鹹蛋黃戚風蛋糕
By 逝去的愛情
原料：玉米油、牛奶、低粉、白糖、熟鹹蛋黃、雞蛋、醋。
做法步驟：
第1步、成品圖來一張，早餐配一杯牛奶不錯哦。美好的一天可以從營養早餐開始。
第2步、玉米油60克加熱，低粉100克過篩加入一起攪拌均勻。
第3步、加入牛奶50克快速攪拌均勻。
第4步、磕入4個雞蛋黃繼續快速攪拌均勻。
第5步、蛋白磕入無油無水盆裡滴入幾滴醋或者檸檬汁也可以。
第6步、取三分之一蛋白霜，加入到蛋黃糊中，從底部往上拌均勻。
第7步、再取三分之一蛋白霜加入到蛋黃糊中，也是從底部往上拌均勻。
第8步、最後將蛋黃糊全部倒入蛋白糊中，從底部往上拌均勻，切勿打圈。
第9步、熟的鹹蛋黃壓碎加入到麵糊裡面，也是從底部往上拌均勻。
第10步、8寸圓形模具準備好，倒入蛋糕糊。輕輕震蕩一下，讓蛋糕糊消泡。
第11步、入格蘭仕42升烤箱，上下火160度，烘烤25分鐘，每家烤箱品牌大小，不一樣所設置的溫度和時間不一樣。
第12步、冷卻脫模即可。
來自 美食天下 逝去的愛情 的作品。
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