、減肥瘦身等方面也是不可小噓的。《本草綱目》中說，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品，長期食用還有美容之功效。所以蜂蜜柚子茶越來越多的受到大家的喜愛和追捧。尤其是在春夏之交的時候，人們很容易患感冒，不妨喝上一些喝蜂蜜柚子茶。它對於患有支氣管炎，支氣管哮喘的老人和兒童來說喝起來更加的實用和方便。每天兩小勺兌水喝，非常的方便和快捷。那麼蜂蜜柚子茶是如何製作的呢？今天就帶大家一起來看下蜂蜜柚子茶的製作方法。
備料：柚子 2隻，蜂蜜半斤 ，土冰糖半斤 ，水 ，鹽 各適量。（在家自製蜂蜜柚子茶時，柚子最好選擇胡柚，雖然個小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中Vc含量最高的）
1、製作柚子茶最關鍵的一步就是柚子的處理，首先要把柚子皮洗淨，找一張廚房紙把柚子表皮的水分擦拭乾淨。把食用鹽撒在柚子上，反覆地搓洗。搓幾遍後，將柚子表面的食用鹽洗掉，拿廚房紙擦乾水分。
2、用削皮器削下柚子皮，儘可能不要帶白色部分（如果削的太厚，可以用小刀刮去白色部分）柚子皮切成絲，備用。
3、切好的柚子皮放入淡鹽水中浸泡15分鐘，去除苦味。
3、柚子去掉白色部分，瓤撕成塊，儘量不要用攪拌機粉碎，嚴重影響口感，可以留著一半吃，一半備用。
5、把切好的柚子皮和果肉泥放入乾淨無油的鍋中，冰糖（冰糖根據口味添加）一塊放進鍋裡，並加一小碗水（注意水是少量的不可以超過果肉），小火熬一個小時，期間可以攪攪以防糊鍋，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。
6、最後把準備好的蜂蜜，緩緩的倒入鍋內。和柚子茶充分的攪拌。（注意一定是等到溫度冷卻下來後再倒入蜂蜜，因為蜂蜜在高溫下，其營養價值會被極大的破壞，為了保證蜂蜜柚子茶的功效，請務必等到合適的溫度再加入蜂蜜。），喝的時候取兩勺用溫開水或者冰水衝著喝，調勻就可以了。也可以當果醬來吃，別有一番風味。但體寒脾虛的人不宜多吃，提醒一下最好用洋槐花蜂蜜，味道比較清香，如果用的是別的花蜂蜜，味道較差，也不要購買香精加工的蜂蜜。
7、最後等到完全冷卻後放入密封罐裡面。放進冰箱冷藏3天左右就可以了，時間越久味道越好，放到冰箱冷藏室保存。（密封罐一定密閉性較好，保證存儲的時間較長一些）
小貼士
柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，這樣做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了
柚子表皮切的越細越好，冰糖和蜂蜜用量可根據個人口味有所增減。
注意事項：
1、不能使用高於40°的開水來衝的，水溫過高是會破壞蜂蜜的營養成分的，這樣就是去了蜂蜜柚子茶的營養功效了，所以在衝泡的時候要掌握好方法才有效果。
2、柚子茶裡含糖量很高，有糖尿病等代謝症候群的人也不應多服
營養功效
1、蜂蜜有潤腸的作用。對於經常便秘、容易生暗瘡的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善這些症狀。堅持服用蜂蜜柚子茶3個月，就可以達到「改變體質」的作用。
2、柚子營養價值很高，含有非常豐富的維他命C和柚子酸，每 100克柚子中富含150毫克的維他命C，含量是檸檬和臍橙的3倍。柚子中含有一種叫做柚皮甙的生理活性物質，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成，尤其適合中老年人食用。冬季多吃柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。由於柚子茶中加入了蜂蜜，更增加了人體所需的微量元素，因此蜂蜜柚子茶能止咳、化痰、美容養顏。蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。
3、蜂蜜柚子茶，在日本和韓國，一直被稱為「黑色素斬草除根」的食品。因為色斑的根源藏在肌膚深層，要想徹底消除黑斑，就要消除細胞變黑的因素。
4、衝調的時候最好用溫水，這樣不會破壞原有的營養成分。也可以當果醬來吃，別有一番風味。
以上就是今天的分享了，願大家好胃口好心情！關於我的菜譜有任何疑問或者做法的討論，歡迎在評論區交流。另外，如果我的文章對您有幫助，也請您關注，點讚，收藏，轉發，謝謝您的支持！