紅鱘米糕,紅鱘又叫青蟹或肉蟹,是難得肉和膏都美味的螃蟹,春秋交配,雌蟹體內擠滿蟹卵,紅膏頂角就是最好的紅鱘,在糯米飯上蓋上蟹蓋,由於味道鮮美,顏色又喜慶,是臺灣喜宴的必備品之一。
蘿蔔乾燒五花肉:蘿蔔乾因其自身的獨特風味,而備受歡迎與喜愛。 家裡有多餘吃不完的蘿蔔把它曬成蘿蔔乾收藏,想吃的時候抓上兩把泡上,再燒成美味的蘿蔔乾菜餚,就可以美美享用啦!口水都快流出來了!
蠔油杏鮑菇:杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質,碳水化合物維生素等礦物質,可以提高人體免疫力,具有降血脂,潤腸肺以及美容功效。 其菌肉肥厚,質地脆嫩,組織緻密結實,兼有杏仁香味和鮑魚的口感,做菜口感非常好!不放油略煎杏鮑菇,讓香味更加散發出來,快手菜炒制時間不宜過長。
蔥燒海參:蔥燒海參以水發海參和大蔥為主要原料製作而成,海參是一種珍貴的滋補食品,搭配我們常用的調味品蔥一起來燜燒,不但味道鮮香,而且營養豐富。美味可口的蔥燒海參,味道相當不錯。
韭菜花爆炒腰花:爆炒腰花是八大菜系之首—魯菜的代表菜,也屬於濟南派,齊魯大地就是依山傍海,物產豐富,經濟發達的美好地域,為烹飪文化的發展、山東菜系的形成,提供了良好的條件。
龍抄手:抄手即餛飩,我們這邊的特殊稱呼。龍抄手就是眾多抄手店的一個典型範例。 「龍抄手」著名的小吃之一,特色是皮薄湯清餡細。和面時,加入適量雞蛋,吃起來麵皮具韌性有嚼頭。肉餡細嫩,採用純豬肉,加水製成水打餡。根據四川的特點,配以清湯,紅油、海味、燉雞、酸辣、原湯等多種味別!