減肥必備：糖少油少的低熱量的全麥吐司麵包，好吃又好做
我們的生活裡少不了麵包，吐司麵包又省事也好吃，全麥的吐司麵包特別健康，還含有很多的微量元素、礦物質和纖維素。
這款全麥的吐司麵包熱量比較低，糖少油少，很是適合減肥的人吃。吃起來會很有嚼勁，做起了也不算太難，我們一起來看看怎麼做吧，快快動起你的手自己做一個全麥吐司麵包吃吧！
全麥吐司麵包的用料如下：
高筋粉——250克；
全麥粉——250克；
黑糖——25克；
鹽——9克；
酵母——15克；
水——390克；
老面——120克；
黃油——25克；
減肥必備：糖少油少的低熱量的全麥吐司麵包，好吃又好做
全麥吐司麵包的做法如下：
第一步：把全麥吐司麵包的用料之中除了黃油之外的所有的東西都放進廚師機裡面，低速度攪拌到沒有乾麵粉可以揉成團的時候再加入軟化以後的黃油。或者沒有廚師機的就把除了黃油以外所有的東西都放進一個盆子裡，攪拌到沒有乾粉揉成麵團，揉成麵團後加入黃油，沒有廚師機就很麻煩，要用手揉到可以拉出半透明的薄膜。
第二步：把麵團放到溫暖的地方，放進一個盆子裡用保鮮膜蓋好，發酵到2.5倍大。
第三步：把已經發酵好的麵團拿出來，揉一揉排出氣以後分成四份。
第四步：揉成圓形以後用保鮮膜蓋上靜置20分鐘醒發鬆弛。
第五步：拿一個鬆弛好以後的麵團，用擀麵杖擀成長的橢圓形，用手把邊上的氣泡拍沒了。
第六步：捲起來再用保鮮膜蓋起來靜置鬆弛醒發20多分鐘。
第七步：鬆弛好了以後再用擀麵杖擀成長長的條，翻一個面捲起來。
第八步：把兩個放進一個吐司盒裡。
第九步：放進溫度32度左右溼度在80%的環境裡發酵到8分滿，手指輕輕的按一下表面可以慢慢的回彈上來。
第十步：烤箱預熱200度，上下火，中層，烤半小時左右（需要根據自己家的烤箱的脾氣靈活的去調整）。
第十一步烤好了以後，拿出來震一下脫模冷卻就可以了。
老面的做法：
麵粉——200克；
鮮酵母——4克；
鹽——4克；
水——130克：
把所有的東西都放到盆子裡充分的混合攪拌，揉成光滑的麵團，可以放冰箱冷藏也可以在室溫下發酵到3倍大就可以了，剩餘的老面可以冷藏或者冷凍保存以後再用。
小提示：根據實際用量可以自行調整水的用量。
要控制麵團的溫度，儘量不要揉麵團的時間過長。
麵團揉到可以拉出膜就可以了，不要過度的去揉。