今天跟大家分享的是一道非常美味好吃的菜品，它是用西蘭花搭配海參腸炒制而成的。這道西蘭花炒海參腸葷素搭配，口感鮮美入味，是一道不錯的家常小菜喲，喜歡的朋友可以試試哦！
而且西蘭花炒海參腸，真的好吃到停不下來呀！那滿滿都是海參粒的魚腸，搭配上健康又營養的西蘭花，使得這道菜簡直美味極了。吃完一口，又迫不及待地再來一口，根本停不下來呀！
用的是俄羅斯紅極參魚腸，切開就看到了那滿滿的海參粒，簡直令人垂涎三尺啊！不僅營養又美味，而且老人孩子都喜歡。
再加上西蘭花也是非常健康的蔬菜，多吃對身體很有益喲！西蘭花中富含著豐富的維生素C和胡蘿蔔素，其中蛋白質含量也相對比其他的蔬菜高，營養價值全面，還可以抗衰老，而且多吃深色類的蔬菜，對眼睛也是有好處的喲。
食材配料的準備：俄羅斯紅極參腸、西蘭花、花生油、蠔油、鹽。
1、把海參魚腸取出來進行解凍，然後再把解凍好的海參魚腸切成片備用。
2、把西蘭花切成小塊，然後加鹽水浸泡10分鐘左右。（西蘭花用鹽水浸泡是為了洗掉裡面藏著的小蟲或者是蟲卵，這樣可以洗得更乾淨，吃起來也更衛生、更安心啦~）
3、然後鍋裡加入適量的冷水，燒開後加入幾滴油（這樣可以保持西蘭花色澤鮮綠），接著把西蘭花放進沸水中焯水1分鐘左右，然後撈出過冷水後，瀝乾水分備用。
4、起鍋燒油，油熱倒入海參魚腸片炒至起卷，然後倒入西蘭花翻炒均勻。
5、加入一勺蠔油翻炒均勻。
6、西蘭花炒至斷生，然後加入適量的鹽，翻炒均勻出鍋即可。
西蘭花的蔬菜香，加上海參魚腸的海鮮香，在蠔油的調味下，吃起來鮮香美味，脆爽的口感加上回口的甘甜，簡直回味無窮啊！